文、食譜示範/水野仁輔 譯/張成慧什麼是香料咖哩?就是不使用咖哩塊和咖哩粉的咖哩。只需要一個平底鍋就能做好,因此程序上也很簡單。即便如此,成品的風味卻很道地,而且不論吃起來或看起來都可以有很多變化。利用香料的力量襯托出食材的味道,是香料咖哩最大的特色。不僅健康,而且吃再多都不會膩。
懷著感恩的心迎接溫馨5月,台北美福大飯店各餐廳今年母親節檔期優惠盡出,米其林一星的米香台菜餐廳、潮粵坊及宴會廳推出5或10人的桌菜,4月21日前早鳥付訂金加贈價值2,000元的滴雞精禮盒;想品嘗異國美食,GMT義大利餐廳及晴山日本料理推出限定套餐,消費滿額贈日本皇室御用品牌NORITAKE白瓷對杯。
位於台灣最南端的看海美術館,近年每項特展都受到各界注目,今起邀請兩位日本著名動物雕刻藝術家橋本美緒(Mio Hashimoto)和花房櫻(Sakura Hanafusa)來台,共同展出以貓、狗為主題的「Ultra Daily極度日常 屏東展」,戶外巨大「貓男女」已經引發討論。
「KYOTOGRAPHIE 京都國際攝影節」自 2013 年開始,已成為亞洲重要的國際攝影活動,於2019年設置的KG+大獎賽,今年由劉星佑以〈地址不再有效〉獲獎,成為該獎項首位的台籍藝術家。劉星佑前日領獎時,在台上當場激動噴淚,他幽默表示,「哭完馬上拍訪問影片介紹作品,神情惶恐又很狼狽,好像整人節
今年東京等地因三月冷天多,櫻花晚了半個月開花,讓許多台灣朋友撲空,原本春天寒溫不定,追櫻的風險不小,不但遲開,開花瞬間又變冷,滿開也遲。關東跟東北地區滿開沒太大時差,今年可以說沒有所謂櫻花前線北上現象,而且滿開三天後,才終告稍微放晴,有些櫻花係因溫暖化而不夠冷,才會遲開甚至無法滿開。氣候鬧脾氣,從原
由文化總會、京都府、誠品生活、(株)日本サルベージサービス(NSS)共同主辦的台灣文化祭「TAIWAN PLUS」,今年在京都府的邀請下,首度前進京都,將於5月11至12日登場。文化部政務次長王時思表示,「TAIWAN PLUS」活動從自辦到日本政府邀請共同主辦,成績有目共睹,活動來自各界的支持,「
今年植物園的初荷來得早或晚,很難說。去年,到五月中,才見荷苞初結,荷花綻放一、兩朵。植物園的荷塘中央一片水面,還是潔淨清爽,只有因風皺面的漣漪,讓綠水有些波紋,以及露出水面的十幾支荷莖,安靜地讓紅冠水雞浮游其間。綻放的兩、三朵小荷花,還是偏安在池旁角落紅色涼亭下的少數幾片荷葉上的。但去年底,植物園卻
甫於4月3日開館試營運的桃園市兒童美術館,繼開幕首展「探險未來!」大受歡迎,響應4月23日世界閱讀日,明(19日)起至6月30日舉辦「我們的房子:2024世界閱讀日桃園市兒童美術館開館主題書展」,邀大小朋友一起歡樂地徜徉在書海中。桃園市立美術館代理館長張至敏表示,兒美館開館以來累計有4萬5千人次入館
日本文豪「夏目漱石《我是貓》主題概念書展」,移展至台南市立圖書館永康新總館,重現夏目漱石(1867-1916)筆下主人公的生活場景,並呈現多本經典著作,以及貓主題的書籍,帶民眾用不同方式親近文學,認識夏目漱石,並共同探索東洋文學與貓交集的樂趣。
新竹市圖書館總館在前市長林智堅任內爭取經費及進行規畫設計後啟動原址重建,但因遇到疫情及台積電等大廠擴廠搶工、原物料飆漲,歷經12次流標後,2022年發包開工。但至今工程圍籬僅圍著,市民也質疑其工程進度。對此市府文化局表示,目前工程進度約19%,預計2026年完工。
台灣藝術家劉星佑以攝影作品〈地址不再有效〉獲2024 KYOTOGRAPHIE 京都國際攝影節「KG+大獎賽」,是該獎項首位獲獎的台灣藝術家,除了獲得獎金,亦將在翌年的KYOTOGRAPHIE舉辦展覽會。劉星佑表示,〈地址不再有效〉原初為台灣恆成紙業的商業合作案,嘗試加入書法性線條後,曾於台灣桃園橫
UCC台灣優仕咖啡總經理系山英二說,UCC存在的意義是「釋放咖啡的力量,成就更美好的世界」。這股咖啡力量現正釋放於在台第7家上島珈琲店──松江南京店,品牌在睽違4年後再次在台灣展店,松江南京店4月20日正式開幕,特別推出各項開幕限定販售活動,歡迎消費者前來享受咖啡帶來的美好時光。
2024福隆國際沙雕藝術季開幕在即,沙雕季工程自3月起就如火如荼地進行,預計將於5月31日正式登場,其中日本沙雕師保坂俊彥(HOSAKA TOSHIHIKO)、林真理(HAYASHI MARI)參與這次的沙雕創作,創作過程中也遭逢43大地震,為了感謝台灣曾經對於日本伸出援手,特地創作〈台灣加油〉作品
由朱宗慶打擊樂團舉辦的「打擊樂與他的好朋友們」音樂會,邀請橫跨4大領域包含聲樂、管樂、弦樂,與琵琶等合作,展現打擊樂與不同類型樂器和鳴的演出。同時,更首次邀請NSO國家交響樂團前首席吳庭毓合作。藝術總監朱宗慶表示,「打擊樂和其他樂種的結合,是樂團很早就不斷在進行的嘗試。2008年樂團首次推出『打擊樂
關於「膿人」,即使到現在,我們所知仍然不多。膿人的體液就是膿。膿人的皮膚,是膿汁與世界之間唯一的防線,要是碰破了皮,便有膿汁四溢,脫水而亡的危機,這樣死法的膿人,死時都是皮包骨,幸運一點的膿人,要是在破皮時能立刻止膿、並及時獲得輸膿,就能繼續苟延殘喘下去。
.1、黑暗中的凝視.就是一個思想的姿態,能穿透所有的陰霾嗎?我不禁懷疑,佇立成一個思想而不是一個意象,兩者的關係對峙互為假想敵,眼光糾結,我無法防止迷眩無法防止偏離,無法防止死無法防止成為一陣驟雨。.2、黑暗中的遊樂場.規定童年不可進入,但是鐵門已更年期
今年暖冬豔陽露臉,媽媽忙著清洗電扇、球鞋,浴室排水孔吞嚥著流淌而來的汙垢,我驚見去年送她的銀灰球鞋全身泡了澡,毛刷在鞋頭網布上輕柔按摩,不禁呼道:鞋子不能碰水。沾水後的麂皮腰身呈現大小雀斑,甩乾後,原本皮上的絨面柔膚顯得粗硬,增添多道皺摺。買履之初,媽媽在我的勸說中細心拉好襪子,綁緊鞋帶、按壓鞋緣、
明年2025是台灣府建城300週年,財團法人古都保存再生文教基金會將籌辦300週年活動,古都基金會董事、文史工作者詹翹近期整理老照片,發現一張日治大正初期(1910年代)的大南門外羊群覓食的珍貴老照片,當初城外還是一片荒野,見證了台南府城百年來的滄海桑田。
文.攝影/Matsuko1987年,台灣本島解除戒嚴之際,北邊的前線外島們──金門、馬祖都還處於「戰地政務時期」。軍事色彩染成了島嶼的模樣,隨軍人的隊伍,馬祖迸出一間又一間特約茶室、軍方創建的馬祖日報社,以及圍島的海防據點……一村一澳口,看海的日子好像很容易,但對島民而言,觸摸海水卻只能做夢。管制如
由國立台灣美術館主辦、藝術家出版社執行的《曙光的輪廓—20世紀初台灣雕塑的發展》一書正式出爐,匯集台灣與日本10位學者近期研究成果,探討20世紀初期的台灣雕塑風格與觀念演變等議題。國美館陳貺怡館長表示,本書以不同視角切入,從台灣與域外雕塑藝術的關係、文化變遷下的風格形塑等,顯示台灣雕塑史的多元性以及