文、食譜示範/藤澤serika 譯/Moku我跟鬆餅(Pancake)的初次相遇,是在大約20年前的夏威夷。當時檀香山市區最繁華的威基基還不像現在充斥著時髦咖啡廳,早餐基本上不是在飯店解決,就是外帶一整盤的餐點到海灘上吃。如果想要在那個時期的威基基坐在店裡愜意吃上一頓早餐,非鬆餅店莫屬。
1945年創立的國立台灣交響樂團,啟動「省交歷史文物回娘家捐贈徵集」計畫,募集有關舊稱「省交」的代表性歷史文物。繼去(2020)年國台交退休樂團首席林文也捐贈首任團長蔡繼琨及第3任團長戴粹倫的指揮棒後,今年曾於省交時期擔任首席女高音的陳明律教授,也於76週年慶前夕,將珍藏的1954至1955年間任職
文化部《臺灣攝影家》系列叢書第5輯今(2)日發表,此次出版《雷驤》(1939-)、《張武俊》(1942-)、《何經泰》(1958-)3冊攝影家專書,文化部長李永得表示,國家藉由《臺灣攝影家》叢書出版保存攝影家的故事,除對一生投注在創作領域中的攝影家表達敬意外,也是建構臺灣攝影史及文化傳承重要的一環,
北部的淡蘭古道沿途綠意盎然,溪流與瀑布景觀秀麗,是今日登山客喜愛健行之處。這條道路是清國時期從淡水廳往來噶瑪蘭廳(臺北至宜蘭)的交通路線,也是十九世紀時北部漢人往東部發展的重要通道。當時官府進行軍事防衛、傳遞文書,或者是先民翻山越嶺拓墾,都會踏足淡蘭古道,於是也陸續開發出北中南三條支線。
今年(2021)適逢台灣文化協會成立百週年,全台各地掀起「文協熱」,為了呼應文協在百年前推動的「文化啟蒙」理念,台南在地藝文團體「台灣藝術田野工作站」也積極響應,即日起推出「赤道熱風」檔案展,展期至12月31日。此展覽聚焦於文協時期的「文化啟蒙」風潮對前輩藝術家的影響,進而直接或間接參與文協或文化啟
我的朋友跟我說,她最近和老公一起跟朋友們去吃自助餐,大家聊得很開心,但當她第二次趁老公要去吧檯拿取食物時,請老公順道幫她拿甜點,對方卻突然翻臉,露出非常不耐煩的表情。這個情形讓我朋友感到非常受傷,特別是老公當朋友的面讓她覺得難堪。遇到這種情形妳會怎麼處理?要是以前的我,當場會忍下來,但是回家後鐵定會
蔣介石自1948年到1975年過世,在台灣當了27年總統,他過世後,台灣由威權統治逐步朝向改革開放的路線前進,46年後的現在,台灣已成為完全自由民主的國家,然而,即便如此,台灣人對於這位已故前總統的評價,卻依舊存在著是「民族救星」還是「殺人魔王」的極端差異,追根究柢,就是真相尚無法全面攤開供國人真正
文化部長李永得表示,這個展是轉型正義非常重要的一部分,呈現蔣中正總統跟台灣的關係,「他幹過很多壞事、也幹過一些好事,不管是好事、壞事都用文獻、檔案、史料來客觀的呈現。」李永得有感而發,「你能想像嗎?他死了46年了,我判斷我們大概50歲以下的人對蔣介石大概都沒有很深刻的了解,大概只有兩種印象,一個叫做
文化部所屬國立中正紀念堂首度舉辦「蔣中正總統與台灣」特展,今(22)日開幕典禮,文化部長李永得表示,這個展是轉型正義非常重要的一部分,呈現蔣中正跟台灣的關係,「他幹過很多壞事、也幹過一些好事,不管是好事、壞事都用文獻、檔案、史料來客觀的呈現。」
文、食譜示範/邱寶郎一般人對大廚菜的認知,就是做法繁瑣、工序多,在家裡不可能做得出來。主要是我們在餐廳的設備和技術不一樣,而且都是製作大量、操作必須要快,所以常常用油炸的方式,放較多油量去烹調,才不會讓客人等太久,食材保色保味才會到位。但其實現在家電、採購都很發達,扣掉一些特別繁瑣、精細的料理,很多
陳顥仁著,九歌出版陳顥仁(1996-)的詩是平緩而明媚的郊山,閱讀起來有動線、有風景。他處理題材的手法,不是大刀闊斧開發,而是順著(抒情的)山勢與(音樂的)材質行動,使人在合度的行進中觀摩與瀏覽。《愛人蒸他的睡眠》書分六輯,對稱如衣櫥。其中(一張翻唱專輯)瞄準夏宇的四本詩集,(桌上的黑盒子)處理劇場
搬家時正從貨車上卸下行李,鄰居立刻過來打招呼,有兩位鄰居當日就提醒我:「這邊野生動物很多,要特別注意房舍不要留有間隙讓動物闖入家中。」當時正是日本嚴寒的12月天,我更在兩週之內三度遇到大群的野猴,牠們大搖大擺搶劫鄰居的農用倉庫,自此我總會特別小心地避開猴群,也能跟野生動物們安穩地度過將近10個多月了
文化部今天在行政院會報告「重建台灣藝術史執行成果」。主持院會的行政院長蘇貞昌聽取報告後表示,感謝民間捐出藝術創作,期待未來在公私協力下,一起重建及發揚光大屬於台灣自己的藝術史。為系統性典藏及維護重要藝術資產,再現台灣藝術家作品,文化部自2018年推動「重建台灣藝術史計畫」,總經費27億元,來源為前瞻
讓人情慾高漲的一見鐘情式愛情不再適用於現實生活?至少這是當前火紅實境約會秀節目《慾罷不能》、《盲婚試愛》以及《Sexy Beasts》想要探討的論點,節目的成功,讓人開始探索這種禁慾求真愛的新約會模式。《慾》劇在去年一推出後立即引爆話題,因為節目邀請了十位外表火辣的「玩咖型」男女參賽者,在度假勝地共
恐怖的巨蛇,是臺灣民間故事常出現的怪物。清國時期,漢人傳說臺灣島上藏有鉤蛇,蛇之巨大足以吞鹿,也能以巨尾攫取獵物。孫元衡詩作《巨蛇吞鹿歌》描寫這種可怕的怪蛇:「野有修蛇大於斗,颼颼草木腥風走。氣騰火焰噴黃雲,八尺斑龍入巨口。」臺灣民間傳說也提到,鄭經軍隊曾見過這種巨蛇。根據郁永河文章,鄭經曾經率領軍
寫了一年的整理收納相關文章後,接下來,我打算繼續跟大家分享一系列的裝修知識。首先,就從出入家門必經的「玄關」開始吧!玄關是家中重要的機能點,想知道需要被滿足的機能有哪些,只要列出外出時會出現的動作即可。例如上班前,你可能會穿上外套,拿取包包、口罩、安全帽、雨具、待寄的郵件和鑰匙,然後套上鞋子出門;買
不是任何食材「冷藏、冷凍」保存就可以久放。基本上,食材的保存沒有所謂「完美」的方法,即使放進冰箱,食材也會逐漸失去鮮度。家用冰箱為了以最適合的溫度保存食材,分為冰溫保鮮室、蔬果室、微凍結室等,用許多道門隔開。配合食材聰明使用,才能更保鮮。〈Check Point 1〉冷藏保存原則
雲林縣政府今(8)日在台北1915荷造場舉辦「2021台灣咖啡節」記者會,現場配合手沖咖啡飄香及爵士樂團演出,為今年咖啡節活動正式拉開序幕。張麗善縣長表示,2021台灣咖啡節以「啡嚐甦醒」為主題,延續去年開放到夜晚時段,11月20、21日及11月27、28日活動至晚間8點,前來的民眾可在燈光及星空的
文、食譜示範/艾蘇美童年在鄉下和爺爺奶奶一起生活的時光,是我這輩子最快樂的日子!雖然短暫卻也最深刻難忘。當時,每天叫醒我的不是夢想,而是再熟悉不過的飯菜香。有時是清粥小菜,一鍋蕃薯粥、幾顆醬油荷包蛋、一小碟炒花生、幾樣手工醬菜;有時候是現磨現熬的豆漿、米漿,配上包子、油條;有時是家常炒麵、煎粿……這
大部分人多少都有使用過「藥草療法」的經驗,即使只是簡單地像是感冒時喝柳橙汁或是吃草本喉糖來止咳,都算是藥草療法的一種。溫和卻具有功效的藥草療法,在你遇到困難時給予深層的支持力量,無論是什麼樣的狀況阻擋著你發光發熱,不能盡情展現你的活力時,都有相應的對症療法,進而改善像是輕微的憂鬱症、急性焦慮症發作、