洪建德續上篇和食無形文化財在前一章〈什麼是料理?〉中,我詮釋了凸顯日本料理,有別於其它料理的無形文化財是:「侘寂」(wabi-sabi);療癒內心,「和 なごみ」,讓內心回到家鄉,放鬆與平和,soothing;用心在看不見的地方,「心遣い」,thoughtfulness; 真心的款待,「おもてなし」
《插花》這張照片中,兩名藝妓端坐居室,她們身著和服,服飾雍容絢麗,頭飾典雅,沉著顧盼,纖纖細手輕巧地修剪花草。畫師們手工上色的精湛技藝在美人們服飾上表露無遺,鮮艷敷彩施賦,華服上的五彩花樣瞬間耀眼動人。照片上的美人活靈活現,宛如眼前正上演一席花道劇場。這樣的場景是被重新表演(re-staged)出來
小葉日本台前陣子看了兩部日影:《愛在九月來臨前》和《福爾圖娜之瞳》,前者的高橋一生必須克服因時空旅行產生的時間悖論才能拯救摯愛;後者的神木隆之介當他得以預知女友死期將至後同樣的也必須抉擇取捨才能避免悲劇。再往前推,還有這部《在咖啡冷掉之前》,某咖啡店的特定座位上客人可以回到過去最重要的當下,只是要記
馬孟晶日本新天皇剛於本月即位,但財務省於四月便已發布未來更新日幣鈔票的規劃,其中流通最廣的1000圓紙鈔背面,將以葛飾北齋(1760-1849)的版畫〈神奈川沖浪裡〉為設計主體。這可能也是全球最知名的浮世繪作品,就連大英博物館至今仍巡迴世界各地的展覽”A History of the W
鄭力軒/國立政治大學社會學系副教授隨著平成年代畫下句點,日本內外也頻繁回顧平成時代日本政治社會經濟的整體發展。整體而言,相對於昭和後期日本第一的風潮,平成時代則始終與不況或者是失落連結在一起。這樣的看法反應了產業金融領域的現象,但在影視產業,特別在電影上,平成時期卻有相當有趣的發展。
雍小狼個性率真,正義感強烈的右近(山田孝之飾),看不慣現代社會恃強凌弱、弱肉強食的潛規則,因此一直無法融入其中,也被在大公司上班的菁英弟弟左近(佐藤健飾)視為燙手山芋。一心想導正世風的他,加入古怪的右翼政治活動團體,和從小被升學制度逼到精神崩潰的牛山(荒川良良飾)一起在深山裡挖掘傳說中古代大名埋藏的
許雅惠最近日本天皇交接,除了新年號「令和」引起熱議,象徵皇位傳承的「三神器」也令人矚目。這三件信物包括一把劍「天叢雲劍」,一面鏡子「八咫鏡」,與一件玉器「八尺瓊勾玉」,雖然象徵意義重大,但據說連天皇本人也沒見過,甚至還有謠傳說寶物早就被調包了!
進入十七世紀以後的臺灣,Bang 的一下突然被強迫舉辦歷史時期的世界大賽。這場比賽的主場,選在當時具有良好的港灣條件,又有廣大平原的「臺南」。我們來看看有那些隊伍參加,有一邊喊著「Formosa」卻沒參賽的葡萄牙隊、直接佔據主場的荷蘭隊、號稱無敵艦隊卻在基隆主場被擊敗的西班牙隊、一邊「摳尼幾蛙」一邊
講到二戰期間的日本,相信除了課本上所講到的八年抗戰,第二個為人所知的,那可就是所謂的神風特攻隊了。神風特攻隊之所以有名,是因為其在二戰後期以玉碎為名的自殺式攻擊,給當時日本的主要敵人美軍造成了極大的心理陰影。「寧為玉碎,不為瓦全」這句話可謂是神風特攻隊的最佳寫照。然而,這種自殺式攻擊,在旁人看來,就
1911年的春天,一海之隔的清帝國正在籌備著君主立憲以順應潮流,同時,其國內的革命如火如荼地展開,帝國的高層整個頭殼抱著燒,但是深宮裡的小皇帝溥儀並不知道這些事,他只是按著太監、嬤嬤們的安排,睡覺起床吃奶玩耍,溥儀的世界一派和平,渾然不知他即將成為終結兩千年帝制的末代皇帝。
歷史上曾有一群畫師,他們為黑白的歷史施彩,脫離原胎的顏色躍然於相紙上,古老的技藝一時蔚為流行。這是「攝影」與「描繪」的協力,也是「畫」與「寫真」的多重再現。儘管 1840 年代已有實驗性彩色攝影的紀錄,但早期技術仍相當受限,與今日所謂彩色照片有著天壤之別。直至 1930 年代前,多數影像仍是黑白的。
李拓梓續上篇接下來的時代,可以說是大久保利通獨裁的時代。他既有權力,也擁有權威,全力推動各項改革,為中央集權制度建立可長可久的分工制度,包括警察制度的完善,因應時代的部會區隔,都讓維新政府逐漸站穩了腳步。民怨雖然還沒解,但是當政府能力變強,對於民怨的壓制能力也更加強悍。
李拓梓續上篇西鄉、大久保和木戶被稱為「維新三傑」,事實上他們在維新之後的關係非常不好。西鄉跟大久保出身薩摩,和長州的木戶孝允本來就有芥蒂,「薩長同盟」當初之所以推動不易,也正是因為薩長之間常去的恩怨。好不容易一起推動了維新,果然也是經常意見不合。不過,維新政府當中,薩長人士幾乎壟斷了整個政府的權力,
李拓梓司馬遼太郎的《宛如飛翔》再版,是出版界的一大盛事。這一段明治維新前期的歷史,看似風光順利,實際走來的過程卻是血跡斑斑、跌跌撞撞,並不是一段好理解的歷史。司馬筆下「風光背後的辛苦」,以及結構所造成的疼痛勢不可免,其實也是「宛如飛翔」如此精彩的原因。
從2018年三月至2019年二月,位於印第安納州首府印第安納波利斯(Indianapolis)的艾托喬格美國印第安與西部藝術博物館(Eiteljorg Museum of American Indians and Western Art),推出好萊塢的「映像西部特展」(The Reel West)。
胡文輝九合一選後,藍營感覺形勢一片大好,綠營重挫喊團結以自保,白營消風勢退氣焰卻更高...。然後呢?大家齊指2020年總統大選 !總統大夢誰先覺?下屆總統會姓什麼,大位當歸「蔡、朱、馬、吳、賴、王、柯」的那個?會不會「以上皆非」,結果不但眼鏡碎滿地,連眼珠都要掉出來?就如最高絕地武士尤達大師說的:「
英國倫敦的泰德美術館(Tate Britain)有一張18-19世紀詩人畫家威廉‧布雷克(William Blake)的彩色版畫【圖1】,至今主題成謎,題目也沒有定論,舊名《荷卡蒂》(Hecate),後改為《安妮莎蒙喜悅之夜》 (The Night of Enitharmon’s Joy
隆杰,姓名不詳,生卒年不詳。看到這款作者介紹,或許你會誤以為這是一位古早作家,不是,他今年才37歲,李隆杰就是他本名,10月2日才以描述鄭成功攻台之戰的《1661國姓來襲》剛拿下2018金漫獎的年度漫畫大獎和青年漫畫獎。「你不覺得這樣做自我介紹,挺kuso,也挺有趣的嗎?」戴著眼鏡的李隆杰外表一派斯
張正衡/台大人類學系助理教授當代日本都市的飲食地景令人目眩神迷、目不暇給,且並非只有日本的本地料理,而是連許多異國飲食,在日本都能有很好的餐廳可供選擇。也因此,日本飲食史家Katarzyna Cwiertka就說過,當代日本的飲食景觀呈現出一種「多元文化主義」的特徵。像這種豐富多元的飲食文化,是怎麼
站在館前路「英雄谷」,二○一八國慶遊行結束,一陣風,揚起了地上散落的「台灣共好,有你真好」紙片;細雨中,交織著人們為台灣亞運英雄驕傲的餘韻,鼓舞大家縱有困難,也要繼續向前走。當青春光亮的選手座車駛入館前路「英雄谷」,扶老攜幼撐著傘的民眾心情也沸騰起來,舉起手機、相機搶拍、車上街頭相互揮手;頓時想起童