藍莓冷凍優格混合優格與藍莓果醬的一道甜點,吃起來宛如冰棒般的口感,好吃!
炎熱的天氣,冰箱裡就需要這道常備涼拌菜!這道涼拌腐竹吃得到木耳絲以及黃瓜絲多重口感,簡單又營養,備好想吃隨時都能加菜,超開胃!
台灣人和愛吃米飯的日本人一樣,天天都要吃飯,洗米的學問自然不可少!為什麼日本的米飯煮出來就是特別好吃呢?原來從洗米就有不少講究,正確清洗才能吃到米飯原始的香甜與Q勁喔!
將皮蛋煮過後剝殼切片。再把青椒切成4等份。可自行選擇是否要煮熟皮蛋,沒煮熟的皮蛋味道較重,另外,青椒要切成薄片,口感比較好。
天氣漸漸轉熱,許多人開始食不知味,西式醬汁中使用很廣泛的蜂蜜芥末醬,香香甜甜、帶點嗆,還有著自然果酸味,無論是用於拌麵、拌海鮮、拌蔬菜等,都很能勾起食慾,引人胃口大開喔!
菇類在烹調前到底要不要清洗,一直以來都分成兩派,洗跟不洗都有各自的主張。其實菇類的清潔方式,多少會影響風味,究竟菇類要如何處理,才能完整保存風味又吃得安心呢?
想來道鹹辣鮮香的開胃下飯料理嗎?經典的熱炒小菜「蒼蠅頭」只要多一個食材,瞬間口感升級,香辣爽脆的韭菜花,搭配Q彈的皮蛋丁一同入口,堆疊濃郁醬香堪稱白飯殺手!再學一招切皮蛋不黏刀的撇步喔!
夏天是水果的大產季,不少減肥族都會選擇吃水果來果腹,然而許多人以為甜度不高的水果,熱量就較低又健康,但一不小心卻減肥不成反而吃進更多糖分!究竟水果減肥怎麼吃才能事半功倍?跟著美女營養師高敏敏傳授6招「水果瘦身術」,避開減肥地雷區,不怕越吃越胖啦!
日本推特上有許多料理家、主婦時常與各位分享料理小技巧,之前Japaholic介紹過的第一彈、第二彈,大家CHECK了嗎?這次要介紹的推特流行料理密技以日本網友麦ライス@シェフ/料理家@HG7654321分享的技巧為主。這次挑選了幾個快速料理食譜和實用的密技要介
雞蛋是烹飪中常見的食材,料理方式多樣化,還能提升人體免疫力,深受民眾喜愛。但是不是很常對雞蛋有不易保存的印象,平時家裡雞蛋買多了,一時吃不完,放進冰箱幾天就很容易壞、容易發臭,造成婆婆媽媽們的困擾!不過究竟該怎麼樣保存,才能讓雞蛋不會變質又吃得安心呢?營養師劉馥萱傳授雞蛋保鮮5秘訣,就能保持新鮮不易壞!
炎炎夏日有許多人都靠手搖杯消暑,若是不想要喝太多含糖飲料,不妨試試看DIY紅茶,可以自己控制甜度又不用出門買!摩斯漢堡的紅茶曾被網友譽為「被漢堡耽誤的紅茶店」,近日網路上就流傳自製摩斯紅茶的黃金比例,只要1包茶包就能煮出1500cc以上的紅茶,一大鍋成本10
夏天是芒果盛產季節,大啖香甜水果的同時,特殊族群該如何控管份量?網路上盛傳芒果「有毒」,這又是怎麼一回事?營養師高敏敏教一招「飯碗測量法」,多吃芒果也不會讓健康亮紅燈。
港式茶餐廳必備的經典菜色「乾炒牛河」,將香滑牛肉、Q彈河粉以及脆口的豆芽菜完美結合,主廚今天用比較容易取得的客家粄條來示範,還有在家裡處理牛肉過油的小技巧!
火氣大是怎麼回事?冰品在屬性上是燥熱的,老人家常說吃冰越吃越渴,止渴要喝溫開水就是這個道理。所以若火氣大是屬於虛火,吃冰品就會造成反效果,不只不能降火氣,還會傷胃。所以降火氣要對症下藥,不是認為吃冰品就能降火氣。
古早味「芒果青」含冰入口超解暑,DIY秘訣就是土芒果加「雪碧」!主廚分享做法步驟,今年夏天就把這個酸甜解膩的糖漬甜品學起來!
想減醣卻好想吃義大利肉醬麵?那就用櫛瓜取代麵條吧!比一般義大利麵更加清爽又好吃。
首先,要介紹製作三明治需留意的事項。只要事先知道重點,就能順利地從準備進行至完成,不管是剛做好還是放置了一段時間都能美味地享用。
炎炎夏日,就要吃些消暑退火的熱帶水果。火龍果不只美味,而且營養、好消化,老少皆宜,也是很適合當作拜拜祭祀、饋贈親友的水果。
每年5到10月進入綠竹筍產季,此時的綠竹筍鮮甜又好吃,但你知道該怎麼挑嗎?行政院農業委員會在FB粉絲專頁分享簡單好記的口訣:「白、富、美」,包你快狠準挑中最好的那一支!
藉由「直立放置」、「整批收存」,將蔬果室整理得乾淨又清爽。既能維持食材的鮮度,又能夠儘快將食材全部用完。 把冰箱裡的東西分類後,接著就是收納了。我們從蔬果室開始吧。 依照「直立放置」、「整批收存」的原則存放,就能將蔬果室整理得乾淨又清爽。蔬菜放置時不能疊放,如果疊在一起,最後就只有變成硬邦邦的化石一途。