日本料理重視「旬」,依照季節食材烹煮時令美味,位於北投的日勝生加賀屋,館內以日式會席料理聞名的天翔餐廳,料理長林田昌人遵循日本料理依旬而食傳統,秉持「從食材開始創作」的料理精神,親自走訪產地及牧場,將各地豐美食材融入日式會席餐點中,希望為消費者創造多元的味蕾感受,即日起推出秋季會席料理「秋光」,嚴選
.1 信天翁.像是飢餓或愛的信差你一路遷徙從鼓風的海灣颼颼拍打翅膀穿越梅雨季而來為了吶喊出你風暴般的對科米亞禽岩的飢餓――那繁殖之地滿是汙穢,聳立在西福克蘭島的霧裡向外凝望――也為了與老情侶相見她自崁查卡半島飛來你等了幾天,她終於出現在東風的嗥嘯中
在BIOS monthly工作的吳浩瑋,從不同的創作者身上汲取養分。最近他也開始思考一個問題——當創作者卸下創作光環,以及他們不創作之後會發生什麼事。〈養一條狗叫荒荒〉即拋開了「創作是種使命」和「創作足以拯救人」的光環,進而討論創作的意義。吳浩瑋認為「創作」跟「不創作」並非二元對立的比照,「它並不是
短篇小說獎決審黃美娥表示,相較於新詩獎與散文獎,「我們共識是滿快的,討論時間也沒那麼長。」本屆進入決審的作品,約有一半以上都寫同志議題、關注「性」跟「身體」,「這讓我們很好奇,為什麼大家不約而同都寫了這個議題,是最有把握還是感觸最大?或最想去說、去關注?這背後有很多動機跟思考點。」
吳錫德著,允晨文化出版法國作品往往集哲學、歷史、社會、經濟、音樂、思想、風俗等面向於一體,表現手法上常求突破,兼容並蓄的層次更可謂是「文化」的投影。學者吳錫德取徑體貼,不以冷硬的編年方式或流派呈現,而是依照「文學現象」與「主題」分編,全書分三卷,收入閱讀筆記、講稿、隨筆、論文研究等。融會中西文化內涵
「他們在島嶼寫作」第3系列文學紀錄片《新寶島曼波》,由詩人楊澤首度挑戰擔任導演,透過文學與音樂之命題,傳達心中對詩歌藝術的真摯情感,全片歷時6年拍製,將楊澤歷經紐約與台灣本島的見聞編織成一部非典型文學紀錄片,展現詩歌的多樣可能性。楊澤表示,《新寶島曼波》可以3句話定義:「風景很美、音樂動聽、人物離奇
「這香味,一開始是一種不俗的驚豔;片刻之後,會緩緩地散發出沉穩的芬芳;最後人走了,餘音猶存,花香仍停留在空氣中。這款有個名字──哦!您住維也納是吧──那倒很容易想像,這香水叫『使館的舞會』。」這麼多層次的展現,又是使館、又是舞會的,隨口說出:「那倒是可以為這香水加個副標──『維也納的嘉年華』。」夜幕
明華園總團青年新作《判官大人的賣命機密》,將於本週末(28、29日)在台北大稻埕戲苑發表,由青年編劇陳宇文與導演宋厚寬合作,陳昭賢、吳米娜、李郁真、黃筱媛、李京璇、陳子謙等優秀歌仔戲青年演員共同演出,其中,在《散戲》擔任製作人並飾小生的陳昭賢,剛結束國家劇院的演出行程,旋即恢復女兒身,飾演「日審陽、
明華園總團青年新作《判官大人的賣命機密》,將於本週末(28、29日)在台北大稻埕戲苑發表,由青年編劇陳宇文與導演宋厚寬合作,陳昭賢、吳米娜、李郁真、黃筱媛、李京璇、陳子謙等優秀歌仔戲青年演員共同演出,其中,在《散戲》擔任製作人並飾小生的陳昭賢,剛結束國家劇院的演出行程,旋即恢復女兒身,飾演「日審陽、
第47屆巴西聖保羅國際影展(47 Mostra Internacional de Cinema São Paulo)上週末開跑,今年受到青睞的台灣作品包括《五月雪》(Neve em Pleno Verão)、《愛是一把槍》(O Amor é Uma Arma),以及《無法離開的人》(The Man
屏東縣的傑出演藝團隊,包括藍衫樂舞團、蘇家班掌中劇坊,將分別於11月4日、11日在屏東演藝廳音樂廳、實驗劇場帶來精采演出,縣府文化處歡迎鄉親購票欣賞,支持在地優秀團隊,欣賞優質節目。首先登場的是藍衫樂舞團《歸來‧六堆》,11月4日(週六)晚間7時半在屏東演藝廳音樂廳演出;該作品以「移墾」和「耕讀」為
編輯室報告:2023年剛出爐的諾貝爾文學獎頒給挪威作家庸.佛瑟(Jon Fosse,1959-)。台灣電影導演王希捷曾於求學期間執導佛瑟劇作《沙發上的女孩》,並於2006年至挪威採訪這位難得受訪的作家。本刊邀請專研佛瑟劇作的王希捷,回憶這段珍貴往事,並向讀者介紹佛瑟劇作特色,今、明兩日刊出。
年底將至,又到了公司行號舉辦尾牙、春酒時候,南港老爺行旅搶攻這波商機,自11月1日起至2024年3月31日,推出「南港直直龍」尾牙春酒專案,10道中西式創意佳餚,再享果汁、精選紅酒無限暢飲,11月1日前完成付訂享早鳥免一成服務費優惠,適合約3至9桌的部門聚會、員工聚餐活動,預訂平日每桌再加贈台灣金牌
由蔡瑞月文化基金會主辦、蕭靜文舞蹈團演出的「紅草莓向毒品Say No」校園巡演活動,至今邁入第21年,已於全台演出逾500場,今年首度前進新竹及苗栗客庄校園,自10月16日起跑,將分別於竹、苗學校各演出10場,並以當地慣用的客語腔調進行演出,另創作影射柬埔寨詐騙案件的全新舞碼〈Formosa not
藝術家陳香伶今(14)日起至11月10日止,於屏東美術館201展覽室展出「女氏物語」油畫展,共展出29件作品,以清朝刺繡為創作語彙,用古典寫實、堆疊技法呈現,藉由作品探討女性自覺與存在的價值。「女氏物語」展出陳香伶一系列古代女性刺繡、所穿戴衣裳或婚嫁物件的油畫作品;以細膩的手法一筆一繪,如同古代女性
文、食譜示範/劉維真每年中秋節一到,身旁總會不知不覺多了一堆又一堆的柚子。柚子的果肉、外皮與白芯各有風味:柚子果肉本身的酸甜口味溫和而平衡,但相對其他柑橘類較為乾燥,不易打成汁。果肉中間的芯略苦,視情況加入能增加口味的尾韻。外皮飽含柚子的精油,削出皮屑的話,香氣會大幅提升,然而其中也會增添一點點的苦
3度進榜、蟬聯米其林1星的「T+T」,創立於2018年,店名「T+T」是Tapas和Tasting的結合,風格上呈現Bistro的精巧與平易近人,卻揉和了Fine Dining的選材與料理水準,將亞洲跨系菜譜的繁複與豐饒,轉譯為具有共感的當代料理,激盪餐桌上的國際對話。
屏東縣政府在「屏菸1936文化基地」歷史建築群14號倉庫,打造屏東第1座縣立美術館,今(12)天由縣長周春米主持開工祭拜儀式,力拼明年底完工,提供藝術展覽、美學教育的重要基地。周春米縣長表示,目前縣府持續修復屏菸倉庫成為大博物館區,是全台唯一將歷史建築活化再利用,為每棟建物賦予不同功能、展現不同風華
加西台灣藝術家協會年度大展「楓采藝趣」畫展在雙十國慶日前於台加藝廊開幕,近30位旅居在加西地區的台灣藝術愛好者,以油畫、水墨、書法、雕塑、陶藝等東西方藝術呈現各自創作,讓人大開眼界。創立加西台灣藝術家協會的台灣畫家盧月鉛指出,在1993年時,她已參加加西地區的華人藝術家協會,當時參加的許多是台灣和香
由國家攝影文化中心(以下簡稱「攝影中心」)舉辦的「比喻.隱喻:逐光追影及它義」展覽,以「光影」為主題,邀集38位藝術家,呈現「逐光」、「追影」的創意視角,探討如何「比喻」及「隱喻」的表現手法呈現言外之意。策展人之一姜麗華表示,策展概念強調「逐光」、「追影」的動態特質,也試圖通過修辭學的「比喻」、「隱