傳承40年,隱身在台南新市公有零售市場內的阿燕雞鴨滷味攤,以滷鳳爪及滷豆干,一舉拿下經濟部2018傳統市場滷味大賞的冠軍與季軍,尤其,滷鳳爪入口即化的軟嫩感,搭上甘甜的滷汁,更讓許多消費者一試成主顧。
超市變餐廳兼酒吧?深入各地社區的美廉社近日在內湖開設全新品牌概念店「Simple CITY Mart美廉城超」,除零售商品與輕食,還請來五星級餐廳主廚設計4款限時供應的外帶便當,店裡還有節令生啤,下班後就能來此暢飲。
超市變餐廳兼酒吧?深入各地社區的美廉社近日在內湖開設全新品牌概念店「SimpleCITYMart美廉城超」,除零售商品與輕食,還請來五星級餐廳主廚設計4款限時供應的外帶便當,店裡還有節令生啤,下班後就能來此暢飲。被定位成社區型平價超市的美廉
想品飲清酒除了到清酒吧小酌,坊間也出現不少複合式經營的清酒專賣店。包括SAKA.YA、Bistro UN酉元商店以及位於台南的螢丹鳥酒堂The SAKE shop,店內除了零售清酒與酒器,還設置品飲空間或舉辦品酒會,提供喜好清酒的消費者新選擇。
位在台中草悟道附近的寶格冰淇淋,裝潢時尚典雅,第一次上們的客人常誤以為價格不斐,像是貴婦下午茶的地方,實際上,定價只有百元左右,小資女也能輕鬆享用,加上業者對食材及製作方式很講究,成為閨蜜享受下午茶的好去處。
一般人看來平凡無奇的電影海報,對喜愛者來說,卻別有價值。從吳俊輝的電影海報收藏,不只可鑑賞設計美學,更可一窺不同於電影視角的時代意義。各國電影海報大不同,收藏資歷逾20年的吳俊輝說,從各國電影海報的視覺呈現可看出國情和民情不同;不少海報中甚至暗藏弦外之音,例如侯孝賢的《童年往事》海報中,演員名單上竟有許多名字被塗黑「碼」掉,而背後的原因,竟是「非法」演出。
一般人看來平凡無奇的電影海報,對喜愛者來說,卻別有價值。從吳俊輝的電影海報收藏,不只可鑑賞設計美學,更可一窺不同於電影視角的時代意義。吳俊輝,收藏資歷:超過20年,收藏海報數量:上萬幅走進吳俊輝的電影海報收藏空間,一張張或捲起、或攤平堆疊的
肉圓是台灣獨特傳統小吃,台灣各鄉鎮肉圓製作烹煮與醬料各具特色,油泡或清蒸肉圓口味大不同,在台中市后里第一公有零售市場逾60年歷史的老店「墩仔腳肉丸(肉丸伯)」,已傳至第三代,肉圓採低溫油泡烹煮,軟Q外皮搭配紅糟豬肉,淋上祖傳白醬,在后里飄香一甲子,是當地人念念不忘的家鄉味。
科技界大咖從特斯拉老闆馬斯克到臉書創辦人札克柏格,去年都滔滔不絕談論AI(人工智慧),意味著AI應用已邁向主流化,今年將以更實際的方式影響你的生活。專家指出,當民眾越來越習慣對居家智慧裝置說話,企業預期試驗性推出符合大眾市場的家用機器人。微
12月的倫敦街頭,因為耶誕節增添了幾分浪漫,一起來看看倫敦瘋狂的12月吧!12月一到,除了氣溫驟降外,傍晚3、4點就天黑也讓人不習慣,下班走在又冷又黑的街頭,不鬱悶也難。不過幸好為了慶祝耶誕節,所有街景都熱鬧起來,多少能夠暖和異鄉人的心。
12月的倫敦街頭,因為耶誕節增添了幾分浪漫,一起來看看倫敦瘋狂的12月吧!12月一到,除了氣溫驟降外,傍晚3、4點就天黑也讓人不習慣,下班走在又冷又黑的街頭,不鬱悶也難。不過幸好為了慶祝耶誕節,所有街景都熱鬧起來,多少能夠暖和異鄉人的心。記
來到大溪,目光很難不被琳瑯滿目的豆乾招牌吸引,從傳統的紅豆乾、黑豆乾,到各式休閒豆乾、熱滷味,在地方政府與業者的推動下,「大溪」幾乎已等同豆乾的代名詞,而美味背後的時代故事,就由地方文史工作者來訴說點滴。
來到大溪,目光很難不被琳瑯滿目的豆乾招牌吸引,從傳統的紅豆乾、黑豆乾,到各式休閒豆乾、熱滷味,在地方政府與業者的推動下,「大溪」幾乎已等同豆乾的代名詞,而美味背後的時代故事,就由地方文史工作者來訴說點滴。廖明進/福安國小退休校長、鄉土文學作
你也許吃過醬菜,但卻不知道它們的正確名稱和製作過程!廣義的醬菜是利用鹽或糖或益生菌改變食材水含量、活性、pH值以延長其保存期限,並利用醬汁調味而成的食物。台灣常見的醬菜可分為菜類、瓜類、豆類等,傳統風味如何製成?一起來瞧瞧吧!
醬菜可於傳統菜市場的醬菜店或街上的醬菜車購得,通常批發業者會以斤為單位販售,對零售業者民眾則是1次可購買10、20元分量,1斤約40~80元。醬菜買回家後可換裝於不耐熱、耐酸鹼的PET或耐熱、耐酸鹼的PP塑膠罐或玻璃罐中,經過醃漬的醬菜約可
店內牛肉來自美國、紐澳頂級牛肉,選用當地獨立農場肉品,像是僅有3%牛隻能擁有達到「AA12等級」油花的澳洲KOBE和牛,肉眼即可見油花表現細緻...
以專業進口牛肉聞名的裕國冷凍冷藏公司,不但是國內唯一上櫃的肉品進口商,更是許多大型餐廳的牛排、牛肉供應商,也吸引一般消費者上門採買肉品回家烹飪...
在餐廳吃一客精緻的牛排套餐,動輒上千元起跳,不妨到肉品超市選購牛排、自行在家烹調吧!
以專業進口牛肉聞名的裕國冷凍冷藏公司,不但是國內唯一上櫃的肉品進口商,更是許多大型餐廳的牛排、牛肉供應商,也吸引一般消費者上門採買肉品回家烹飪。店長蔡宥鑫說:「門市銷售的牛肉來自歐美各國,各種部位和等級一應俱全,煎、煮、烤、燉、滷的肉品應有
良物肉舖子的經營理念就如店名般:「以良心為消費者把關,只提供世界各地及台灣的優質肉品。」老闆林均蓁是餐旅本科系畢業,在家人鼓勵下創業,與爸媽一同經營這家店,1樓主要為販售生肉的店面、2樓則屬於預約式的料理廚房。林均蓁說,店內牛肉來自美國、紐