葉立斌/核稿編輯聽說柿子螃蟹不要一起吃,會中毒?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,不會!只是柿子富含單寧酸,而螃蟹富含蛋白質,兩者易凝結成塊,若同時食用除不易消化,敏感者還可能引發腸絞痛;而柿子4營養素,包含β-胡蘿蔔素、高膳食纖維、維他命C、礦物質鉀;吃柿子勿空腹及過量,儘量去皮後
沈莉馨/核稿編輯補鐵吃豬肝,豬肝的鐵質含量真的高嗎?營養師吳欣陵在臉書粉專「吳欣陵 營養師」發文比較,較常被攝取的動物肝臟:雞肝、豬肝、鵝肝。結果每100公克以鵝肝的含鐵量最高,其次為豬肝,她建議,要想幫助鐵吸收,搭配著維生素C可促進吸收率。
葉立斌/核稿編輯冬天必吃的草莓,酸酸甜甜又紅通通的外表深受大人小孩喜愛!營養師高敏敏指出,只要吃10顆草莓就能達成年人一天的維生素C需求量,還可以健腦、消水腫、利尿、養顏美容等多種功效,孕婦食用能幫助胎兒發育,極富營養價值,但農藥含量高,建議要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分,避免農藥從蒂頭跑進果肉。
葉立斌/核稿編輯抹布是餐廳廚房必須品,在忙亂的烹飪環境中,抹布可用來擦掉噴灑的汁液、清潔表面,還可以擦乾手。但胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,一個新的抹布使用1週後,含菌數達300億個,相當驚人,「沒洗乾淨比馬桶還髒!」建議抹布應定期更換,或使用高溫、消毒劑消毒,以確保殺死細菌,也要禁止抹布
俗話說:「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不用醫師開藥方」,但到底什麼時候吃薑才對?營養師高敏敏表示,待在冷氣房、吃冰、喝冷飲、手腳冰冷者或單純天氣冷,其實都可以吃薑。薑能幫助改善末梢循環、抗發炎、促進代謝、開胃助消化等作用。薑烯酚、薑辣素能促循環、代謝還抗發炎
衛福部食藥署今日公布7至9月食品中真菌毒素監測檢驗結果,高雄市大寮區愛國百貨股份有限公司鳳林分公司銷售的「花生貢糖」,檢出恐傷腎、恐致癌的「赭麴毒素A」超標,共回收銷毀約20包,經查來源為雲林縣斗南鎮的宏泰糖菓行,雲林縣衛生局已開罰3萬元罰鍰。
77歲的張伯伯有高血壓、糖尿病病史20年,最近接受社區老年人微量蛋白尿篩檢,檢出130mg/g,超過標準值(30mg/g),發現有微量蛋白尿,已有慢性腎臟病,經服用有保護腎臟功能的降血壓藥,加上多運動、喝水,現在腎臟功能控制良好,未再惡化;醫師提醒,腎功能指標除了大家熟知的肌酸酐指數,也包括常被忽略
77歲的張伯伯有高血壓、糖尿病病史20年,但控制穩定,接受社區老年人微量蛋白尿篩檢,檢出130mg/g超標(標準值30 mg/g),發現有微量蛋白尿,已有慢性腎臟病,服用有保護腎臟的降血壓藥,加上多運動、喝水,現在腎臟功能控制良好,未再惡化,醫師提醒,腎功能指標除了大家熟知的肌酸酐指數,也包括常忽略
BMI超過30的男性,罹患勃起障礙的機率是一般人的3倍!馬偕醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕分享,肥胖其實與性功能息息相關,像是容易導致海綿體內陰莖血流不足而影響勃起功能、活動力和性慾都會降低、下腹部過多的脂肪也可能包覆生殖器,形成「隱藏式陰莖」。建議平時適度運動,打造健康的體態,也提升床上的表現。
腎臟病發生原因很多,不過要如何判斷是否有慢性腎臟病?新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞表示,不能只看抽血報告,想正確的腎臟功能判讀,除先看抽血報告「腎絲球過濾率」數值,建議再看「尿液檢查」,最後透過「腎臟超音波檢查」確認是否有結構上的問題,而要滿足慢性腎臟病 (CKD),必須持續3個月以上才算。
說到萬聖節,就一定會聯想到「不給糖就搗蛋」,許多小孩都會討糖吃,但小心過量糖,恐造成身體亮紅燈。營養師葉若懿表示,想吃糖又不想蛀牙,建議以天然食材為主,像是適量水果、果乾、天然食材脆片(如番薯、芋頭、香蕉等)、羊乳片等,不僅原味又相對健康。
「銦」是科技產業重要的原物料,在手機、平板和電腦的製程都會出現,奇美醫療財團法人奇美醫院職業醫學科主任暨急診醫學部主治醫師郭婉吟說,在銦及其化合物作業暴露下的工作人員,可藉由作業環境監測及每年健康檢查的追蹤,提早發現「銦肺」問題,避免發生職業傷病。
台中市食品藥物安全處今天公佈中藥製劑及調劑藥品抽驗專案結果,共抽驗96件各類中藥,其中1件「正揚血府逐瘀湯」濃縮細粒檢出總生菌數超標7倍,1件檢出總生菌數不合格,涉違反藥事法,將處以10萬至5000萬元罰鍰,已要求下架,並移請源頭轄管的桃園市衛生局處辦。
不只成人久坐會增加心血管疾病風險,兒童時期的久坐不動,也會增加日後心血管疾病與中風的風險,研究作者、東芬蘭大學流行病學與兒童運動醫學教授安德魯·阿格巴耶(音譯,Andrew Agbaje)表示,久坐會心臟變重,即便是體重與血壓正常的人,一樣會傷害心臟,研究發表在歐洲心臟病學會(European So
孕期所需的重要營養素都可以在水產品中找到。對此,農委會漁業署在臉書分享,柔軟美味的魚肉能助於消化吸收,而且內含的營養素對於媽媽修復、寶寶的生長發育都至關重要,如葉酸與B群等,能幫助補充鐵質。漁業署表示,懷孕期間,孕婦需攝取足量葉酸與B群,並補充鐵質,有助胎兒的正常發育與成長,也能維持母體的健康與營養
腸病毒可能引起疱疹性咽峽炎、手足口病,大部分症狀都為輕症,通常一個禮拜後會恢復很多,但少部份兒童仍可能發生重症。對此,卓越皮膚科兒科聯合診所院長顏俊宇指出,許多爸爸媽媽對於腸病毒A71型疫苗,仍有許多疑惑,特此解答常見5QA,包含接種年紀、族群、能否與其他疫苗同打、接種劑數、型別保護力。
G先生是一位長相斯文的科技新貴,年僅25歲的他,近3個月來飽受腹瀉之苦,瘦了5-6公斤;他向來身體健康,一年內未曾出國旅遊,門診抽血和糞便檢查,以及細菌培養皆無異常,因此安排大腸鏡。通報法定傳染病 抗生素治療結果發現末端迴腸發炎腫脹(如圖),也有些許點狀潰瘍,於病灶處執行切片,病理報告沒有明顯問題;
最老抗生素「盤尼西林」已在美國有缺貨現象,藥廠輝瑞發出警訊,這款抗生素短缺會威脅患有梅毒的孕婦和新生兒;我食品藥物管理署示警,我國已經有注意到這個現象,但國內用量不多、廠商也尚未接獲國外供應商反映有異常,目前可正常供應。盤尼西林(Penicillin G Benzathine)注射劑型臨床常用於治療
酸酸甜甜又多汁的水果,常是孕婦在孕期食欲不振期間,少數能讓其喜歡入口的東西,尤其,現正是芒果盛產季節,餐後來盤芒果更叫人心滿意足,惟坊間經常耳聞長輩囑咐孕婦「芒果有毒要少吃點,當心寶寶出生後皮膚不好」等相關告誡的話,難道芒果真是孕婦的禁忌水果?衛福部南投醫院營養師表示,芒果營養價值豐富,含有維他命A
芒果季來囉!不論做成冰品或單吃都深受大小朋友喜愛。營養師高敏敏表示,芒果營養價值高,能養顏、提升睡眠品質、保護黏膜健康、降血壓及助腸道健康,但還是建議每天吃1-2份即可,以平常吃飯碗為基準,1份則為裝到8分滿左右。另外,若是有芒果過敏、糖尿病、腎臟病、三高等疾病的人更需要注意,盡量別吃太多。