葉立斌/核稿編輯香蕉的營養豐富,且料理變化多樣,加上售價平實,不少婆婆媽媽見到香蕉特價,一買就是好幾串。然一個人不可能單日吃完全部的香蕉,即使用來做其他料理,打成奶昔仍會有剩餘。那麼吃不完的香蕉,該如何保存呢?農業部農糧署在粉專「鮮享農YA - 農糧署」發表影片,分享香蕉的保存方式。
葉立斌/核稿編輯該怎麼挑選、保存花生,避開黃麴毒素的危害?農業部表示,新鮮花生仁需挑選種子飽滿、種皮顏色為粉紅肉色或淡褐色者;而選購加工產品時,則留意保存期限,如開封或品嚐時有明顯油臭味,屬放置太久,應避免食用。在保存上,短時間未能即時食用,應密封後保存於冷藏;若長時間存放則應置於冷凍,同時,也建議
葉立斌/核稿編輯一日之計在於晨,早餐吃得好,能量充足開啟新的一天!不過,早餐店品項多,該怎麼搭配才健康?國健署在粉專「食在好健康」提醒,早餐店餐點中許多是油炸、高糖及加工食品,長期吃恐造成身體負擔,因此提供3技巧,包括:選擇原型食物,減少加工食品;少醬汁、少勾芡;以及選擇無糖飲品,例如漢堡、蛋餅中常
沈莉馨/核稿編輯聽說燕麥奶很營養,可以代替鮮奶嗎?博新小兒科家庭醫學科診所營養師王妤文表示,燕麥奶、豆奶、鮮奶營養差異大,互相無法取代,其中鮮奶有助於骨骼正常發育及預防骨質疏鬆;豆奶不含膽固醇,可調節血脂肪;而燕麥奶含有豐富纖維、維生素和礦物質,適量攝取,有助於調節血脂肪。不過,她也提醒,不是所有人
葉立斌/核稿編輯端午連假結束了,收心上班之餘,飲食也該恢復正常,甚至該為前幾日放縱的大餐做些「惡補」。醫師陳君琳在臉書專頁「精準減重|北秀健康管理診所」發文分享飲控3招:細嚼慢嚥、餐前及餐後運動、吃天然釀造醋。其中提到,醋可以幫助消化吸收,「醋酸」亦被證實可以增加胰島素敏感度,有助減少脂肪囤積,最好
葉立斌/核稿編輯大家每日起床時遇到最大的煩惱,應當是「早餐吃什麼」了。不少人喜歡吃蛋餅等傳統中式早餐,然營養師葉若懿表示,中式早餐地雷不少,不是一個每天當早餐的好選擇,更不要說宵夜了。葉若懿表示,一定要仔細挑選,真的很喜歡吃就要控制分量。葉若懿在臉書專頁「葉若懿/Chloe 營養師」發文表示,中式早
沈莉馨/核稿編輯過完端午節,一連吃了幾天粽子,不僅胖一圈,不少人也出現腸胃不適。藥師花逸修指出,粽子是屬於支鏈澱粉、不易消化,容易導致消化不良,原本就胃食道逆流、胃脹氣的人症狀更易加劇。預防之道他建議,進食要細嚼慢嚥,保健食品可以選具有人體實證研究的成分來補充,若購買成藥則應先諮詢藥師,如果不舒服症
相關新聞請見:不只張學友!陳奕迅也出事了 休克重摔傷口見骨縫30針葉立斌/核稿編輯陳奕迅正進行「FEAR AND DREAMS」世界巡迴演唱會,今(11)日經紀公司卻發出公告表示,陳奕迅昨(10)日下午在戶外打網球時,因中暑休克暈倒撞倒下巴,導致腮骨出現骨裂及下巴皮膚破裂,一共縫了30多針,將延期重
葉立斌/核稿編輯飄著濃濃粽葉、各式口味的粽子,對減脂者來說,一定是又愛又恨;即使端午節過了,也許冰箱內仍有不少粽子尚未消化完畢。台北群英肥胖醫學主治醫師劉家嘉,在臉書粉專「肥胖治療專家|劉家嘉醫師」發文分享吃粽子不會胖的方法。慎選粽子種類,注意高熱量的內餡;選擇分食;盡量選擇無糖飲品做搭配;多出門走
羅碧/核稿編輯水果攤上滿滿又大又甜的水果,不知從何挑起?板橋原力診所復健科醫師王竣平在粉絲專頁「復健科 王竣平 醫師 板橋 骨科復健 疼痛控制」發文分享,若想挑選有助於保護肌肉的水果,可優先選擇西瓜、桃子、鳳梨,以及櫻桃。其中桃子富含維生素C,可保護肌肉細胞不受損傷外,內含的鉀還能維持體內的電解質平
沈莉馨/核稿編輯毛豆、黃豆與黑豆都是大豆家族的成員,毛豆採收8分熟大豆,黃豆或黑豆採收成熟大豆,3種都富含蛋白質營養豐富,許多人一買就一大袋,但是短時間又吃不完;對此,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」分享大豆家族保存術,其中毛豆保存時間較短,未煮保鮮袋冷藏,可保存3-5天;而黃豆和黑豆開封
端午節將至,台中醫院提醒,夏天天氣悶熱容易中暑,症狀包括燥熱、口渴、頭暈頭痛、疲倦、肩頸痠痛、抽筋、食慾不振等,應立即移動至通風涼爽的環境,並適時補充水分與電解質,局部肌肉痠痛可以配合按摩、針灸、刮痧均能有效緩解,搭配具有清熱解暑作用中藥,若症狀仍無法緩解,就應立即到醫療院所就醫,避免熱衰竭危險。