近期國內傳出幾起食品中毒案例,加上天氣即將轉熱,苗栗縣政府衛生局提醒,氣溫逐漸升高加上台灣屬潮濕環境,細菌容易孳生,食物保存不易,易有食品中毒事件發生民眾務必小心。苗栗縣政府衛生局表示,民眾至外用餐可注意慎選餐廳、到餐館用餐時少點涼菜或生食,儘量多點熱菜、吃甜點時不要購買顔色過度鮮豔的冷食等。
狗一直被視為是人類最好的朋友。諸多文獻證實,和毛小孩互動有利心理健康。正因為如此,世界各地的狗治療服務組織相繼成立,藉由調教過的「狗醫師」探訪醫院和養護中心,發揮撫慰作用,減輕病人或長輩住院的苦悶和因病所帶來的痛楚。而一份不久前發表在國外知名期刊《公共科學圖書館:綜合》(PLOS ONE)的報告也呼
沈莉馨/核稿編輯雞蛋買回家用清水洗能保存更久?怎麼樣才能吃到新鮮品質佳的雞蛋?中原大學生物科技學系副教授招名威分享,雞蛋買回家用清水洗反而會長細菌,3招挑蛋指南,包括:將雞蛋放入裝滿冷水的容器中、用燈光照雞蛋、直接打蛋在碟上,若出現異味、蛋黃或蛋白變色、蛋殼不易剝下等況狀就一定要丟掉。
沈莉馨/核稿編輯日常生活中使用的化妝品,因含有大量水分、油脂,很容易導致微生物滋生!為了降低產品遭受微生物污染的風險,化妝品會添加適量防腐劑,以確保保存期間及使用過程中不易變質。食藥署說明,如果沒有添加防腐劑,化妝品保存期限可能非常短,且很快就會被細菌及黴菌入侵繁殖,導致產品腐敗變質,對人體的危險遠
老鼠常被視為實驗動物,但牠們的智慧可能遠超我們想像!美國約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins University)最新研究發現,老鼠在進行任務時會展現出「試探性探索」的行為,這種「出乎意料的策略性」行為,顛覆了我們對動物認知能力的理解。
每年冬季,流感病毒席捲全球,造成數十萬人死亡。現有的流感疫苗雖然能夠提供一定程度的保護,但由於病毒不斷變異,每年都需要更新疫苗,難以徹底解決流感問題。如今,美國杜克大學(Duke University)的研究團隊帶來了一項突破性的研究。他們研發出一種新型流感疫苗,有望提供更廣泛、更持久的保護力,為終
現代社會中每天沐浴幾乎是民眾固定習慣。不過,由於市售沐浴乳品項眾多,且主打功能不同,因此沐浴乳主要組成成分有所差異。苗栗縣政府衛生局也提醒,民眾選用沐浴乳時務必注意區別「酸鹼度」,以及不要加水多次使用。苗縣府衛生局表示,民眾每天洗澡接觸的沐浴乳、沐浴凝膠等產品皆屬化粧品,主要的功能是用來清潔臉部以外
一項新的動物研究發現,長期食用重炸回鍋油恐導致腦退化,且此傷害可能還會遺傳給下一代!據《每日科技網》(scitechdaily)4月29日報導,這項研究由中央大學泰米爾納都分校副教授卡蒂雷山·山姆甘(Kathiresan Shanmugam)領導,並於美國生物化學和分子生物學會(ASBMB)的年會上
沈莉馨/核稿編輯每當排便不順暢、消化道怪怪時,民眾都會想到補充益生菌,不過益生菌的功效可不只有腸道保健,它其實還能調整體質與生理機能等好處呢!桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志分享,益生菌的5大功效,包括:改善消化系統健康、增強免疫力、促進營養素吸收、預防和改善過敏症狀及對心理健康有益。
據勞動部統計,台灣正值適齡生育的民眾有68%在就業,但現今職場普遍高壓輪班工作,同時有許多新興材料,民眾恐受到不同程度的職場環境危害影響生育健康而不自知。台北市立聯合醫院婦幼專案辦公室提出「常見10大職場高風險生育危害」,包括製造業者、餐飲業從業人員、航空機組人員、醫療產業、環境用藥人員都入列,提醒
葉立斌/核稿編輯洋芋片或糖果等超加工食品,早已充斥你我生活,加上近期市面上出現不少新的超加工食品,日前被熱烈討論的中國零食「魔芋爽」正是一例;未來新興零食的選擇想必只會多、不會少。營養師提醒超加工食物恐加劇失智與心血管疾病風險,並用生動的比喻「渣男」比喻超加工食物:明知道它渣,卻抵擋不了甜言蜜語!
葉立斌/核稿編輯康普茶口感獨特,近年受到不少消費者青睞。醫師黃郁純指出,康普茶有助於減少菌叢失調,良好保持微生物群型態,有助於免疫反應並改善整體健康,減少腸道屏障損傷、抗菌等作用。其中也提到,以紅茶作為基底,酚類化合物濃度更高,抗氧化效果更好。然因為康普茶之成分與特性,黃郁純仍提醒部分人士須斟酌飲用
美國科學家成功利用DNA和蛋白質等生命基本組成要素,打造出具有與真細胞相同外觀和功能的人造細胞,為再生醫學、藥物輸送和診斷工具等領域帶來革命性的突破。《每日科學》(Science Daily)報導,這項由美國北卡羅來納大學教堂山分校 (UNC-Chapel Hill)研究團隊完成的突破性研究,4月2
林惠琴/核稿編輯毒理專家招名威表示,近期美國消費者平台將嬌生旗下的百年品牌Band-Aid、3M、Curad、美國藥妝連鎖CVS等品牌共40款OK繃送檢,結果驗出26種可能危害人體的全氟及多氟烷基物質(PFAS)。他指出,PFAS不容易分解,有「永久化學物質」之稱;許多研究發現,它可能藉由傷口或皮膚
沈莉馨/核稿編輯飽餐一頓後,您會做什麼事呢?是外出運動,還是馬上睡覺呢?胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文強調,這些行為是餐後大忌!因為飯後身體進入消化模式,若是進行運動、洗澡、睡覺、抽菸、喝茶,以及繁重家務勞動等活動,可能影響消化系統運作,甚至影響健康,建議
台北榮總團隊最新研究發現,「頑固型憂鬱症(TRD)」患者的一等親同樣患上TRD的風險,比一般人高出9.16倍,為首篇證實TRD有基因遺傳風險的研究,該成果登上今年4月最新一期的精神領域頂尖國際期刊《JAMA Psychiatry》,同時受到國際媒體CNN專文報導。