過年大魚大肉吃膩了嗎?年後來試試這道蔬菜牛肉捲,吃起來清爽無負擔,重點超!快!速!懶得下廚的人只要用烤箱就能完成啦!
廚房水槽是家裡最容易堵塞的管線,只要沒安裝濾網,很多東西就會順著水流進裡面,久了就會堵塞,除了一定要安裝濾網外,還有哪些東西是一定要清乾淨,最不能倒進廚房水槽裡?把它們一一記起來,廚房水管就不怕堵塞啦!
隨著社會的繁榮與進步,總是在過年時祈求富貴及平安的亞洲社會,漸漸習慣在過年時要吃一桌好菜,許多人不暸解這種習慣,也不去思考年菜的真正涵義為何。在臺灣,過年時一定要有魚料理,才能年年有餘;一定要吃水餃,才能賺進金元寶;當然,還有各式各樣的年菜料理,這些料理都包含
1豬腩排加入醬油、胡椒粉、糖、鹽、烏醋抓勻調味,撒少許地瓜粉或太白粉抓勻,放冰箱冷藏醃約2小時。
廚房紙巾可說是每個人家中廚房中不可或缺的幫手之一,但除了用來擦拭油污外,廚房紙巾其實還能發揮更多料理上的妙用,今天就請家事達人來教你!
香甜、口感清爽的芭樂不僅在台灣擁有「國民水果」的美稱,在海外也受到不少民眾喜愛。近日網路上一則關於「韓式芭樂切法」的貼文意外掀起討論,許多台灣人見照感到十分新奇,隨後還有網友跳出來表示,日本人也都這樣「橫切芭樂」。
1煮一鍋滾水加鹽,放入五花肉汆燙約3~5分鐘,去除血水雜質後取出備用。
橘紅色澤、甜甜香香的的泰國奶茶你喝過,但是加了丁香、香蘭葉、肉豆蔻的「泰式香料奶茶」可就不一定囉!多了東南亞風味辛香料來提味,讓這杯熱呼呼的泰奶層次更上一階,還要教你用兩種糖來調出完美甜度,奶茶控快試試看!
這道「豚肉薄片生薑燒(豚肉の生姜焼き)」可說是日本經典的家常下飯菜,大份量肉片配上滿滿的洋蔥和鹹甜醬汁,做法簡單,5分鐘就能上桌,快跟著主廚撇步把這道日本人妻必會的料理學起來!
日式料理經常出現的調味料「味醂」,一般人對它的印象就是用來「替料理增添甜味」,不過它可沒那麼簡單!若只能增加甜味,那麼使用砂糖即可,為什麼還要有味醂呢?快來看看日本人超愛用的「味醂」在料理時有哪些功用!
編按:想到廚房大掃除就覺得好麻煩,每次清潔都要花上一整天?其實每天準備晚餐後,養成「10分鐘例行清潔」的習慣,視為「晚上的例行性工作」,輕輕鬆鬆就能讓廚房總是清潔溜溜,不必騰出時間費力掃除,而且用聰明的方法打掃,也能一步到位,事半功倍。
1藥膳包泡米酒備用。龍膽石斑切塊,螃蟹剝開後用剪刀剪掉蟹腮等部位。
1黃魚切下頭部,沿著背鰭下刀並順著魚骨切劃至魚尾(不切斷),片下魚片連魚尾,接著平放先在魚肉上劃刀紋,注意不可切斷。
1雞蛋先放入冷水鍋,煮滾後計時6分鐘,再取出用小湯匙每個部位均勻敲殼。
女性從青春期開始,每逢經期總讓人情緒不穩、全身痠痛,經痛更是讓人無法忍受。中醫師推薦簡單的養氣補血料理,讓每個女性都能和月經當真正的「好朋友」!
2022初始迎接節氣「小寒」,象徵開始進入一年之中最寒冷的天氣,而有「三九補一冬,來年無病痛」的說法,小寒這天該如何進補?又有什麼禁忌呢?澄觀中醫診所醫師林怡君中醫師就分享了「防寒補腎」的養生重點和飲食建議。
炸雞控看過來!正宗的唐揚炸雞在家神還原啦!只要掌握醃肉的撇步,現做現炸超級美味又快速,想吃隨時上桌,再配上日式美乃滋蘸醬,當消夜或下酒菜超完美!
想要快速煮出一餐,義大利麵是最方便的選擇之一。減少熬煮醬汁的繁複過程,這道和風芭樂蕈菇義大利麵是清炒就能輕鬆完成的素簡口味,改使用味噌以及醬油等的東方調味料,更讓這道菜多了一些中西合併的跨界風味。
經典的Tapas開胃菜「西班牙蒜蝦」,只需要準備橄欖油、大蒜和簡單的香料,快速就能上桌,直接品嘗或是配沙拉、沾麵包,怎麼吃都適合,一口療癒無法出國的遺憾!