這個月是許多公司的健檢月,拿到報告發現開始有紅字,像是血糖、血壓,甚至還有脂肪肝,怎麼辦?其實這很多都源自於肥胖問題,這次就讓好食課營養師和大家分享改善體脂和脂肪肝的三大原則,教大家正確並健康減脂的方法。
果醬的分類 在台灣幾乎是任何水果糖漬熬煮後都稱為果醬,我們似乎給它就定義那麼一個說法。在歐洲,蔬果糖漬後的不同呈現均有不同的命名,如此明白而細緻的分類,顯現了果醬這門加工藝術在歐洲的風行程度,那必須是深度涉入生活才能產生的。尤其法國,熬製果醬是全民運動,就像我
在健身風潮的帶動下,越來越多人聽過或喝過「乳清蛋白」,一般人通常不太了解這類產品該如何選擇、飲用,也不是每個人都適合。想要達到最佳功效,就讓健身達人&營養師教你如何正確飲用乳清蛋白,找到最適合自己的種類及喝法!
許多人會額外吃維他命C補充劑、想保身體健康,不過人體一天能吸收的量有限,吃太多就自動排出;食藥署建議,一天吃半顆芭樂或一顆奇異果就已足夠,若吃到「三蔬二果」,血液中的維他命C就已飽和。
編按:疼痛、疲勞、不舒服、體重問題、賀爾蒙失調,卻又找不到原因?這時就該思考平常的飲食習慣,是否對人體而言有達到良性的平衡,否則可能會被壞菌感染。
檸檬富含維他命C,許多愛美女孩都有喝檸檬水的習慣,網路上充斥了許多關於「檸檬汁」功效的傳言,包括美白、減肥和改善體質等等,到底是不是正確的呢?自由時報採訪了醫師和營養師,一塊來了解真相。
謠言一、睡前吃東西會變胖?吃完晚飯要3~5小時後才能睡? 答:錯!變胖與否與一整天攝取的熱量相關,而飯後需空腹多久才能睡無任何醫學上的證實。
好食課營養師團隊招募了百名上班族女性,進行連續兩週飲用優酪乳的活動,結果發現,不只排便更順暢了,還有52%的體驗者腰圍變小、44%體重有小幅度下降,而體脂方面也有40%的人有下降現象。
編按:健身減重是現代人最注重的課題之一,各式各樣的飲食法層出不窮,例如生酮、素食、無麩質、地中海、低GI、原始人或Pegan等等,但採取飲食法必須評估個人的身體狀況,許多飲食法較強烈,一味執行反而有損健康。
一天要喝多少水呢?8杯還是2,000ml?有人說要喝到3,700ml,到底我們的水需求量是多少呢?飲料、咖啡算不算水呢?讓好食課營養師一次告訴你,破除飲水迷思!
喝啤酒會痛風?啤酒喝多了就會長出啤酒肚?啤酒的謠言流傳已久,在生活中積非成是。這次請到新光醫院家醫科醫師柳朋馳,為民眾解說關於啤酒迷思的二三事,養成正確的飲食觀念。
1顆粽熱量=1份正餐 因為粽子本身包含澱粉、油脂和肉,而缺乏蔬菜,所以一個粽子要視為一頓正餐的量。如果覺得吃一個粽子不夠飽,又擔心多吃會胖,我建議搭配足量青菜及現在當季又富含纖維的筍湯,這樣才能既均衡又飽足。
中醫講求陰陽平衡,食物本來就該多元攝取,不管是溫補或是寒涼食物,過度攝取都會導致陰陽失衡而生病,冰品也是如此,只要選對時間並把握適量原則,夏日偶爾『小確幸』一下有何不可?
醫師王律凱表示,根據國際營養及新陳代謝期刊的報導,請來運動員在運動之前先飲用含咖啡因300mg的黑咖啡,運動完發現,比沒有飲用咖啡者可多燃燒脂肪15%。因此,若想以喝咖啡幫助瘦身,他建議以黑咖啡尤佳,且必須於運動前30分鐘飲用才有助益。
許多人不喜歡單喝牛奶,但又想補充鈣質,乾脆選擇喝拿鐵咖啡來補鈣;不過,醫師和食藥署都提醒,牛奶中的鈣質會與咖啡所含草酸結合而排出體外,反而降低鈣質吸收。
春分時節,天氣多變化,台中慈濟醫院藥學部中藥局藥師胡仁珍表示,台灣春季氣候變化大,忽冷忽熱,致人體對寒邪的抵抗力下降,提醒民眾可從作息、運動與飲食三管齊下,提升免疫力。
市面上的水百百種,但是如果問一般人這些水差在哪裡,他們大概也說不上來。知名Youtuber滴妹挑戰盲測水,雖然結果毫不意外全錯,卻也成功引起話題。不過你知道嗎?其實有一種人把「喝水」當成專業,這種挑戰完全不足為懼。他們是全球不到150位的品水師,專長是喝出不同
為了極快速減輕體重,有人選擇高蛋白、不吃碳水化合物,也有人選擇不吃油脂、三餐選用水煮雞胸肉或燙青菜,這樣的減重方式可行嗎?
早餐吃麥片聽起來好處多多,事實上,有更多人為了追求完美的體態,開始選擇吃麥片補充營養,但麥片熱量不低,怎麼吃才健康?現在就讓楊名權醫師與周千欽營養師,剖析想吃麥片的你可能會遇到的問題。