小時候阿嬤的古早味麵線煎是生日一定要吃的,比起長壽麵變化更自由,這次除了麻油傳統味,再加碼創意的焦糖蘋果口味,鹹的可以當正餐,甜的還能當點心喔~
櫻花季來臨,雖然受到武漢肺炎影響,很多戶外活動都取消了,但民眾不賞櫻,可以品嚐櫻花製成的點心,例如日本傳統的櫻餅,也能感受春天的風情。
法式麵包雞是親友團聚、感恩節、耶誕節、生日、慶典派對等特殊日子裡,最別致迷人的豐盛料理,做法會將全雞醃漬,烤至上色,再包入麵糰中續烤至金黃,外酥內軟的可口麵包,裡頭是鮮嫩多汁的雞肉,搭配噴香去膩的芥末醬汁,層次堆疊的美味,絕對是當日最閃亮的美食。
日劇《昨日的美食》第四集中,筧史朗(西島秀俊飾)準備了香料番茄燉雞肉,搭配佳代子太太的高麗菜沙拉,和忙碌返家的賢二(內野聖陽飾)一起享用營養均衡的餐點。
禮物送馬克杯雖實用卻略顯寒酸,不如親手再做個馬克杯蛋糕,送給朋友當生日禮物或節慶禮吧!有手作心意又不難,不用烤箱也能做!吃完蛋糕,杯子還可以留下來用呢!
蛋白糖霜在烘焙的應用廣泛,不管是節慶、生日、嬰兒收涎,在每個值得紀念的日子裡,透過親手繪製的糖霜點心,打造獨一無二的紀念時光!
家人聚餐或年節宴客時,滷一鍋油亮亮的豬腳,下飯吃太滿足,還能做成美味的蹄花麵。
冷冷夜裡,來上一碗暖湯,好吃與否已不重要,喝在嘴裡、暖在心裡才是真理!這次邀請到飲食作家──廖玉蕙,放下筆桿、執起湯勺走入廚房,煮一鍋暖湯,說一段湯與家人的故事。
天生我才必有用,食材也不例外!即使是看似無用、口感不佳的豆腐渣也能變身成美味料理!下次在家中自製豆漿時,可別浪費了這一味精華!
米糕栫,一個對大多數人來說相當陌生的名詞,是府城特有的普渡祭品,也是令老台南人懷念的甜滋味,這個特有的甜食文化,隱含著佛道布施的大愛精神,是在地人的生活,也是信仰!
這幾年韓流席捲台灣,不論是音樂還是影劇都大受歡迎,也越來越多民眾喜歡前往韓國旅遊,但旅遊前可得把飲食文化差異弄清楚,否則鬧出笑話可是會讓人笑掉大牙喔!
起初,之所以製作地瓜派,是為朋友客製小孩一歲生日的蛋糕。無論是為幼兒慶生,或是歡度高齡長輩的大壽,全素無糖無鹽的地瓜派是最適合這種時刻的甜點。原始版本並沒有焦糖夾心和肉桂粉,特別加入這小小的驚喜元素,能讓這樸質的點心更添別緻。
同樣是過農曆新年,但在不同國家卻有不一樣的年菜跟習俗,今天就帶你越洋渡海,一瞧新加坡、越南、韓國這3個也過農曆新年的國家,餐桌上有什麼年菜,以及如何在新年討吉利!
秋節過後、秋意漸起,市場上正是甜美水梨當道的時候,品種多、品質好,輕鬆挑就能享受香甜多汁的好滋味。
即使你沒去過日本旅遊,也一定聽過鼎鼎大名的和牛品牌-神戶牛(Kobe Beef),被譽為日本三大和牛之一的神戶牛,在海外的知名度也極高,是世界高級牛肉的代名詞,也成為全球最高級的九種食品之一。究竟神戶牛與一般的和牛有什麼不同?又為什麼特別好吃?
在《月薪嬌妻》第十集中,美栗(新垣結衣飾)為平匡(星野源飾)準備了一桌豐盛的大餐來慶祝平匡的36歲生日,其中這道「拿坡里鐵板義大利麵(ナポリタン)」,除了基本的番茄還加了牛奶,讓酸味和甘甜達到完美平衡、風味更加香醇濃郁,這酸甜的滋味可以說是呼應了兩人間的甜蜜氛圍呀!
禮物送馬克杯雖實用卻略顯寒酸,不如親手再做個馬克杯蛋糕,送給朋友當生日禮物或節慶禮吧!有手作心意又不難,不用烤箱也能做!吃完蛋糕,杯子還可以留下來用呢!