炎炎夏日,來點正值產季的酸甜鳳梨好刷嘴,又擔心買太多吃不完,行政院農業委員會在臉書發文分享,簡單6步驟在家DIY鳳梨果乾,除了可以直接食用果乾外,也可放入茶中作為果粒茶飲用,或裝飾在蛋糕上增加亮點。鳳梨果乾DIY●雙手清潔過後,將新鮮的鳳梨清洗乾淨,再將洗好的鳳梨放置晾乾5分鐘,或使用廚房紙巾擦去外
你吃過蘆筍,那有看過蘆筍植株長怎樣嗎?對此,農糧署表示,蘆筍為多年生草本植物,雌雄異株外觀略有差異,但皆會生長可食用嫩莖,農民通常從開花後的「花瓣顏色」分辨公母,若採收過遲或已存放多日,筍尖便會出現間隙及分枝,呈散開狀。雄株蘆筍不結果 花瓣內部黃橙色
山藥在長輩眼中是好東西,認為吃了補身體才能長得好,偏偏年輕爸媽可能看過山藥會性早熟的傳聞,避之唯恐不及,新竹市小森林兒科診所專任小兒遺傳內分泌科主治醫師許鈺敏表示,目前仍欠缺飲食山藥與性早熟有關的研究,反而多個研究發現,山藥可能讓性早熟相關的黃體生成素下降。另外,僅在大量且長期攝取的情況下之下,可能
天氣開始漸漸變熱,清脆爽口、肉質細緻的夏南瓜(俗稱櫛瓜 ),是消暑的好選擇。對此,農糧署表示,夏南瓜營養超豐富,其中所含的β-胡蘿蔔素,因屬於脂溶性,適合和油拌炒,可提高吸收率。另,買回家後,若沒有要立即食用,可先用廚房紙巾擦乾表皮多餘水分,再以保鮮膜完整包裹,最後放入密封袋冷藏。
家有視力退化長者怎麼辦?該如何照顧視力退化長輩呢?對此,五股翔展診所院長傅裕翔表示,可以透過提供良好的環境光線、確保居住環境安全、協助使用輔具、適當的用眼時間及提供醫療護理來照護。他提醒,若長者有其他健康問題,應及時接受治療,以避免疾病對視力造成更多損害。
菜豆無論汆燙涼拌或乾煸快炒都很美味。但農糧署表示,不管是醜豆或是粉豆都是屬於菜豆家族,要注意,新鮮菜豆含有皂素及凝集素等成分,若未完全煮熟,容易引起噁心或腹痛,所以建議烹調前記得用滾水汆燙,或以熱鍋炒至熟透。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,敏豆、醜豆、粉豆都是菜豆家族的一員,其中敏豆
食藥署於28日發布,美式賣場好市多販售的冷凍綜合莓被驗出A型肝炎病毒,造成不少民眾對食安疑慮。毒理專家招名威表示,食物不會突然冒出病毒,可能在製造食品的上游就已經接觸感染,且除了莓果外,冷盤、三明治、沙拉、果汁、牛奶、奶製品、生鮮魚貝類、冷飲等,也有可能在製造過程中沾染到A肝病毒。因此提醒,若出現A
75歲的施姓阿嬤身體硬朗,平時不僅能下田耕種,還能爬樹摘龍眼,日前掃地時突然左側手腳癱軟無力,機警女兒發現趕緊打119求救,經現場評估,研判是腦中風引起,立即聯絡醫院緊急應變,到院後先經靜脈注射血栓溶解劑,醫師又在30分鐘內完成顱內取栓術打通血管,讓她幸運沒有留下後遺症。
台中75歲施姓阿嬤身體硬朗,平時不僅能下田耕種,還能爬樹摘龍眼,日前掃地時突然左側手腳癱軟無力,機警女兒發現趕緊打119求救,經現場評估,研判是腦中風引起,立即聯絡醫院緊急應變,到院後先經靜脈注射血栓溶解劑,醫師又在30分鐘內完成顱內取栓術打通血管,讓她幸運沒有留下後遺症。
料理雞蛋後的蛋殼千萬別急著丟掉!食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文整理出蛋殼9大用處,只要稍微簡單處理後,就能成為居家的實用清潔法寶,甚至也能當成天然堆肥材料、無毒防蟲劑,且也能製成環保面膜,保濕效果佳,還能使肌膚更加透亮水嫩,不僅省錢、環保又健康。
1名女大生因眼睛畏光,看電腦時總將螢幕亮度開到最暗,室友卻認為已經暗到快看不到字,實在很不正常,建議她就醫檢查,發現竟是葡萄膜炎作祟,治療後恢復正常(圖1)。提醒民眾若覺得螢幕太亮,以致眼睛一直覺得不舒服,除了先調整距離、減少使用時間及亮度外,也得當心是眼睛發出求救訊號,務必就醫為宜。
想要補鈣補血煮盤莧菜是常見的選擇,不過這道家常菜不是人人都適合喔!台灣營養基金會董事吳映蓉表示,莧菜低鈉、高鉀、鈣質、鐵質豐富,有助維持血壓正常,強健骨骼,預防或改善貧血,但由於它含鉀量相當高,也是屬於涼性的蔬菜,因此體質虛寒、經常腹瀉、腎功能不佳者應少吃。
許多家長發現孩子說謊時,第一反應都是破口大罵,但語言治療師葉俊亞、簡彣如表示,發飆前先深呼吸幾次,然後跟自己說聲恭喜吧!孩子會說謊代表很多方面的能力都進步了,例如心智理論、推論能力、抑制能力、記憶、觀察力與應變能力等。但高興歸高興,還是要好好應對說謊問題。
媽媽手、滑鼠手都是常見的手部發炎症狀,讓人飽受折磨。中醫師詹景琦表示,若想舒緩媽媽手,建議可按壓合谷、陽谿、偏歷、手三里、曲池等手陽明大腸經穴位;而滑鼠手則可按壓勞宮、大陵、內關、曲澤等手厥陰心包經穴位。另,平時也可做怒目攢拳增氣力保健功,使肝的氣血充盈,達到疏通肝氣的作用。
總統府資政、台灣制憲基金會董事長辜寬敏今(27日)上午病逝,享耆壽97歲,外傳他曾罹患肺腺癌。台灣癌症基金會表示,肺癌早期症狀和肺炎、肺結核、慢性支氣管炎等各種肺病非常類似,不易區分。如長期咳嗽、痰中帶血、胸悶、呼吸急促或是食慾不振、體重下降、發燒,甚至有吞嚥困難、聲音沙啞等症狀,請盡速就醫。
50多歲女子在3年前員工體檢時,照X光發現一公分的肺結節,不過因為打拚工作,輕忽做進一步檢查。不料如今3年後她因輕微咳嗽就醫,照X光及電腦斷層發現肺癌到處轉移如同滿天星,生命已倒數計時。胸腔重症醫師蘇一峰在個人臉書分享,該名病患就診時還沒有太多咳嗽的症狀,透過X光與電腦斷層可以看到滿天星的癌症轉移,
講到存骨本,大家都會想到補鈣,但網傳「吃洋蔥能增加骨質密度,預防骨鬆?」對此,醫師表示,骨質密度與含鈣量有關,多補充維生素D3及含鈣的食物可增強骨骼質量。但洋蔥的鈣質含量並不高,想要補充鈣質還有其它更多、更好的選擇,像是乳類製品、小魚乾類、豆類食品。
張老師的先生過世多年,兩個女兒早已在北部成家立業,除了過年會回花蓮團聚,張老師多半是獨居狀態,自己買菜、洗衣處理家務。去年體檢發現糖尿病之後,必須經常返診調控血糖。年假剛結束,張老師打電話指責女兒都沒有回來過年,但女兒明明才剛從花蓮返回台北兩天。起初女兒們不以為意,以為只是缺少家人陪伴所以使性子,但
今年春節長達10天,南投縣春節防疫不打烊,除有10間醫院及部分診所提供COVID-19實體門診、視訊診療及高風險確診個案遠距照護諮詢外,部份合約院所也持續提供疫苗接種服務,讓平時沒有時間打疫苗民眾,可利用春節長假接種,增強自身保護力,以利過完年後持續在工作事業上衝刺打拼,目前雙價BA.4/5次世代疫
日前苗栗縣發生1名女子洗完澡後在客廳和2名室友聊天,聊到一半突然昏倒被送醫,不料2名室友也陸續出現頭暈、頭痛等身體不適症狀,經抽血檢查發現,3人皆為一氧化碳中毒,所幸經高壓氧治療後,症狀已順利改善,醫師指出,一氧化碳是1種無色無味的氣體,與血紅素的結合能力為氧氣的240倍,經由肺部微血管擴散後與血紅