全球剩食問題嚴重,據聯合國「糧食浪費指數報告」指出,全球每年浪費近10億噸食物 ,但今年7月的聯合國「世界糧食安全和營養狀況報告」則顯示,2021年世界上有8.28億人正受飢餓影響,相較2019年增加1.5億 。咖哩品牌好侍食品於世界糧食日前夕在台灣進行「國
百頁豆腐的口感不同於一般豆腐,它質地Q彈又能吸附許多湯汁,是許多人去滷味或鹽酥雞攤必點的品項之一。有一名網友在PTT八卦板發文,他表示自己在與朋友聊天時發現,原來還是很多人以為百頁豆腐是豆製品,以為它很健康熱量很低,讓他不禁好奇「百頁豆腐到底騙了多少人?」,貼
檸檬蘿蔔絲 材料 白蘿蔔100g、紅蘿蔔100g、檸檬1顆、赤藻醣醇1.5大匙、蜂蜜1小匙、鹽少許
被稱作「平民燕窩」的白木耳富含植物性膠質和礦物質,有些人吃它是為了養顏美容;但也不少人就愛它煮到黏稠軟滑的口感,入口滑順又清爽!若買到外頭清湯脆口的銀耳甚至索性不吃了。
路邊攤車賣的水煮玉米,一根根佈滿飽滿顆粒的玉米在蒸氣中閃爍著光澤,香氣讓人招架不住,忍不住想停下來買來享用,Q彈口感的香甜水煮玉米,讓挑食的小孩也一口口停不下來!想在家煮出清甜玉米卻總是失敗嗎?快來看看有哪些撇步吧!
又到了家家烤肉的好日子,不管你是小家庭、大家族,還是三五好友而已,只要將事前採買備料以及包裝調味的工作做好,就能在月圓之夜,烤出美味又香氣十足的成品!本文將分享簡單備料的秘訣給你!
中秋節想要開心烤肉嗎?讓達人來告訴你木炭的選購秘訣,生火妙招也一次報給你知喔!
1蘿蔓葉和彩椒切適口大小,酸黃瓜、小番茄切半。柚子剝皮後,直接用刀將白色外膜切乾淨。
吃一口內餡飽滿、香甜的蛋黃酥,是許多人到了中秋佳節最期待的美事!這傳統美味怎麼在家重現呢?
海鮮料理一定要煮得剛剛好,吃起來才會Q彈鮮美。煎炒蝦仁也要掌握完美熟度,太生太老都不行,教你怎麼看一眼就能分辨出完美熟度!
吃早餐能補充能量,讓身體維持良好代謝,有充足的精神與體力,才能應付一天的工作,但外面的早餐往往會有飲食不均衡等問題。如何健康吃早餐?本期依類型分為連鎖早餐店、傳統中式早餐店、速食店及便利商店四大類,分別請達人告訴你健康的吃法!
木瓜的風味不但香甜醇厚,且因為富含酵素、能夠促進腸胃蠕動,讓它成為許多女孩的最愛!加入牛奶打成的果汁,更是台灣夜市裡人氣居高不下的飲品。想要買到好吃的木瓜,首要重點就是在對的季節購買!木瓜的產期約在5~11月,除了夏季迎接第一波產季,接著中秋節前後也是最佳品嘗時機,此時的木瓜果肉最為香甜可口!
古早味酸梅湯也稱為烏梅湯,以洛神花、仙楂、烏梅與甘草為主配方,夏天冰飲可生津止渴且消暑、去油膩,舌尖香氣滿溢且嘴裡回甘。
1豆皮切成小塊狀,用廚房紙巾壓乾水份。以略多的油熱油鍋,約中油溫時,分次放入豆皮炸至酥脆撈起瀝油。
料理空心菜時,最困擾的情況就是炒出一盤黑黑的空心菜。在炒菜前選用正確的鍋具,注意鹽巴以及火候的掌控,再多加一味,就能讓空心菜炒起來不發黑,吃起來更鮮美!
▲圖片來源大家知道什麼是「琥珀糖」嗎?這個近年在日本掀起話題討論的和菓子,有著像寶石般閃亮晶透的外觀,還能做出豐富多彩的顏色,儼然成為新世代拍照打卡的網紅糖果,當作伴手禮也是超有面子。不僅如此,由於琥珀糖口感外酥內軟,吃起來聲音清脆,更變成韓國各大吃播必收的明
每次為了方便,買大量的麵包回家,都會放冷凍以便長久保久。不過冷涷後的麵包要如何回溫、回烤,才能重現剛出爐的美味?這次整理了冷涷後麵包的回溫法,可以根據不同口感,選擇喜歡、適當的「回溫法」讓麵包回春!
中元節普渡拜拜是民間年度大事,別悶著頭亂拜,聽聽專家說法,也許還有你没注意到的細節,搞清楚之後,拜得更安心更放心。
二十四節氣中的「立秋」,雖然是秋天的第一個節氣,但氣候依然酷熱乾燥,只有夜晚開始逐漸轉涼,此時溫差大,身體抵抗力不佳的人容易著涼,空氣變得乾燥也容易出現喉嚨不適、上火等秋燥狀況,除了多喝溫熱水,食用秋天當季食材,如蓮藕、百合、銀耳、黑木耳、梨等,也是立秋養生食補的好方法,這道清脆爽口的「百合蓮藕銀杏蘆筍」,只要簡單熱炒就能快速上桌,也很適合吃素的人品嘗喔!
1小黃瓜洗淨後用熱水燙過殺菌,以刀背拍裂後切小段備用。