文、攝影/林雨澤在遠古時期的原始叢林裡,蟲鳥獸恣意鳴叫,陽光灑落林間,照亮霧氣籠罩的花草樹木,草木果實表面沾滿晶瑩水珠,陽光穿透水珠折射八方,閃閃光點吸引各種動物及猿猴空虛的胃。聰明的猿猴不只從樹上現採鮮食,還懂得貯藏水果,偶爾有吃不完的果實放到軟爛、腐爛,被酵母菌進行發酵而產生酒,讓鮮果轉變成截然
不必飛去美國最南一州即可享有如夏威夷般閒逸旅情!在日本薩摩半島東南方,有「日本的夏威夷」稱號的鹿兒島縣指宿市,除了有媲美夏威夷的美麗海岸,它的溫泉泉源居南九州鰲頭,多達800個,且獨特泉質還被創造出神奇砂浴體驗,讓它更聲名大噪。此外,當地的製鹽工業興衰史、漁夫與烏龜童話故事的靈感源頭一躍成開運地、以
吃豬油健康嗎?這個問題,在不同的年代,有截然不同的答案。在台灣,豬油自古以來就是居家常備烹飪用油,以前的阿公阿嬤吃了一輩子豬油,健康都沒什麼問題。豬油拌飯曾經伴隨多少台灣家庭,走過經濟拮据的年代,在吃不起豬肉的日子裡,能補充身體必需的脂肪。吃豬油,曾經是一種美味與健康的象徵。
廣告經常宣傳「便宜也有好貨」,但聽到這句話,要知道那都是睜眼說瞎話。不管再怎麼便宜的商品,企業一定都會從中獲利。世上不可能有既好又便宜的東西,即使便宜的商品看起來很好,也只能有便宜的內容物,又或者是逼迫食品廠商和生產者負擔成本,才可能有如此低廉的價格。
為了一窺千年古神廟「婆羅浮屠(Borobudur Temple Compounds)」的雄偉壯麗和神祕,因緣際會來到它所在的城市日惹(Yogyakarta),才發現原來這座城市大有來頭,不但是印尼現在最重要的大學城,還是昔日日惹王國首都,也是爪哇島上最古老的城市之一,至今仍舊擁有「國王(蘇丹)」和皇
編按:位於中美洲的墨西哥,孕育古文明無數,擁有許多著名自然與人文資產。今天讓我們隨著讀者周岳虹,來一趟墨西哥深度體驗之旅!<旅遊緣起>著迷墨西哥古文明地球儀上的回歸線,它像一條項鍊,串起東半球的台灣與西半球的墨西哥,墨西哥老祖宗用玉米創造了文明:馬雅曆法與文字、提奧堤華岡黑曜石貿易與金字塔、阿茲特克
【第一部曲】太宰斜陽無限好 津輕三味線餘音繞梁 弘前蘋果艷紅凝蜜 虹湖紅色幻景戲人有日本人跟我說:「沒看過青森的紅葉,不足以論紅葉!」原本半信半疑,因為我深愛搭襯古寺的京都紅葉,明知古都庭園的一草一木都是計算出來的,年少時雖也秋遊過青森,但當時對自然欠缺關心,這次就狠狠地被青森的紅葉乃至一切打動了,
到菜市場買菜,我習慣先繞上幾圈,邊想要買什麼食材,邊計算如何節省菜錢,更順便看看有沒有那不固定的老農夫的臨時攤位出現。我喜歡跟老農夫買菜,他們在自己小小的土地,種些空心菜、小白菜、小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔;地瓜葉,或是自己家旁的木瓜……沒有很大的產量,也沒有好看的賣相,但是很天然、沒有農藥,看得到跟蟲
前言2014年8月,我最後一部長篇小說《情世界──回到未來》完成了。──本來在腦海「排隊的」還有三個素材;第一個「進場」的《荒城之怨》,寫了近萬字,這時心中靈思一閃,把它撕了。這些作品,自己清楚,形式內容主題,已然不能超越前作十多部長篇作品,那又何必狗尾續貂?於是決定「李喬長篇小說」就此收場。
文、攝影/林雨澤「來喔,來呷茶喔!」「Would you like some coffee?」這是不同文化的待客之道,在親朋好友到家中作客的時候,我們習慣以茶款待,西方人多以咖啡招待,入口滋味雖大不同,但人情味卻是相同。咖啡和茶已是我們生活中不可或缺的小確幸,除了水以外,咖啡和茶是世界上最多人飲用的
編按:位在美洲加勒比海北部的群島國家古巴,近來旅遊業發展迅速,已成為拉美地區重要旅遊目的地。今天讀者詹靜琪要和大家分享這段充滿人情味的古巴旅程。<旅遊緣起>沙發衝浪夢碎意外收穫原本想在古巴嘗試人生第一次沙發衝浪,寄出幾封信後,卻得到對方委婉拒絕回答,他們跟我解釋:古巴人不可以接待外國陌生人到家裡住,
撰圖片提供/廣島縣政府、愛媛縣政府、島根縣政府經常是蜿蜒的坡道,緩緩往上走去,瀨戶內海的風徐徐吹來,沒有海潮腥味,風總是輕柔而暖和,再往上走,看得見密接的鄰家屋頂、看見海……。在小津安二郎的《東京物語》裡,俯瞰瀨戶內海,廣島尾道的家就是如此,一幅日常卻迷人的景象。
編按:印度的特色氛圍是許多背包客喜挑戰自我的旅地,且看讀者洪毓連以小資女之身,獨自勇敢踏上印度的冒險旅程!<旅遊緣起>挑戰印度遊《西遊記》裡的天竺是我對印度第一印象,沿途充斥妖魔鬼怪,唐三藏破除萬難,通往那神祕又神聖的地帶追求真理;有一天,被《三個傻瓜》這部寶萊塢電影裡的景色震懾,和我認知的印度很不
文、攝影/林雨澤台灣是美食王國,台灣人愛吃,也懂吃,從傳統中華料理炒飯、廣東粥、蔥油餅,往西走吃到土耳其口袋餅、義大利麵、PIZZA、法國麵包,往東吃日本壽司、美式鬆餅、墨西哥玉米片,往北吃山東饅頭,往南吃越南河粉,不管土地長出什麼,我們都能找到可以安全食用的植物
文、攝影/駐歐洲特派記者胡蕙寧去除供電壟斷與來源分散,也正是德國在廢核同時最致力的目標之一……我來歐洲後從德國住到英國,經歷了全歐能源自由化的風潮,發現跟台灣只有唯一電力公司壟斷供電的無奈與操控不同,這兩國的供電系統對家庭來說,都更透明、自主與自由化。
【短篇小說篇】1如果可以到一個小說家的家裡做客,你會拜訪誰?伍軒宏:不會想要拜訪任何小說家。跟小說家見面的最佳地點,是他們的作品。他們最好的時刻都在文本裡了,小說就是他們的「家」。賴志穎:想見的人很多,回答這問題就和回答最喜歡的作家是誰般不易,所以就說近期想見的吧。最近艾利絲.孟若讀得多,如果她不介
編按:旅遊若能深入當地日常,感受歷史與文化留下的足跡,是旅行最珍貴的寶物。這次讀者吳昆宗要分享的,是初訪大馬怡保,走進沒落貴族歷盡滄桑的人文風景之旅。<旅遊緣起>初訪怡保20多年前,就到大馬自助旅遊,隨後陸續再去不下10次,卻從未到過怡保。去年暑假,老婆同事有意到大馬探訪學長,考察華文學校,住怡保的
餿水油防不勝防,要徹底避開餿水油,就必須盡量少外食、少吃加工食品,除非你找信得過的廠商或餐廳……2007年,台灣某中小企業總經理告訴我,台灣食用油的總進口量加上總生產量低於總消耗量,這表示我們台灣的食用油回收做得很好,也就是間接證明餿水油的存在。
適逢薩克斯風發明人阿道夫.薩克斯的200歲冥誕,不說可能不知道,台灣製造薩克斯風產量,占全球總量三分之一,台中市后里區正是許多薩克斯風演奏家手上樂器的原鄉,為向發明人致敬,將首度舉行薩克斯風音樂節。首屆薩克斯風音樂節以「因為有你.阿道夫」為主題,共舉辦8場音樂會,其中將邀請日本薩克斯風大師田中靖人首
「我把自己定位成一名部落文史工作者!」向來被視為小說家的巴代(Badai,1962-)如斯堅定道。這不由使人一驚,畢竟去年他連續拿下多項大獎,包括吳三連文學獎、全球華文文學星雲獎歷史小說類等,更遑論2008年獲得台灣文學獎圖書類長篇小說金典獎,在在顯示論者將之認定為小說家的取向,唯出身卑南族的巴代志