文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
德國特里爾大學費陽博士(Dr. Thomas Fliß)於昨(13日)上午偕同文藻外語大學圖書館館長暨德國語文系教授張守慧,參訪國立台灣圖書館,雙方為增進國際學術交流、深化台灣學研究方面的合作,規畫建立包括館藏資訊交流、人才培育、國際性學術研究等合作。
台北捷克中心將在明(14)日成立,由國立台灣博物館攜手捷克國家博物館與捷克國家文化資產局舉辦的「捷克城堡與堡邸特展」(Czech Castles & Chateaux),即日起至11月30日在台博館登場。展出捷克希米亞和摩拉維亞地區引人入勝的城堡和堡邸案例,以及來自捷克國家博物館和捷克國家文化資產局
由台灣字體設計師張軒豪和德國字體設計師Alexander Roth共同策畫的「The very old, brand new:時代重塑.古字新生–neue Serie57®字體展」完整呈現字體neue Serie57®從古老文字到現代新字的起源、製作過程與設計細節,即日起至6月16日在松山文創園區不
冰島鋼琴家維京格.歐拉夫森(VíkingurÓlafsson)自去年8月啟動巴哈《郭德堡變奏曲》世界巡演,取鋼琴88鍵的象徵,計畫在全球各地演出88場,巡迴倒數第84及85場來到台灣,將於6月12日在台北國家音樂廳、16日在高雄衛武營音樂廳演出,也是亞洲的最終站。
94歲中視退休記者、資深攝影師賴澄茂5月29日辭世,他不只是中視開台員工之一,退而不休的他,活到老、拍到老,曾以8釐米拍攝1964年白河大地震時的嘉義市嚴重災情,2022年以白河大地震黑白影片與現在的嘉義市景影像,製作《60年前 118之後》紀錄片,入選2022年嘉義國際藝術紀錄影展。