牛肉跟雞肉、豬肉不同,因為本身的組織纖維較多,不是隨便買就能煮得好吃,一不小心就會煮出「老牛肉」,必須依據脂肪、肌肉分布選擇料理方式,才能做出不同口感的菜肴。你知道上菜市場時該如何挑選嗎?現在就跟著食譜自由配一同「解牛」,馬上搞懂各部位最佳的烹調方式,以後不怕再買錯、煮錯!
Google公布台灣2022年度搜尋排行榜,依照2022年期間搜尋量快速竄升幅度所進行的排名,採計時間範圍為去年12月至今年11月底。今年疫情影響擴大,防疫專線「1922」為快速竄升關鍵字榜首,「快篩地圖」、「疫苗預約」等疫情相關議題持續為台灣網友關切。國際重大突發事件頻傳,「烏克蘭」與日本前首相「安倍晉三」也備受台灣民眾關心。 另外,正在卡達如火如荼舉行的「世足賽」和加入全新隊伍擴大聯盟陣容的「中華職棒」兩項體育賽事也擁有高人氣討論熱度,分別入榜。 十大快速竄升關鍵字、議題 在今年十大快速竄升關鍵字中,與疫情相關關鍵字仍佔多數,包含「1922」、「快篩地圖」、「疫苗預約」等熱搜關鍵字,可見台灣網友持續關注疫情發展與相關防疫措施。今年地牛翻身頻繁,也成為第三名快速竄升關鍵字。 同時,台灣網友也關心國際重大突發事件,包含「烏克蘭」與前日本首相「安倍晉三」都是大家特別關注的議題。今年適逢四年一
雲嘉南濱海國家風景區管理處主辦二○二二台灣觀鳥馬拉松大賽,昨天在北門熱鬧登場,有卅支隊伍參賽,切磋賞鳥功力,參賽最高齡九十四歲,最小四歲,賞鳥老少咸宜。雲嘉南管理處處長陳煜川說,藉由觀鳥大賽帶動賞鳥活動發展雲嘉南濱海生態旅遊。第十年舉辦的台灣觀鳥馬拉松大賽,已建立知名品牌形象,吸引老鳥組廿隊、慢飛組
雲嘉南濱海國家風景區管理處主辦的2022台灣觀鳥馬拉松大賽,今天(3日)在台南北門熱鬧登場。今年有30支隊伍報名參賽,共同切磋賞鳥功力,最高齡參賽94歲,最小4歲,賞鳥老少咸宜。雲嘉南管理處處長陳煜川說,今年因疫情影響,雖少了許多國際隊伍參與,但仍有旅台的南非、菲律賓、馬來西亞、日本、俄羅斯國際鳥友
五月天貝斯手瑪莎推出第一本書《昨天的孩子》,希望能像團員阿信、石頭一樣成為暢銷作家,今(30)他出席新書發表會,被問到除了當樂手、製作人、策展人,會不會想和石頭、怪獸一樣去演戲?瑪莎回答:「我自己真的沒有辦法!」 石頭在《台北女子圖鑑》中和桂綸鎂激情「床戰」,吻戲也很猛,瑪莎開玩笑說,對石頭只有「羨
日本「國民老婆」新垣結衣和星野源因合作電視劇《月薪嬌妻》假戲真做,兩人在去年閃電宣布結婚,婚後行事相當低調的新垣結衣,直到為新電影《GHOSTBOOK妖怪圖鑑》宣傳才再度出現在螢光幕前,
新竹縣政府致力輔導地方學校發展特色教育,其中今年推薦兩所偏鄉學校—新豐鄉新豐國小和橫山鄉大肚國小,參加第9屆「教育部藝術教育貢獻獎」,雙雙獲績優學校獎,走出獨有藝術教育特色獲得肯定。教育局表示,縣府鼓勵學校依在地特色,延伸更多元的教育課程,如鄰近濱海的新豐國小,透過海漂島嶼藝術體驗計畫,結合語文、社
近期2022世界盃足球賽開踢,不少民眾都會準備很多的高熱量點心,坐在電視前替喜愛的球隊加油。對此,營養師高敏敏整理出16款世足美食熱量圖鑑,其中以1份披薩 (18吋) 熱量高達4486大卡奪冠。她也建議,想要吃的健康,盡量選擇接近原食材,注意含糖量及鈉含量,飲料選擇無糖和點心,零食儘量控制在100大
「清風似友—台北古書拍賣會」將於12月2日起連續兩天在誠品信義店暖身預展,並在12月4日下午正式拍賣,逾300件珍古稀作。包含日本大正時代代表畫家竹久夢二的「王春花卉」,將近90年前的美術史謎團即將解開;另外現代文學作家如,金庸、三毛、席慕蓉作品的親簽版,也現蹤預展。
防疫政策雖漸漸鬆綁,不過曾染疫的四分衛主唱陳如山即使復原了,仍覺得身心存在著負面影響,受訪時他也談到紓壓方法:「我會看日本節目《孤獨的美食家》,看了能讓心情平靜,或是看看電視轉播大谷翔平的棒球比賽。」最近陳如山推出EP《我想拍一部電影》,也忙著小巡演,談到近況,他坦言:「很低潮,今年狀況太多,先是疫
桂綸鎂在《台北女子圖鑑》裡經歷9任個性迥異的男友,這週來到最後一集,她在劇中飾演的林怡姍,在外兜兜轉轉二十年,因得知母親的病情,從新加坡奔回台南,沒想到卻發現自己懷了周厚安的小孩,她最終選擇成為「單身媽媽」,無悔地面對自己的新身份。這樣出乎意料的結局,讓桂綸鎂說:「謝謝林怡姍的勇敢!」
五月天完成美國拉斯維加斯和紐約的3場「好好好想見到你演唱會」,總計吸引超過3萬5千名歌迷觀賞,肖像也登上紐約時代廣場巨幕,成為粉絲搶拍焦點。阿信在台灣堪稱宅男,不過到紐約放鬆不少,還去看了NBA籃網隊的比賽。相隔5年,五月天再次登上紐約Barclays Center舞台開唱,獻唱《知足》等經典曲目,
「五月天好好好想見到你演唱會」,除了去美國拉斯維加斯MGM Grand Garden Arena美高梅大花園體育館完成2場演出,又再次回到紐約Barclays Center開唱,北美雙城3場總計超過3萬5千名歌迷觀賞,五月天也登上紐約時代廣場的巨幕,粉絲爭相搶著拍照。
小說應該如何與讀者溝通?第十八屆林榮三文學獎.短篇小說獎決審會議紀錄時間:2022年10月7日下午2時半地點:《自由時報》一樓會議室決審委員:郝譽翔、陳雨航、郭強生、黃美娥、楊照(依姓氏筆畫排列)記錄:董柏廷 攝影:陳奕全會議開始,基金會報告收件情形,本屆短篇小說獎共收到三百七十六件來稿,由丁名慶
日本名導是枝裕和受邀來台出席金馬影展大師講堂,還將與影后桂綸鎂在金馬獎一同頒發「最佳新導演獎」。他表示第一次看桂綸鎂主演《藍色大門》就變成粉絲,也知道她主演改編日劇的《台北女子圖鑑》,直說會找時間看一下,更笑說這次來台最大任務是跟她一起頒獎,「現在很緊張。」
日本名導是枝裕和受邀來台出席金馬影展大師講堂,還將與影后桂綸鎂在金馬獎一同頒發「最佳新導演獎」。他表示第一次看桂綸鎂主演《藍色大門》就變成粉絲,也知道她主演改編日劇的《台北女子圖鑑》,直說會找時間看一下,更笑說這次來台最大任務是跟她一起頒獎,「現在很緊張。」
桂綸鎂主演的《台北女子圖鑑》將於下週迎接大結局,來到了倒數第二集,桂綸鎂在劇中換到新加坡生活,在工作的舞台,她奮力一搏,為了證明自己能夠憑一己之力打造心中想像的生活,加上周厚安飾演的星級主廚突如其來的求婚舉動,林怡姍既驚又喜,第二次被求婚的她,面對對方的誠懇與對方給予的承諾怦然心動,這次她接受了。
現代生活剪影第十八屆林榮三文學獎.散文獎決審會議紀錄時間:2022年10月5日下午2時半 地點:《自由時報》一樓會議室 決審:石曉楓、李志薔、林黛嫚、陳義芝、鍾怡雯(依姓氏筆畫排列) 記錄:謝麗笙 攝影:陳奕全會議開始,基金會報告收件情形,本屆共收到四百三十一件來稿,由言叔夏、陳允元;黃信恩、劉梓潔
丁噹暌違5年在台北開唱,連續兩天在Zepp New Taipei舉辦「當我們再一起」巡迴演唱會,演唱會嘉賓是同門師弟蕭秉治,她時常透過社群關心師弟近況,卻發現怕狗的蕭秉治養了一條狗,蕭秉治笑說:「因為想要有人陪伴。」讓她立刻暖心回:「那你打電話給我就好了。」
文.攝影/高依汾張憲平出生藺草世家,因緣巧合投入竹籐編製領域,克服萬難、無師自通的學習過程中,研發改良劈剖竹篾的機具與可延長器物壽命的生漆髹塗技法,不斷創新、獨樹一格的作品風格,獲得文化部認定為國家級無形文化資產重要傳統工藝「竹籐編」項目保存者(俗稱人間國寶)。