國科會持續輔導科研新創團隊,由台大醫院醫師廖偉智與台大應用數學科學研究所教授王偉仲開發出世界首創的AI胰臟癌輔助偵測系統「PANCREASaver® 助胰見®」可偵測到早期不易發現、小於2公分的胰臟腫瘤,大幅提高患者存活率,該套系統獲得美國FDA的「突破性醫材 (Breakthrough Devic
依據世界肥胖聯盟估計,2035年全球肥胖人口數將達到19億人,相當每4人中,就有一人肥胖;多項研究證實,只要以正確且合適的方式減重,血糖、血壓、尿酸與肝指數等數值不必靠藥物就可以下降至正常值。不需再吃藥控制三高指數不過,每個人受限於年紀、體態、工作、生活作息與活動量,按表操課的節食菜單可能有難度,因
中秋連假結束,不少民眾因連續幾天的吃烤肉、柚子及月餅等,導致變胖。營養師李婉萍表示,每逢連假就特別容易變胖,所以收假後的黃金週格外重要,有些人在大吃大喝後會選擇斷食,然而空腹不僅傷胃,還容易引發低血糖,因此特別分享「輕斷食」菜單,趁脂肪還沒穩定前,要不挨餓還能瘦身。
宜蘭縣即將步入超高齡社會,為使長者補充缺乏的營養,縣府社會處和衛生局營養師合作「健康好食力.營養好煮藝」計畫,將長者普遍缺乏的營養,納入菜單,每季推出25道,供長青食堂參考。宜縣65歲以上約8萬5300人,占全縣人口18.9%,逼近超高齡社會20%門檻;全縣設置128個長青食堂,長者能以每餐30至5
為培養幼童均衡飲食習慣,提供衛生安全及營養餐點,奠定幼童健康成長基礎,南市教育局邀請專家學者、營養師與幼兒園資深園長,合作彙編「公立幼兒園餐點作業手冊」,今日發表手冊,將精進幼童的餐點品質列為首要園務。手冊內容包含「幼兒營養規範及設計原則」、「餐點行政管理」、「餐點衛生安全」、「財物採購」及「發生疑
究竟能不能透過公式來推算一個人的基礎代謝率?恆新復健科診所醫師王思恒在臉書粉專「一分鐘健身教室」發文分享,可以透過公式推算代謝率,但可能會有些不準確,因為每個人的身體組成不一致,因此建議以公式為基礎,設計飲食菜單,並根據是否有效來調整;亦或是固定每日飲食熱量判斷自己熱量赤字的基準,來達到目標。
每天上班都好忙,不少人只能利用假日運動,但突然過度或增加運動量,小心疲勞性骨折。禾悅物理治療所物理治療師黃晨恩表示,疲勞性骨折通常和突然增加的活動量相關,也可能與運動的環境變化、穿著不適合的鞋子、動作策略的改變、生物力學的失能、執行反復性的高衝擊運動有關,若女性運動員要特別注意運動相對能量不足的問題
減肥方法五花八門,但你「瘦」得夠健康嗎?營養師高敏敏在「高敏敏 營養師」中發文分享,知名女星陳喬恩曾公開減重秘訣「葡萄柚減肥法」,讓她在短短2.5個月內甩下23公斤,高敏敏認為這個方法確實可以達到快速瘦身,卻也容易營養失衡且容易復胖,並提醒葡萄柚含有呋喃香豆素會影響藥物代謝,有服用藥物的民眾要注意。
高雄冰店爆發集體食物中毒,衛生局在店家自製豆類等配料中,檢出沙門氏桿菌等病菌,至少有44人送醫。對此,營養師許育禎表示,沙門氏菌屬細菌型腸胃炎,除可能出現嘔吐、腹瀉及發燒外,也可能有血便情況,若無好好治療,恐脫水甚至死亡。此外,她提到,腸胃炎在急性發作時,會先嘔吐再腹瀉,所以不同反應階段的飲食對應作
現代人為了瘦身,減肥方法推陳出新,168斷食減肥法正夯,不過同樣是吃8小時,為何有的人卻不見效?翰醫堂中醫診所在臉書專頁發文指出,研究顯示,斷食能夠增加胰島素敏感度與減重減脂的效果。而168斷食法成功的秘訣有「三要」,包含食用原型食物、多喝水、搭配規律運動。
14歲的國中男生小樂身高178公分、體重高達150公斤,脖子後方出現洗不掉的「黑色斑紋」,被笑說沒洗澡,媽媽帶他就醫。經診斷,血壓、血脂和血糖都超標,由於糖化血色素超標而出現黑色棘皮症狀。醫師以藥物合併體重管理治療,約半年時間瘦了21公斤,黑色棘皮症已消失,血糖和血壓逐漸穩定,小樂信心大增,仍然持續
14歲國中男生小樂身高178公分、體重150公斤,脖子後方出現洗不掉的「黑色斑紋」,在朋友圈被笑說沒洗澡,媽媽帶至光田綜合醫院求診,經診斷血壓、血脂和血糖都超標,由於糖化血色素超標而出現黑色棘皮症狀。醫師以藥物合併體重管理治療,約半年時間瘦了21公斤,黑色棘皮症已消失,血糖和血壓逐漸穩定,小樂信心大
您是否曾在餐館菜單中,看到「熟成牛排」的品項?對此,食藥署解釋,熟成是指肉品在靜置過程中,透過本身的天然酵素分解肌肉內組織,同時提升肉的嫩度、風味、多汁性。當蛋白質分解酵素將大分子分解成具風味的小分子,如胜肽與胺基酸,經過烹煮,這些香味產物就會相互產生作用,形成新分子,進一步增添香味。
讓學童吃午餐有「好骨氣」!苗栗縣政府指出,考量國小求學階段是孩子生長發育的第二個高峰期,自112學年度起推動「校園供餐質量升級-推動高鈣午餐」及國民小學普及化運動-「跳繩競賽」實施計畫,期許學校除了供應高鈣午餐外,也能透過健康及體育相關課程,教導孩子均衡飲食觀念。
你也是用咖啡喚醒每一天的精神嗎?進到咖啡店看到菜單上有拿鐵、歐蕾、瑪奇朵、卡布奇諾、摩卡,讓你選擇障礙發作?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」說明,常見咖啡品項多以濃縮咖啡為基底,差別在牛奶比例的不同,而歐蕾則為咖啡與鮮奶混合。常見咖啡種類
外食的選擇非常多,但孕媽咪擔心吃不對、吃不夠均衡,而影響孕期的健康。對此,營養師李婉萍表示,在孕期期間如果要選擇外食,建議可選自助餐,並掌握5原則,包含「葉酸鐵鈣健康寶,攝取蛋白好孕到。彩虹蔬果多纖維,熱量控制多留意,孕期外食原型好」及避免高熱量加工品、油炸類食物、假蔬菜真澱粉。
近日網傳台灣肥胖率(50.3%)高出日本10倍(4%)的原因是不愛運動,但湞媄診所院長王姿允指出,最根本的原因其實跟飲食有關,台灣人外食比例高、早餐習慣不良,且以高油、高鹽為主,再加上攤販文化,自然使肥胖率飆升。此外,日本的營養午餐使孩子培養良好的飲食習慣,台灣應跟上腳步,才能解決兒童肥胖問題。
一位肩頸痛的患者走進診間,說肩膀痛了很久且之前做了好幾種治療都不見改善,最近甚至連肩膀抬起來都會卡卡的。人一博愛復健科診所院長李炎諭評估後指出,這些為「上交叉症候群」的症狀,與肩頸姿勢有關,建議平時使用電腦時,將電腦螢幕調整到跟眼睛平行、調整鍵盤跟滑鼠位置,讓手臂自然下垂,手肘彎曲90度,也建議將「
想預防高血壓怎麼吃?對此,營養師李婉萍表示,可以用得舒飲食(DASH)來預防,利用每天至少一餐全穀類、把握蔬果5/7/9、紅肉換白肉及減鈉飲食,這4招來具體實踐。有多項研究指出,它對於降低血清尿酸濃度、減輕痛風發生的風險,以及腎臟疾病的預防可能都具有作用。此外,還能控制血壓、血糖和血脂,並使腰圍減少
毛豆是許多民眾喜愛的開胃菜,單獨吃很美味,搭配其他食物也能提升風味。農糧署表示,毛豆又稱「台灣綠金」,富含膳食纖維,搭配同樣富含膳食纖維的台灣藜一起拌炒,就可以做出一道美味又低卡的美食。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,「台灣綠金」是毛豆,因外銷日本產值亮眼而得名,國產毛豆以屏東崁