沈莉馨/核稿編輯年節期間連續幾日大魚大肉下來,容易引起諸多的腸道問題,造成年後到腸胃科門診報到的民眾激增。肝膽腸胃科醫師張振榕表示,年後想要整腸,建議平時可多吃高纖蔬菜、攝取富含酵素的食物、適量補充益生菌,以及多喝水、早睡不熬夜、規律運動、少吃高熱量食物、保持愉快心情。
減脂期間偶爾會碰到聚餐的情況,比如節慶想要放鬆(例如生日),又或者是工作社交而不得不吃的情況,這時候聚餐前可以先做一些準備,讓自己聚餐時能比較放心不焦慮。掌握好大原則,「適量」的放鬆享受美食,可以選擇想吃的,但需要注意食物份量,食物選擇應是紅燈搭配綠燈食物,而不是整餐都是紅燈食物。
葉立斌/核稿編輯不少人為了個人理念、信仰或為了健康,而開始吃素。而市面上食品相當多,怎麼吃最「素」配呢?依照食品安全衛生管理法第二十二條第一項第十款,包裝食品宣稱為素食者,應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣。食藥署提醒,購買前仔細檢視包裝,依照需求
沈莉馨/核稿編輯情人節大家有吃巧克力嗎?其實你所吃的巧克力有可能並不是真正的巧克力?營養師黃品瑄在臉書「營養師品瑄」發文表示,市面上有許多巧克力使用「代可可脂」,通常由棕櫚油、椰子油、或葵花籽油等植物油成分,作為巧克力原料來降低成本,可能含有反式脂肪酸,危害心血管健康,增加腎臟負擔,以及促使動脈硬化
葉立斌/核稿編輯不論年假或是已經開工後的週末短暫休假,在家耍廢,零食是必備。但是你選對了嗎?怎麼吃才不會使身材快速橫向發展?新北市立土城醫院整形外科主治醫師李秉勳在臉書專頁「質感良醫 李秉勳醫師 新北土城整外 抽脂 隆乳 眼袋 拉皮 專業」分享,不想讓收假後肚子上的脂肪加倍升級,可選擇4種零食選擇:
葉立斌/核稿編輯市面上不少與去角質相關的產品,令不少人想問「我需要去角質嗎?」食藥署邀請皮膚科醫師邱品齊分享相關知識。邱品齊醫師表示:「皮膚原本的去角質機制保護好,就無須再額外進行去角質。」我需要去角質嗎?醫師:護角質會更好!正常情況下,皮膚角質層會自動不斷更新,只要維持皮膚健康,搭配適當的清潔,皮
葉立斌/核稿編輯隨著龍年的到來,代表著全新的生活開始。好日子診所醫師陳勇仁分享,新的一年想要更健康、剷小腹,應注意4件事,包含:「攏」統計畫,有計畫的減重但不給自己過大壓力;「龍」馬精神,與親朋好友運動揮灑汗水更健康;營養「籠」罩,選擇不僅美味且健康的食物;心理「聾」,當感到煩躁和壓力時,適時讓自己
沈莉馨/核稿編輯零食五花八門,三兩口吃下肚,陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢在臉書「守護家人的帶刀侍衛 謝炳賢醫師|宜蘭神經外科推薦 礁溪診所 陽明醫院 頸椎 腰椎 微創手術」表示,大多零食藏著高油、高糖、高鹽及高熱量,對心血管都會產生不小的負擔。他推薦5個可以滿足嘴饞,又能保護心血管的健康零食,
沈莉馨/核稿編輯不少人會在春節期間添購新衣,增加儀式感,其中在挑選內褲時,會優先選擇純棉材質,並認為較不會私密處感染;對此,婦產科專科醫師蕭詠嫻解釋,內褲材質確實會影響私密處健康,不過不論穿何種材質的內褲,只要身體狀況差,還是可能感染,像是褲子穿太緊、材質太厚,或是未做好日常清潔、未補充提高陰道好菌
沈莉馨/核稿編輯逢年過節,許多人會喜歡挑選烏魚子,作為拜年禮盒或是伴手禮,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享「蔬果烏魚子」料理,不妨將過年收到的水果及烏魚子禮盒,製作成一道蔬果烏魚子,夾上蓮霧、蜜棗、水梨、蒜苗及白蘿蔔搭配吃都是不錯選擇。
沈莉馨/核稿編輯今年冬天你吃幾「鍋」了?若你是熱愛吃火鍋的一員,營養師高敏敏分享,大約2-3個火鍋料就是100大卡,除了熱量之外,鈉含量也是火鍋的陷阱之一,她建議在購買火鍋料時選擇合格賣場,不要買標示不清、來路不明、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的,很有可能吃到加工過度的食品。想要健康不卡油可將火鍋改成蔬
葉立斌/核稿編輯春節期間,不少人會買點台式小零食來吃;當然,吃太多的話,不僅身材會橫向發展,隨之而來的心血管疾病也需要高度小心。高雄市衛生局表示,食用高度加工的零食,容易攝取過量醣分、鹽分和飽和脂肪。同時點出幾個購買零食小訣竅。高雄市衛生局在粉專「雄健康-高雄市政府衛生局」表示,不少人購買零食時,是
保健食品是許多民眾春節送禮首選,藥師提醒,選購認明「小綠人」標章,才是取得衛福部認證的「健康食品」,且最好確認收禮者的用藥史、詳讀外包裝說明,有些成分恐與藥品交互作用,過量會有不良反應,像是紅麴與降血脂藥物併用恐增肌肉疼痛、魚油與抗凝血藥物併用則增出血風險等。另外,開封後要記得拿掉塑膠紙、棉球或乾燥
羅碧/核稿編輯國健署曾做調查發現,4成民眾過一個年,多了一歲,胖了近2公斤,而體重控制是很多人一生的志業,特別是對於有肥胖困擾者,面對美食當前,想要減重更是難上加難;對此,初日診所院長宋晏仁分享他的體重控制秘訣就是,一週5天每日只吃兩餐,兩天每日一餐,並搭配「211飲食」及運動,讓他體重控制可以「胖
羅碧/核稿編輯農曆新年來到,也是家家戶戶親友團聚的時期,最開心的莫過於坐在餐桌前大啖美食話家常,享受團聚美好時刻。不過年節飲食大多「高油、高鹽、高糖、低纖維」,以致身體負擔沉重,過一個年可能變成大「腹」翁、小「腹」婆,且容易出現消化不良問題,因此營養師推薦適當補充魚油、 益生菌和紅麴保健品減輕身體負
葉立斌/核稿編輯年節期間拜拜必備的三牲,只是一熱再熱的端上桌嗎?最後卻乏人問津變成剩菜太可惜,對此,農業部漁業署在臉書發文分享,常見的拜拜用魚改造料理方式,包含五柳魚、好消化魚粥、蔥燒魚、糖醋魚、茄蛋燴魚、砂鍋魚菜,跟家人一起挑選喜愛的方式,把拜拜用魚變成一道道新料理上桌,不僅不浪費還能吃出新美味。
傳統年夜飯有「年年有餘」觀念,家家戶戶準備得十分「澎湃」,故意吃完剩一些,之後再將剩菜冷藏重複加熱食用,但長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒,這種從除夕吃到初三、初四的作法,不只營養流失,萬一加熱不完全有微生物污染風險,容易發生食物中毒,出現急性腸胃炎等不適症狀,尤其海鮮類易腐敗,不太適合隔夜吃。
農曆年將至,不論是宴客聚會、祭祀祖先常少不了各類菜餚生鮮,民眾若是想要採購囤積,哪裡買、又該如何挑選與保存都是課題,逢甲大學合作經濟系副教授、台灣農業合作社聯合社顧問楊坤鋒建議,菜類保存講求通風或包報紙後再入冷藏;海鮮選購活體最佳,魚蝦冷凍,而蟹類烹煮後冷藏;烏魚子則要留意油魚子混充的問題。
羅碧/核稿編輯春節團圓免不了吃吃喝喝話家常,沒有豐盛佳餚就不像是過年,但是像佛跳牆、東坡肉和八寶年糕等菜色卻是高油脂、高熱量食物,即使是零食、飲料都潛藏有熱量、油脂、糖或鹽含量高的危機,因此營養師建議民眾採買或製備年菜都應掌握「選擇原型食物,減少加工食品」、「低油食材及烹調」、「多纖維」以及「多喝水
春節期間遇到多日菜市場休市,耐儲放又香甜的南瓜就是不少婆媽採購的蔬果選項,不過如何挑選到最頂呱呱的南瓜,可是有訣竅,農業部高雄農業改良場表示,可依照果皮、果梗、果粉、果肉顏色來判斷外,果肉越厚的南瓜越好吃。台灣南瓜一年四季都有生產,過年期間許多家庭都會炒上一大盤金瓜炒米粉,美味又喜慶,高改場場長戴順