冬天是芥藍菜(亦作芥蘭)正好吃的季節,但它本身帶有的苦味,讓不少人敬謝不敏。其實只要在烹調時加入兩樣東西,就能有效中和芥藍的苦味,入口只有蔬菜滿滿的清甜爽脆!
間歇性斷食的生物優勢 身體會把一陣子的斷食視為好的壓力來源。在健身房練習舉重時,你是在肌肉上施加壓力。對於這種好的壓力,肌肉的反應就是變得更強壯。進行斷食時,你的身體會經歷類似的壓力加強反應。這種正面的壓力反應被稱為「激效反應」(hormesis,正所謂:越挫
1排骨加入蒜泥、薑泥、蠔油、醬油、紹興酒、五香粉、鹽巴及太白粉抓勻,靜置醃30分鐘入味。
常見海藻蔬菜有這些... 海帶 海帶其實包括了所有生物分類上為「海帶目(Laminariales)」的海藻類物種,不過現在多指的是台灣人熟悉、日本人熱愛的「昆布」。海帶是全世界食用最多、非常重要的經濟海藻,有「長壽菜」美稱;目前主要產區在中國及日本的北部沿海,
「黃金比例」是數學上的比例關係,也普遍存在於日常生活中,在這嚴格的比例性、藝術性、和諧性之下,蘊藏著豐富的美學價值。無論是烹飪、彩妝甚至說話術,都會請達人來揭密最極致的黃金比例。
1二節翅切開,內部劃刀,與薑黃、蒜泥、薑泥、白醋跟優格抓勻,醃約2小時。
1紅豆湯過濾出紅豆粒分開備用。取一湯鍋加入紅豆湯並拌入砂糖、蒟蒻粉,用打蛋器拌勻,以小火加熱,並持續攪拌至滾即可離火。
百頁豆腐的口感不同於一般豆腐,它質地Q彈又能吸附許多湯汁,是許多人去滷味或鹽酥雞攤必點的品項之一。有一名網友在PTT八卦板發文,他表示自己在與朋友聊天時發現,原來還是很多人以為百頁豆腐是豆製品,以為它很健康熱量很低,讓他不禁好奇「百頁豆腐到底騙了多少人?」,貼
檸檬蘿蔔絲 材料 白蘿蔔100g、紅蘿蔔100g、檸檬1顆、赤藻醣醇1.5大匙、蜂蜜1小匙、鹽少許
歡迎光臨「娜塔家的減醣咖啡館」 減醣女王──娜塔老師新書《住在咖啡館‧獻給家人最美好的自然餐食》教你如何通過設計裝潢和擺飾讓家變身咖啡館!8種居家改造生活提案x 60道居家減醣料理,讓你每天在咖啡的香氣中甦醒,迎接充滿活力的一天!
被稱作「平民燕窩」的白木耳富含植物性膠質和礦物質,有些人吃它是為了養顏美容;但也不少人就愛它煮到黏稠軟滑的口感,入口滑順又清爽!若買到外頭清湯脆口的銀耳甚至索性不吃了。
1煮一鍋開水加1匙鹽,中大火微滾時,關火放入火鍋豬肉片,再開火汆燙待水微滾後,撈起肉片放冰水冷卻備用。
中秋節想要開心烤肉嗎?讓達人來告訴你木炭的選購秘訣,生火妙招也一次報給你知喔!
吃一口內餡飽滿、香甜的蛋黃酥,是許多人到了中秋佳節最期待的美事!這傳統美味怎麼在家重現呢?
1辣椒、蒜苗切碎,薑、蔥分別取一半切末(一半切段或絲狀做醃漬用),蒜頭拍扁,取一半的量切碎做醬汁(一半留做醃漬用)。松阪豬切十字刀,檸檬榨汁。
吃早餐能補充能量,讓身體維持良好代謝,有充足的精神與體力,才能應付一天的工作,但外面的早餐往往會有飲食不均衡等問題。如何健康吃早餐?本期依類型分為連鎖早餐店、傳統中式早餐店、速食店及便利商店四大類,分別請達人告訴你健康的吃法!
中秋賞月吃月餅是最應景的事情,今天的邀請烘焙達人示範大家最喜歡吃的蛋黃酥及鳳梨酥,讓你輕鬆學會做月餅,也讓家人吃得更加安心。
木瓜的風味不但香甜醇厚,且因為富含酵素、能夠促進腸胃蠕動,讓它成為許多女孩的最愛!加入牛奶打成的果汁,更是台灣夜市裡人氣居高不下的飲品。想要買到好吃的木瓜,首要重點就是在對的季節購買!木瓜的產期約在5~11月,除了夏季迎接第一波產季,接著中秋節前後也是最佳品嘗時機,此時的木瓜果肉最為香甜可口!
料理空心菜時,最困擾的情況就是炒出一盤黑黑的空心菜。在炒菜前選用正確的鍋具,注意鹽巴以及火候的掌控,再多加一味,就能讓空心菜炒起來不發黑,吃起來更鮮美!
鮮嫩美味多汁的杏鮑菇,不分男女老幼擄獲全家人的胃,近日也在連鎖通路量販店掀起一陣選購潮,本刊編輯超市採買時也發現,家樂福的有機特級杏鮑菇驚為天人、品質極佳,不少網友與美食烹調達人也推崇,這就來分享以下三道葷素皆宜、餐桌不敗的杏鮑菇食譜料理吧!