棺材伯走了!由村長和榮民服務處人員照他生前囑咐,把他裝進幾年前買就的棺材裡,找人抬到海邊沙崙,埋在預購的墳地。如其所願,永遠成為我們村中的一分子。其實,這個單身獨居老人有名有姓,先前幾十年並沒有人叫他棺材伯。他在村裡小學當工友,老師及小朋友叫他李伯伯,大部分村民則習慣喊他老李或老芋仔伯。
伴隨著奶油、蛋和麵粉香噴噴的氣味,烤得膨鬆柔軟的海綿蛋糕出爐了。烤得很美味的海綿蛋糕,加點簡單而時尚的裝飾就完成了。在歐美地區,稱之為「naked cake」、「nude cake」(裸蛋糕),故意將海綿蛋糕的烤色呈現出來,有「保持與生俱來的狀態」之意的這種蛋糕蔚為風潮。
一盛夏,我背著包包來到澎湖,轉船抵達望安島。伙伴小民來接我,他們已經在這裡住了兩個月。「我們的村子叫:水垵村。」小民在風中跟我說。共居生活並不容易,十個伙伴塞在一間房子裡,一起準備夏天海上獨木舟的活動,密切相處,少有隱私。老實說,我有點惶恐。
文、食譜示範/蘇彥彰因為網路的發達,不管是專業餐廳還是家庭,近來都掀起一陣低溫烹調的熱潮。相較於台灣餐廳這幾年才開始大量使用,歐洲的餐廳早在20年前就已經開始引進這項技術,甚至已經有學校開設低溫烹調的專門課程。低溫烹調的法文是Cuisine Sousvide,台灣有人將其音譯成「舒肥」,與其用音譯詞
編按:塔斯馬尼亞島不僅擁有豐富多樣的生態,更是澳洲生態保育最完善的地方,許多的野生動物,在島內各處自在地和旅人打照面。讀者Orca走訪塔斯馬尼亞,如願在旅途中見到各種野生動物,大家不妨數數看,Orca在文中提到多少種野生動物呢?〈旅遊緣起〉尋找野生動物的驚奇
冰品一直是市場的長銷商品,即使在冬天還是有人吃冰,夏天更不用說了,那是各種冰品的旺季,只要吃客捧場,店家便擁有高利潤,台語俗諺說「頭做醫生、二賣冰」,顯然賣冰是營收不錯的行業。學生時代最大的享受,就是下課後去冰果店吃一碗淋上糖水,再加些紅豆、綠豆、花生、果乾之類的剉冰,早期4種配料的叫四果冰,後來演
.昨天我讓阿鐵上村裡藥舖子給我買些卡爾莫欽,誰知她買回的藥盒形狀與我平時服用的藥不同,我也未稍加留意。睡前連吞了十錠還是無法入睡。正深感疑惑時,肚子就開始翻攪起來,我急忙奔進廁所,結果腹瀉得很厲害。之後又連續往廁所跑了三回。我納悶,這才仔細端詳藥盒,原來是一種叫「海諾莫欽」的瀉藥。
編按:你對馬來西亞有什麼印象?羽球強國,出了世界球王李宗偉;天氣超熱,一年四季都是夏天;藝人楊紫瓊、梁靜茹、四葉草的出生地……。讓我們跳脫傳統的跟團旅遊方式,騎單車,近距離,慢速度,從大馬第四大城怡保出發,重新認識這個多元混搭的國家。〈旅遊緣起〉以鐵馬行旅大馬
午後從大叻出發的巴士盤旋山丘與原野,窗外流動的風景不斷變化,沿著一汪廣袤湖泊繞行許久,車隨西沉落日來到平緩丘陵地,靜僻村屋依著山勢星散,陸續有乘客在夜色中下車。5個半小時後,車抵邦美蜀(Buon Me Thuot)郊區,車內燈亮、音樂響起,提醒乘客準備下車。我望著窗外車水馬龍,寬敞道路與繽紛街燈,這
心裡感到無比憤怒卻無從宣洩,她躲進公司的茶水間裡,想一個人靜一靜。她覺得自己快要站不住,雙手撐在櫥櫃上,試著深呼吸調整情緒。倒抽一口氣之後,撕開不知道是誰放在櫥櫃裡的海帶杯湯,注入飲水機裡的開水,拿了拋棄式塑膠製咖啡攪拌棒,用力攪了幾下。乾燥的海帶在熱水裡旋轉,慢慢膨脹還原,她覺得很可笑,這海帶雖然
編按:近年來,路跑活動盛行,許多人跑出興趣,不只參加國內的賽事,更將腳程延伸到國外的比賽,並藉機順遊當地名勝。今天的旅遊夢專題,讀者施文翔要和大家分享他如何趁著參加在越南舉辦的越野超馬賽,完成一趟越南之旅。〈旅遊緣起〉參加路跑順便旅遊近兩年來為了挑戰自我,開始接觸各項路跑賽事,並且將觸角延伸至國外各
監修/平岡淳子健康飲食生活中不可或缺的蔬菜。能夠讓蔬菜吃起來更加美味,直接品嘗到蔬菜的甜味、苦味、鮮味,以及清脆的口感,不正是沙拉這道料理嗎?接著就是水果。水果中富含被稱為美麗來源的維生素與礦物質。而且沙拉中不可缺少的酸味與甜味,正適合用水果天然的甜味與酸味來製作。
@朵朵窗外的天氣濕淋淋又冷冰冰,你說,真希望是有陽光的好天氣。卻也是在這樣的天氣裡,火鍋特別美味,咖啡特別好喝,泡熱水澡特別舒服。不是每天都有陽光,但你永遠可以做一些讓自己快樂的事情,把每一天都變成自己喜歡的天氣。只要有好心情的時候,就是你的好天氣。
消夜真是許多人的最愛和最怕,有點餓又想顧身材,還不能太麻煩,來來來,看看大家怎麼解決這個難題……〈沒有罪惡感〉燕麥粥 甜鹹隨君食我喜歡吃燕麥粥,總是在睡前來一碗燕麥粥。大燕麥片用熱水沖泡即沖即食,清淡的原味麥香,或是加點糖、加點鹽、加些牛奶、加入豆漿,隨心搭配杏仁粉、芝麻粉等各種穀類,可以甜甜蜜蜜,
電影《沉默》,我看了二次。如名字所示,電影院全場,從頭到尾,一片沉默。沒有人嘻嘻哈哈,也沒有人交頭接耳、竊竊私語,即使情侶。就這個角度而言,可說是成功的。電影大抵「忠」於原著,但私下有朋友說有些地方不了解。我想就我所知,提供參考意見;但不意味著只有這一種解釋,讀者(觀眾)可有自己的解讀。
編按:家人一同出遊是件幸福的事,沿途共同欣賞美景、體驗異國風情、品嘗異國美食,留下的珍貴旅遊回憶,也將成為親子之間的無價之寶。今天的旅遊夢,讀者張淳澤要和大家分享在他15歲時,和家人出遊北海道的美好旅程。〈旅遊緣起〉家人過年出遊全家出國旅遊,是一件幸福的事,家人在103年底開始安排過年期間的國外旅遊
文、示範/吉野陽美用奶油和植物油製作的馬芬和蛋糕,差別是?能讓口腔裡瀰漫著濃郁的風味,是奶油特有的滋味。而用手持式電動攪拌機將空氣拌入後,就能做出質地細緻的麵糊也是特色之一,是食材簡單卻需用心製作的烘焙甜點。美味的製作祕訣在於,要確實讓奶油乳化,只要快速地將空氣均勻拌入其中,就能製作出柔滑的麵糊,請
此行目的地是秘魯中部,安地斯山脈上的千年古城萬卡亞(Huancaya)。距離首都利馬(Lima)大約400公里,由於沒有直達巴士,行車時間大約要15小時。我跟剛認識的秘魯朋友Jose在前一個小鎮維提斯(Vitis)下車,接下來準備步行到萬卡亞,原因是Jose想省約新台幣10元的過路費。我們剛花了10
@honChao一直以來,習慣自己爬山的步調,但也不過就是任意的走走停停拍拍照,這在團隊行動或是商業團上都是不樂見的行為,多少注定每次踏入荒野都是孤身一人。也因此能比多數山友感受到環境的思緒,以及每個過客的人情世故。有次提前到了露營地,裝備整備妥當後便躺在一處空曠草原享受午後斜陽,正要打起盹時聽見不
@張玉芸今日氣溫零下二度,清晨的花園是一座冷凍庫,綠色草地全部鋪蓋一層冰霜,宛如白色紗縷。太陽出來了,溫暖的陽光抵達之處,白紗逐漸褪去,沒有陽光來訪的草地,冰霜依舊。低溫的草地,有一道明顯的交界之處,冷與暖的二分法。右邊是冷冷的雪白顏色,左邊為青綠色。