洪建德京都盆地略大於台北盆地,碗狀地形蘊有豐富地下水,在明治初年又從琵琶湖做了諸多疏水道,受此地下水之惠,誕生有名的伏見京酒、宇治茶、京野菜與京都湯豆腐、豆製品如:雁擬,生與乾湯葉,炸豆腐,京味噌,京漬物、生麩等精進料理食材元素,與京都特產的吻仔魚山椒等。
洪建德續上篇表現季節轉移的自然美 四季折折sikioriori,是日本語常出現的佳美詞句,又寫成:四季折々,しきおりおり。 假如查網路詞典解釋:「春夏秋冬のその時その時」,我翻成四季的各個時令。再查折折當名詞當副詞所以折折,不只環境的四季變化,而且還有一種一期一會的期待,一種天地人的同步心態的吻合。
我出版全聯會吳政鴻理事(現任台南中小企業協會理事長)於4月25日全國中小企業總會拜會行政院蘇貞昌院長時為出版業界發聲,再次請政府重視「公共出借權」議題,當場獲得蘇院長的認同與回應。在座的教育部潘文忠部長與文化部鄭麗君部長亦現場允諾,將研議今年從教育部所屬國立圖書館試行該制度,後續再逐步推動到所有的公
韓國瑜的競選策略,是與國民黨做表面切割,塑造一個只會拚經濟、無意識形態的全新素人。他過去的有限知名度,反而是項優勢,年輕選民視其為新產品,有嚐鮮的心動,並不意外。換言之,他過去所累積的政治資產(或負債),越少提及越好;這和經營台北縣有成的蘇貞昌,是完全不同的策略(蘇要避免被貼「老」,應當以張忠謀復出
邱豐育最近高雄市長選舉的議題,在全台灣熱烈討論,尤其是中國國民黨的候選人韓國瑜,在網路的聲勢更是達到前所未有的高峰,甚至超越之前網路上最紅的台北市長柯文哲,也因為他曾經在台北農產公司工作,和柯文哲有著同僚之情,所以不少人認為韓是個政治素人,而韓也以「一瓶礦泉水、一碗滷肉飯」當作選舉口號,主打基層民生
企業經理人看法國際漿價上漲,衛生紙廠商反映成本的機制很簡單。產品差異化不大的商品,假設廠商A漲、B不漲,A可能就會流失客戶,因此,成本若能自行吸收,通常不輕易喊漲,以免價揚量縮,得不償失;等多數業者利潤受到衝擊了,大家會期待市占率最高的領導廠商帶頭,有時業界老二或老三也會忍不住先發動,其動機是希望老
國際能源總署統計,二○一四年台灣二氧化碳排放量排名全球第廿一,人均排放量排名第十九(https://www.epa.gov.tw/ct.asp?xItem=10052&ctNode=31352&mp=epa)。加上台灣能源九十八%仰賴進口,而台灣是亞洲人均耗電量最高國家,可能是因台灣的住宅和工業電價
報載行政院編列預算八千八百億推動「前瞻基礎建設計畫」,政院考量過去政府採購多選擇價格最低標案,導致工程延宕和品質不佳,故擬修改「政府採購法」,改採最有利標。實際上,行政院去年底已召開行政立法協調會報,嘗試形成共識,即未來針對政府的技術性專業工程標案,將採最有利標,較能保障公共工程品質,若技術門檻不高
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授資本主義的運作邏輯已經深入人心、支配了社會生活裡許多不同面向的運作模式。以前如果講到「市場」,人們想到的大概會是擺在攤位上的鮮豔水果、翠綠青蔬、各色魚肉或誘人熟食;而現在這個時代講到「市場」,大家第一個可能會想到的,除了金錢的交易之外,大概就是各色「人」的交易與流動,
蔣維倫面對食安危機,政府的應對措施竟是舉辦烹飪比賽,或是讓高官在鏡頭前大啖美食。這不是台灣,而是被狂牛症嚇到手足無措的大英帝國……英國風起雲湧的十年福克蘭群島戰爭剛剛落幕,英國揮舞著戰勝國的旗幟全國歡騰,沒人想到接下來的十年裡,英國食品業即將面臨到風起雲湧的挑戰,更將恐懼
這次桃機大淹水,曾任公共工程委員會主委的李鴻源說:「桃機跑道會這麼糟,就是讓最低標文化給毀了!」不知道李鴻源是裝笨還是真笨,問題真的是這麼「單純」的「低價買不到好貨」嗎?就拿日本的北海道新幹線來看,開工日期為二○○五年、通車日期二○一六年、軌道長度一百五十公里、時速二百六十公里、造價一千二百六十億台
郭永興/國立臺中科技大學國貿系教授今年總統大選時,進口美國豬肉與否,成為關鍵議題之一。透過大選的辯論,大眾大概瞭解了,如果不進口含「萊克多巴胺」(俗稱瘦肉精)的美豬,台灣大概就難獲得美方支持,進入TPP(跨太平洋夥伴關係)第二輪加入國的談判。
買錯房屋三代窮忙,其中砂石品質是關鍵,要注意的是分級分類適材適用,全面標示開採來源。目前台灣建商多半以最低價採購混凝土,台北、基隆每年進口便宜陸砂,成分多為金門海砂混機械砂,充當砂石骨材,壽命僅三十年。花蓮擁有天然優質砂石,可說世界知名。尤其我們(花蓮砂石公會)堅持花蓮品質認證一級河川砂石,制定嚴格
劉凱健/台灣大學化學系學生《香港蘋果日報》報導,《成長在李光耀時代》作者兼新加坡資深媒體人的李慧敏指出,目前新加坡人對於人口、房屋及交通的施政,以及外來移民問題,早已民怨沸騰。自新加坡首任總理李光耀先生辭世後,新加坡恐蘊釀一波反對李顯龍的聲浪。「在不少新加坡人的心目中,李光耀仍有著無法取代的『崇高』
劉克襄/作家近幾日,陸續在高雄和台中看到高鐵在自己的車站擺出小攤,販售自製的便當。從○七年前開通,高鐵就推出日系風格的便當,菜色精簡,餐飲味道節制含蓄,頗為符合搭乘新式列車應有的質地。只可惜,因價位偏高,口味單調,不符民生需求,並未受到青睞。有一度,消失了。後來轉進,改推麵包輕食,好像也合宜地對照了
文化部長龍應台於11月10日,分別以口頭及書面新聞稿表示:「文化部明年度計劃編列1500萬,優先補助從事音樂、舞蹈、傳統戲曲、現代戲劇的演藝團隊,當有新創作要登台發表前,或是團隊出國演出前,因為加強排練的需求,可以針對整體排練、技術排練提出計畫申請經費補助」。
王郁琦一上任的第一個「德政」,竟然是為陸生加入健保積極鋪路。合理推測,到時一定用最低或次低的保費,一個月六百元左右讓這些陸生加保,「六百元吃到飽」。做為一個小孩健保費月繳數千元的家長,真是非常憤怒,本地學生大部分無法用每月六百元加保,為什麼陸生反而可以?台生的父母是有另外繳稅的國民,陸生父母不曾在台
馬總統真大手筆,一連任就買最低價要四百八十六萬、二○一二年最新款BMW的座車,馬先生不是很節儉嗎?一雙球鞋破了再補,一條泳褲穿十幾年,一件襯衫穿到走紗,一床棉被蓋幾十年。 但是,花人民的納稅錢可一點都不手軟 ,反正老百姓付錢,不花白不花,只要面對媒體再把陳年老舊物品拿出來秀一下,裝可憐,老百姓就相信
「白賊」拍馬,捧為「人間極品」,任何稍知廉恥之人,聽了都會渾身雞皮疙瘩,但他也不無道理:天下之大,以酒價下跌為政績的總統,除了馬家別無分號。千年古訓是「民以食為天」,這個人的行為卻是「民以酒為天」,把米酒降價視為無上德政,人民醉死活該,還自鳴得意,甘當「米酒總統」,大有「雖千萬人吾往矣」的氣概。
報載北市及新北市即將聯手將跨越淡水河的十二座橋梁「點亮」!透過夜間照明的增設,掩蓋橋梁老舊醜陋之事實。敝人才疏學淺,提出幾點供大眾討論與思考:一、淡水河河面過於寬廣,不像高雄愛河或巴黎塞納河,河的兩岸雞犬相聞,河岸文化相較容易建立與發展。淡水河兩岸,長期被高聳河堤阻隔,加上河面遼闊,根本沒有河岸文化