洪建德續上篇西餐的行政主廚除了行政,與指揮外,通常站在出菜口把關,料理一皿一皿交給外場;但是在壽司店或割烹的料理長,一般客人多尊稱為大將。大將卻站在吧台前切割,再交代後頭小師傅做加熱調理,以及指揮全部內外場。面對座椅上的7-8位客人,使用七種庖丁處理切割,比西餐多,也明顯區隔「和食」與中餐廚房或西餐
李佳芬二十八日宣布,所持有農舍、農地已轉售過戶,由於先前爆出有違建部分尚未解決,如今仍有神秘買家願意入手,因此也引起外界關注是否為農舍爭議設下停損點?同日出刊的報導,李佳芬在專訪內表示︰「如果可以重選,對於從政之路會說NO」。尤其,近期郭台銘與其他陣營結盟、拉攏盟友的動作頻頻,韓國瑜面對「換韓」謠言
法操司想傳媒2019年8月15日,媒體報導以斗大的標題《12男揪15歲嫩妹郵輪上尬酒 喝茫拖進房床戰…狂徒定不了罪「只因船在公海」》引述英國《太陽報》的報導。我國報導指出,一名15歲的少女因為參加「皇家加勒比海航行」竟遭到性侵,全案一度停滯審判,主要是因案發當下船隻是在公海區域。
韋恩的食農生活江湖在走,自保的知識要有。昨天有朋友私訊問我,疑似買到品質異常的產品該怎麼辦?韋恩想起這篇客訴ABC跟大家一起分享。客訴其實是在現今消費社會裡,消費者保護自己很重要的一個課題。做得剛好可以保護自己的權益,也提醒廠商必須尊重消費者的心聲,也可藉由公權力抓出不良廠商。
18 年前的今天,新聞報導一名丁姓老兵因為罵蔣中正入獄,國家賠償他一千二百二十六萬元。故事是怎樣?查詢政治受難者張茂雄整理的資料庫「台灣浩劫」,可以找到一名丁姓老兵被交付感化教育的資料,理由是他說了「今日世界只有強權,沒有真理,台灣黑暗到極點,什麼法律、官吏,有錢就有勢,連xx就是流氓出身,都是殘無
全面真軍柯文哲籌組台灣民眾黨的進程並不如他預期的順利。台灣民眾黨有引起一定的新聞關注,但是柯文哲用黨名在等待的「那個男人」並沒有如他預期的到來,台灣民眾黨也沒有掀起巨大的正面聲亮以及旋風,只引來了一堆政治邊緣人。將領不來、兵馬不全、軍糧沒到位、雨也還沒下來,這不是桶狹間之戰,反而比較像馬陵之戰。
自民進黨年初內閣改組以來,有感施政,高效率的政策推出讓外界十分有感。這幾個月下來根據媒體的整理包括:「守護國境、老車汰換、落實婚姻平權、減稅、農產外銷、托育新政、重罰酒駕、補貼租金、防堵豬瘟。」等九項政策是半年內閣改組的重大政績,光說不練的施政,口號治理不會改善人民生活。唯有清楚的政績才是治國的硬道
林濁水一、時力大難題:挺蔡挺柯勢均力敵組黨是柯文哲的原子彈嗎?至少韓國瑜為他可能的威脅大大地緊張了,也因此滑稽地賣力鼓動柯參選總統,以免柯一面組成台民黨一面支持郭台銘參選。組黨真是柯郭合作的序幕嗎?如果是,這原子彈會炸倒韓國瑜或蔡英文,還是兩人一齊炸翻?台灣未來政局霎時風雲莫測,張力十足。無論如何,
根據十二年國教課綱所編訂、南一出版社最新出版的國中社會第一冊中,教科書第172頁的課後閱讀裡居然明列了「知名假新聞的製造地——風向新聞」的不實謠言〈不要再有下一個葉永鋕!校園霸凌防制有賴品格教育和家長參與〉!這篇謠言不只隱去了葉永鋕「被逼得只能在下課前去上廁所」的性別歧視根源
譯者名姓有玄機《飄》傅東華奪姓改名50次問:妳的「翻譯偵探事務所」是一本奇書,對文學或對翻譯作品略有涉獵的人,都會被你挖出來的真相看得目瞪口呆,妳好像是一名偵探,上窮碧落下黃泉般揭開台灣翻譯史的荒謬面紗,更特別的是妳總在一般人不會起疑的地方切入,揭發隱藏背後的秘密,妳是怎麼從學者走向偵探這條路?
巨蟹座希希〈部分負擔真的是增加你的負擔嗎?〉獲得網友正面的回應,欣見民眾開始接受「使用者付費」的觀念,期盼這樣的想法能有更多人支持,讓健保資源可以更被妥善運用。然而,不可否認的是,調高部分負擔後,或多或少增加民眾在醫療上的花費,尤其是有長時間醫療的需求時,即使健保署已貼心地設定住院部分負擔的年度上限
小葉日本台2019年7月期的夏季新番演下來,有看第一集就很喜歡的《凪的新生活》,讀空氣的女孩,捲捲頭的黑木華決定重啟生活,加油!大泉洋的《NO SIDE GAME》本以為又是池井戶潤慣用的職場逆轉勝戲碼,不過重心則放在社內橄欖球隊的奮發再起,淚與汗,看得滿熱血澎湃的。當然也有給三集機會依舊失望的《天
過去一年國際情勢的變化,最重大的莫過於中美貿易戰開打。細究川普對中政策急速轉變,背後反應美國政策圈整體檢討對中的戰略方向(例如The Diplomat的這篇文章。另可見美國國會台灣觀測站專頁的介紹與分析)。兩千年初,美國讓中國加入世界貿易組織,當時透過整合中國進國際市場,一方面讓中國遵循自由市場遊戲
韋恩的食農生活睡眠不足是現代人很普遍的問題,到底為何現代人普遍睡眠不足呢?韋恩總結世界學者研究成果,幫大家歸納出5大原因:1. 壓力:心理壓力或是汙染等環境壓力會造成內分泌失調,這樣會影響體內睡眠激素與清醒激素的平衡,造成生理時鐘紊亂。2. 生活型態:
法操司想傳媒時間:2019年07月24日上午09點30分 地點:台北地方法院第20法庭受命法官:李佳靜 法官檢察官:王亞樵 檢察官 郭郁 檢察官經過3個月,王炳忠等人的共諜案,再次進行準備程序。本次開庭主要聚焦於,被告等人以在偵查過程中被以證人身分傳喚,所取的得證言是否有證據能力。辯護人提出多份書
據報導,繼三年前高中生服儀解禁後,教育部正研訂相關規範,保障國中學生表達意見和參與決定的權利,未來不管國小、國中或高中,服儀都不再是「管教」事項,學校不能以學生違反服裝儀容規定懲處,最快108學年上路。服儀解禁這件事,是台灣教育界缺乏論辯又一例證。教育部被進步派押著走,制定規範;保守派無力從法理上對
最後一次看到毓繡美術館的李足新館長,是在2018年的9月,當時他花了足足3年時間等待,舉辦了大展「即興喜劇:茲德涅克.揚達的日常劇場」,並親自導覽介紹這位他所鍾愛的捷克畫家,時年52歲的李足新剛從清大退休,他說:「過去我花了很多時間在教書、帶學生,退休以後才可以完全做自己,這個很重要,現在我想當畫家
傑出作家都有對鷹眼,接連寫出《你的孩子不是你的孩子》、《上流兒童》兩本小說的吳曉樂便是佼佼者,她的雙眼有如X光機,總能穿透血肉,直達骨骼肌理,這回她將台灣女性成長面臨父權壓制的鮮血淋漓,攤現在散文集《可是我偏偏不喜歡》。吳曉樂的文章就像一張細密的網,總能溫柔托住閱讀者的心,但這張網卻是她挖心刨肉所成
章建中/美國高通公司工程技術副總裁介言:如果你可以穿越時空看見在二○八八年素還真現身霹靂布袋戲的一百歲生日,觀眾還有幸聽到黃文擇先生的口白現場演示著「半神半聖亦半仙,全儒全道是全賢,腦中真書藏萬卷,掌握文武半邊天」不知道你是什麼感覺?當然這熟悉的聲音是從人工智能語音合成機器人發出來的!
瑪法達原本是阿根廷漫畫家季諾(Quino)筆下的小女孩,經常用童言童語針砭時事,還曾被聯合國選為兒童權利公約發言人。但是台大政治系畢業,涉獵六國外語(英法西德義日),當過媒體國際新聞主管的鄒明珊借用瑪法達之名開始星象預言後,更擴大了瑪法達的知名度與影響力。她追星星,讀者則追她,每星期固定守候她的星座