文、食譜示範/徐茂揮、古麗麗早期農村普遍困苦,客家婦女刻苦勤儉,時常會利用空閒時間,做出不同的米食,例如:草仔粄、菜頭粄、甜粄……等等,除了做為年節送禮與祭祀之用,也是當時點心的來源之一,所以台灣客家族群常與粄的文化綁在一起。
如今,我與曼曼相對而坐,她在我面前安靜地喝咖啡,吃蛋糕不發出咀嚼聲,一臉素淨淡妝,皮膚發亮。一種說不出來的乾淨。十根手指的指甲縫裡幾乎沒有髒汙,名牌錢包外觀沒有髒損,錢包內沒有凹折溢出的發票紙,秀麗的大頭照貼在大學學生證正面。曼曼的世界裡,那麼簡單精緻,即使小到一個只能喝三口的迷你咖啡杯,也都是優質
〈旅人絮語〉冰島,一個冰與火的國度。冰川、火山熔岩占了大半的國土面積,光禿黑褐的大地,讓它看來就像外星球般荒涼;然而冰島再生能源的利用,卻受到全球關注及學習,甚至去年9月冰島才完成全球最大、捕集二氧化碳和封存的工廠,減緩全球暖化。只是「冰島」這名稱,讓外界對它的地理位置、氣候、經濟體系都很容易產生誤
〈旅人絮語〉台東就是有種魅力,讓人來到這裡,身心就不自覺舒坦起來,只要一台單車,恣意奔騎鄉野田園間,山水相伴不亦快哉!但除了賞景,當地還有許多耐人尋味的故事,尤其有在地人導覽,更能深入挖掘,今天的關山單車行,就是最好的例子。明明時序已進入寒涼,但台東的豔陽仍曬得耀眼,當地朋友笑說台東有9個太陽,現在
作者簡介:蕭培絜,1980年出生台北市,中山女高,芝加哥藝術學院,紐約普瑞特建築所畢業。曾任職建築事務所。著有小說集《名為世界的地方》、長篇《四遊記》。得獎感言:這是個沒有期待中得的獎,本來是因為隔離中,想給這兩個星期留下一個紀錄,我的生活充滿小型的跌宕起伏,光明和陰影,長跑和短跑。從來沒有這種人工
作者介紹:賴俊儒,筆名MBKBN,1984年生於嘉義,現居新北。銘傳大學中文系博士班。養了一隻十七歲的老貓,名為糖糖國王。每日發廢文之外,偶爾也寫散文、小說。現任職於教育界,曾獲若干文學獎。得獎感言:寫這篇小說時,我正處在一段非常艱難的日子,時間像永遠用不完似的,每一天的流速都極緩慢。
兩人在一起,出門AA制,雖然我是女生,也覺得這樣比較公平。但若男方是個主動堅持要AA制的人,身為過來人,強烈建議女方一定要透過同居進一步觀察對方。因為小氣而省錢要求AA制,若沒有同居是很難發現的,而且熱戀期對一切的包容,會讓女生瞎了眼而失去理性,直到同居,惡夢才開始。
.讀阿廖《狗樂府》,《無人歌唱會》。.街燈滅滅明明,產業道路。究竟先有麻雀或先有電線?.梁柱腐鏽,火車站很疲憊售票窗燈惚惚恍恍如果錯過火車,夜晚就開始了蟾蜍和蟋蟀也開始了.撿柴火燒熱水洗澡雨依舊是冰的,淚是燙的.矮磚房裡鎢燈也明明滅滅,先有壁虎
【編輯室報告】本屆【短篇小說獎】共收到四百二十八件來稿,由黃崇凱、凌明玉;丁名慶、葉佳怡;李桐豪、羅珊珊;陳雪、吳鈞堯等八位委員分四組進行初審,選出五十一篇作品進入複審。由王聰威、郝譽翔、張亦絢等三位複審委員,選出十五篇作品進入決審。五位決審平路、伍軒宏、林俊頴、邱貴芬、郭強生,選出五篇得獎作品。首
文、食譜示範/邱寶郎一般人對大廚菜的認知,就是做法繁瑣、工序多,在家裡不可能做得出來。主要是我們在餐廳的設備和技術不一樣,而且都是製作大量、操作必須要快,所以常常用油炸的方式,放較多油量去烹調,才不會讓客人等太久,食材保色保味才會到位。但其實現在家電、採購都很發達,扣掉一些特別繁瑣、精細的料理,很多
大部分人多少都有使用過「藥草療法」的經驗,即使只是簡單地像是感冒時喝柳橙汁或是吃草本喉糖來止咳,都算是藥草療法的一種。溫和卻具有功效的藥草療法,在你遇到困難時給予深層的支持力量,無論是什麼樣的狀況阻擋著你發光發熱,不能盡情展現你的活力時,都有相應的對症療法,進而改善像是輕微的憂鬱症、急性焦慮症發作、
辛苦煮飯給家人吃,卻被嫌東嫌西,煮婦或煮夫豈能這樣被踐踏,看看大家怎麼解套……〈滾動式調整〉防疫養生餐 常吃人消瘦老公喜愛鑽研廚藝,考過廚師丙級,對成為家中掌廚樂在其中,這次疫情在家工作,三餐都交由老公料理,本以為是皆大歡喜,想不到才過一、兩個星期,我就忍不住提出抗議。
當晚,父親又開始打人了。你帶著我到浴室躲了起來,想用注水聲抵擋外面的聲音,但我依舊能聽見零星的碎裂聲、毆打聲與母親聲嘶力竭的哭聲。「哥,你第一次看見髒黃昏是在什麼時候啊?」「我不太記得了,應該是在你還沒出生的時候,」你歪著頭,像是要把塵封的記憶從耳朵傾倒出來,「那時候爸爸脾氣還很好,常常帶我去海邊玩
獨居生活的最大好處是一進門就是自己的領土,誰也無法侵犯,而且一切可以按照自己的意思擺置、安排,用的物品、色調都隨自己的意思,月子說:「愛龜毛就龜毛,愛散漫也可以散漫到底!」就像最近居家時間久.很多朋友很精心地烹調出不輸名廚的創意菜肴或甜點,但做完、PO網以及品嘗完畢後,用過累積的一大堆餐盤,典子說:
夏至過後感覺白日仍長,我懷疑全球暖化下多年以前的地科課本只是一部虛構小說。熱愛占星的友人說:「現在冥王星正緊緊壓在你的太陽穴。」這是塞子與紅酒瓶的關係嗎?太陽也是有洞穴的。吉凶未卜的塞子與洞穴的關係,真需要抽一張塔羅大祕儀來指引方向。一座浴缸的海如果拔掉塞子,那些海平面上的船會統統流到通往地心的孔洞
許多研究都標榜紅茶可以抗癌、抗老、抗氧化,茶類去油膩的效果就不多提,提神醒腦、利尿、又能促進代謝,最符合現代繁忙工作人的需要。我是標準紅茶控,無茶不歡,但市面上的手搖紅茶成本低卻要價不斐,加上食安問題,索性買茶葉自己煮紅茶,或是用茶包,除了方便、便宜也算安全。
文、圖/王孟婷搬家到鄉下,為了防疫而隨時高度緊張,開車三天兩夜終於抵達,一路風塵僕僕,但還是得打掃,立即展開一整天的大掃除,中年婦女滿身的塵埃,竟然發現熱水器因為冬季凍結而損壞。2020年12月底刺骨的寒風吹得我筋骨加倍痠痛,雖然幾天不洗澡危害不了生命,但眼鏡已被塵埃染得白茫茫一片的當下,感到不洗澡
全球都進入大疫情時代,打疫苗變成重大課題,很多人擔心自己不適合打疫苗,尤其擔心血管方面會出問題,所以最好先跟主治醫師商量,尋找適合自己的疫苗。不過血管力是否夠,也是人健康壽命的最關鍵因素,我許多單身獨居的朋友都表示自己最怕的就是失智或發生血管梗塞的疾病,日本近年各界都在呼籲「一個人的血管力」,像月子
自從本土疫情爆發以來,在家工作(WFH)的上班族,廚藝似乎精進不少,就連冷凍櫃的銷量也隨之爆增。但快速增生的食材和廚房用品,卻成了許多人的煩惱。以下我將針對冰箱、乾貨、調味料、烹調工具和餐具這5大類別,分享廚房的整理心法。不過,首先還是要重申整理的4大步驟:「集中、過濾、分類、收納」,這些請各位務必
〈旅人絮語〉疫情爆發以來,以往世界活絡如國際村的旅遊活動皆沉寂,變成封閉式的鎖國狀態……。雖然無法出國,但想必旅人們都心繫喜愛的旅遊國狀況,吃遊聯盟從去年開始報導的「各國現地旅遊情報」,今天來到美國,旅居南加州的前新聞人趙家慧,和大家分享在當地的生活與休閒狀況。