腸病毒疫情持續上升,上週門急診就診1萬7895人次,較前一週上升8%,為近10年同期新高;此外,幼兒常規接種使用的A型肝炎疫苗包裝因有殘膠,總計17萬劑啟動封存,預計9月才能穩定供貨,疾管署表示,如未能如期接種者,可於疫苗恢復穩定供貨後再接種,不會影響疫苗效力。
衛生福利部疾病管制署近期發現幼兒常規接種使用的A型肝炎疫苗針筒外、橡皮封蓋、外盒有殘膠,疾管署發言人曾淑慧今(14日)證實,該疫苗包裝過程產生殘膠,雖是外部殘膠、不影響針劑內部疫苗的安全及有效性,但與採購規格不符,總計有17萬劑疫苗啟動封存,並要求廠商儘速安排換貨,目前疫苗約剩4萬劑,預計約有12萬
羅碧/核稿編輯酸甜的柑橘是不少人的喜愛,不管送禮或製成果乾都常見。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,喜歡吃也要懂賞味期,若呈現白色是使用碳酸鈣粉來幫助柑橘防曬,以清水洗淨後,可安心食用;呈「火燒柑」為銹蟎叮咬,使果皮油胞破裂,接觸空氣氧化形成,但不影響風味;呈「日燒果」為高溫直射導
沈莉馨/核稿編輯「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒,除原先的蝦味先、豬肉乾、八方雲集、維力食品等中鏢,高巿衛生局3月6日晚間再公告出使用含毒辣椒粉的下游廠商,包含高麗國、韓蜜食品、松井生技等11家業者,連台南老品牌的成功醬園也受波及。究竟蘇丹紅對人體有哪些危害?該如何避免?《自由健康網》幫民眾整理本次風
葉立斌/核稿編輯大橘大利吃好橘,你今天補充維生素C了嗎?農糧署分享,柑橘應放置通風陰涼處以降低果實的呼吸作用且避免疊壓,建議於2週內食用完畢,可以用保鮮膜分別封存,延長保存時間,「椪柑」蒂頭有較明顯凸起,風味酸甜;「桶柑」果實圓球形,果皮稍厚而緊實,果肉柔軟多汁;「茂谷柑」則果實扁圓形,果皮薄而光滑
羅碧/核稿編輯許多長輩常因為害怕浪費食物,而將發霉的地方切掉後,繼續食用。對此,營養師劉雅惠表示,肉眼無法看到黴菌菌絲,因此切除食物時,僅切掉肉眼看到的黴菌,若是吃到發霉食物,可能會造成肝毒性、食物中毒、上吐下瀉外,長期下來還可能出現慢性中毒,因此建議整個丟掉。
疫情趨緩,出國旅遊者眾,然而近期歐洲,甚至亞洲地區(如韓國、日本及香港)卻爆發臭蟲危機,旅客該如何防範臭蟲的侵犯呢?臭蟲又名床蝨,身長約1.5到5毫米(mm,公釐),顏色為淺棕色或紅褐色,身形扁平橢圓,主要在夜晚及陰暗角落活動;成年臭蟲耐餓又耐寒,一年不進食仍可存活。
秋冬是椪柑的產季,除了會挑選正確保存也很重要;對此,農糧署指出,青皮柑要選大果,酸味較低,而橙皮柑則選中型果,酸甜適中風味濃厚。另,椪柑不能放冰箱,否則會失水乾縮,應放在陰涼處保存,不僅消除酸味,還提升甜度。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,秋冬正是柑橘屬的成熟季節,可從每年10月一直
有不少長輩都很節省,會將食物發霉部份去掉後,剩下的再繼續吃。對此,藥師周本正表示,千萬別這樣做,黴菌有菌根,菌根會侵入食物的內部,若根帶有毒素的話,也會擴散到食物內部。他強調,像花生及堅果等食物,易受黃麴黴菌感染,進一步產生致癌物「黃麴毒素」,且烹煮方式是無法殺死的,所以發霉的食物,最好是整個丟掉。
北部某渡假酒店今年10月發生姑婆芋食物中毒事件,2名民眾在食用炒飯後約10分鐘,出現嘴唇、喉嚨刺痛症狀,經當地衛生局調查發現,原來是業者誤用姑婆芋葉子當餐盤,因接觸到食物而導致中毒,食藥署提醒,姑婆芋與芋頭兩者外觀極為相似,民眾可透過「滴水」來辨別,避免誤食。
北部某渡假酒店今年10月發生姑婆芋食物中毒事件,2名民眾在食用炒飯後約10分鐘,出現嘴唇、喉嚨刺痛症狀,經當地衛生局調查,發現原來是業者誤用姑婆芋葉子當餐盤,因接觸到食物而導致中毒,依「食安法」規定已要求業者限期改善,食藥署也提醒,姑婆芋與芋頭兩者外觀極為相似,民眾可透過「滴水」來辨別,避免誤食。
新北市移民署會同衛生局4日查獲自菸害防制法修法上路以來,國內首宗電子菸製造工廠,現場查有非法移工及外僑5人,機台3台及煙彈成品94箱、半成品4箱及煙油原料35瓶,市價近千萬元,已全數封存,將進一步追查製造業者及下游販售者,違法製造業者最高可處5千萬元、販賣者最高罰1百萬元罰鍰。
台北市衛生局接獲屏東縣衛生局執行衛生福利部食品藥物管理署專案,查保健食品代工廠「會昌實業公司」,從中國購入膠囊殼「HPMC capsule」,經檢驗出含有環氧乙烷(以下簡稱ETO)571.466 mg/kg,部分膠囊殼被使用製作成左旋維他命C膠囊,交付精緻生活公司販售,衛生局晚間表示已要求業者下架回
消基會日前接獲民眾申訴,扳開藥錠驚見一條細鐵線卡在中間,擔憂治病不成反致病。事實上,國內近3年已發生56起藥品瑕疵回收案件,顯示藥品的品管制度尚待加強。消基會呼籲,衛福部應正視藥品的品質管理與下架回收機制,確保消費者的用藥安全。消基會董事長吳榮達表示,該位民眾每天都會服用半粒醫院開立的慢性處方簽「脈
隨著疫情升溫,網路謠傳「只要喝下酒精濃度高的威士忌、高粱等烈酒,就能幫體內消毒對抗新冠肺炎(COVID-19)」,但其實酒精對抗病毒「只可外用、不能內服」,光靠喝酒不可能殺死病毒,甚至還會使食道受傷,甚至使免疫力降低,提醒勤洗手、戴好口罩、噴酒精消毒,才是居家最佳預防之道。
是不是買了菇菇回家但不知道怎麼保存,每次都是放進塑膠袋或保鮮盒裡面就冰到冰箱呢?行政院農委會在臉書表示,其實不同的菇菇有不同的保存技巧,購買時的挑選方法也大有學問,以下為香菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、秀珍菇、洋菇的保存挑選技巧。香菇●保存:清除香菇表面水分,並放置在4°C冰箱中,可以用擦手紙包覆菇體,
農曆過年大團圓,豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香,蒜頭用得巧可增進人體健康,澄清醫院中港院區營養課長賴淑娥表示,建議愛蒜的民眾,在春節期間,從食用蒜頭的頻率調整保存方式,則更能發揮蒜頭的營養價值。蒜頭保存方法,是冷凍、冷藏,還是常溫比較好呢?賴淑娥指出,對於維持蒜頭營養與新鮮度,坊間有許多不同的方法,
儘管長期食用豬油可能導致心血管疾病,一碗豬油拌飯加豬油渣,仍是很多人難忘的古早美味;想要吃好的豬油就得自己炸,嘉義市衛生局提供自製豬油保存小撇步,讓大家吃得衛生又安全。嘉義市衛生局表示,自製豬油的保存很重要,應避免油脂酸敗,防止自製豬油變質的方法除需冷藏、冷凍保存外,包括盛放的容器要潔淨、最好用深色
行政院消保處日前對市售板材進行查核,結果顯示,甲醛釋出量全數合格,但在標示方面,有15%不符商品檢驗法規定、40%不符商品標示法規定。為什麼板材含不含甲醛如此重要?環保署指出,接觸過量的甲醛,可能引發呼吸道和皮膚的炎症、刺激眼睛、甚至致癌,而且人造板內的甲醛釋放期為長達3年至15年,長時間放在衣櫃和
武漢肺炎疫情升溫,民眾減少外食在家煮正夯,賣場架上的米、乾貨等食材常常被搶購一空,但現正值春夏轉換的高溫多溼氣候,買了一大堆食材卻發霉就得不償失了;衛生福利部食品藥物管理署表示,購買及存放食物須掌握新鮮、密封儲放等步驟,就可降低發霉或腐敗的可能,確保吃得安心又健康。