牛奶及保久乳你選哪一個?對此,營養師彭逸珊表示,其實兩款的營養價值差不多,只是採用的殺菌及滅菌的方式不同。其中,以每200ml來計算相比,鮮奶的鈣質與蛋白質含量較高,而保久乳的熱量相對較低,但乳糖含量較高。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,濃醇香的主要來源為,在超高溫瞬間殺菌後,產生梅
包裝食品種類眾多,挑選上許多民眾會看營養成分來購買食品,營養師沈宛徵表示,只要仔細看包裝食品上的營養標示,就能掌握吃進的熱量與營養素,避免體態失控。挑選食品時儘量挑選不含飽和脂肪的食品,如果難以避開,要謹記一餐不攝取超過6g的飽和脂肪,避免帶給身體太多油膩的負擔。
不少有在健身的朋友運動後都會吃雞蛋,以補充蛋白質,不過,很多食物都含有不少蛋白質,為何雞蛋是大家的首選呢?蘆洲愛林診所醫師林智葳指出,雞蛋的蛋白吸收率高達95%以上,高於雞肉、魚肉以及黃豆,此外,雞蛋的蛋白質消化率相當優良,能滿足人體胺基酸的需求。
天氣驟降,不少人會選擇吃火鍋暖胃,不過你知道小小一個火鍋料,要快走多久才能消耗熱量嗎?對此,營養師高敏敏整理出15款火鍋料的熱量圖鑑,其中熱量最高是油條148大卡,就要快走27分鐘才可以消耗掉。提醒民眾火鍋料不但高熱量,還是加工食品,建議還是適量食用,另分享4招挑選火鍋料技巧,讓大家吃得滿足又安心。
冬天吃火鍋,卻擔心高熱量造成身體負擔;對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享小火鍋湯底、菜肉盤、主食、醬料等熱量。像是麻辣鍋、起士牛奶鍋湯底熱量,是蔬菜鍋的近120倍;酸菜白肉鍋湯底熱量雖偏低,鈉含量卻非常高。小火鍋熱量●湯底(每1000毫升,大約是1鍋個人鍋的湯底份量)
許多民眾喜歡吃日式拉麵,但拉麵熱量高,一不注意鈉含量也會爆表。營養師高敏敏指出,除了麵條和配料不同會影響熱量高低,最大因素還是湯頭,因此聰明選擇湯頭,熱量和鈉含量就不會那麼高,推薦原味、醬油拉麵,少點豚骨、味噌。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,吃拉麵時除了計算熱量,鈉含量也是必須注意的對
近期2022世界盃足球賽開踢,不少民眾都會準備很多的高熱量點心,坐在電視前替喜愛的球隊加油。對此,營養師高敏敏整理出16款世足美食熱量圖鑑,其中以1份披薩 (18吋) 熱量高達4486大卡奪冠。她也建議,想要吃的健康,盡量選擇接近原食材,注意含糖量及鈉含量,飲料選擇無糖和點心,零食儘量控制在100大
有些女性在月經來前會有嚴重的經前症候群,像是皮膚長痘痘、失眠或情緒不穩等問題接踵而來。營養師陳冠蓉表示,體內激素分泌失調或營養攝取不均衡都可能引發經前症後群,對此,營養師分享了3招及1道藍莓紫拿鐵助緩解。陳冠蓉在臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」發文指出,經前症候(Premenstrual syndr
忙碌的生活使現代人經常忽略健康及保養,導致氣色變差、臉色失去光彩,體重也不知不覺增加;對此,中醫師表示,為了養生保健與美容養顏,可以選擇使用養生藥材來泡茶,並推薦金銀花枸杞茶、山楂玫瑰茶、菊花決明子茶3款茶飲,個別依序可養肝顧眼睛;幫助腸胃代謝、消脂;有助於降低眼壓。
週末假日可以好好出遊,如果到台南旅遊,您會買什麼伴手禮分享親友?營養師高敏敏特別製作了台南府城伴手禮圖鑑,其中熱量最高的是最中餅,每百公克有617大卡;含糖量最高的則是芒果乾,每百公克有52.6克;含鈉量最高的是鍋燒意麵。高敏敏在臉書粉專「營養師 高敏敏」發文指出,以每份100g台南甜特產來看,熱量
許多正在減重的人可能都有一個困擾,吃進肚子裡的東西沒有很多,體重卻還是下不來;對此,營養師高敏敏表示,這有可能是因為吃太鹹,重鹹食物不只具有高熱量及脂肪,還會增進食慾,或者是出現口渴反應,導致喝了更多的含糖飲料。另外,她也提出了3個低鈉飲食的建議。
出門遊玩許多民眾都會買一些當地的伴手禮回家,但你知道它們的熱量、含糖量以及鈉含量有多少嗎?對此,營養師高敏敏表示,100克的三星蔥菜脯餅熱量與鈉含量都高,反觀鴨賞雖然熱量低僅278大卡,鈉含量卻有1227mg,因此提醒民眾,伴手禮雖然好吃,但也別吃過頭,最好的辦法就是把熱量分散出去。
雞蛋放在家中一陣子後,僅憑外觀難以看出新不新鮮,要如何斷定能不能吃?營養師許育禎指出,只需1招即可輕鬆判別,她把雞蛋放入鹽水中,新鮮的雞蛋會沉進水中,不新鮮的話則會浮起。許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文表示,這是因為空氣會跑進不新鮮的雞蛋中,導致密度改變所致,再透過是否下沉、上浮的狀況
據102-105年國民營養健康調查發現,超過5成以上國人尿碘少於WHO標準,屬於輕微缺乏的狀態,尤其是45歲以上成人缺乏嚴重!營養師陳嫚羚指出,碘含量豐富的食物是海藻類,像海帶結、海苔、紫菜、海帶芽、昆布,沒有經常吃這些食物的朋友,更需要注意食用鹽的選擇!
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)本土疫情升溫,我國自製的中藥「清冠一號」需求量大增,甚至越來越供不應求。中醫師提醒,在中藥房自行抓藥煎煮的藥材,因炮製與煎煮的時間、方式並無統一,因此並無法確認藥物當中的有效濃度與生物活性是否達標,可能具有一定效果,但是無法確認抗毒的有效成份是否充足。
孩子的身高是許多父母在意的事,除了先天基因以外,營養均衡、充足睡眠與運動,都是影響孩子身高的因素,扶原中醫診所醫師何昱樺指出,中醫轉骨藥方多以「調補脾腎」為基礎,轉骨不只是為了長高,更是調整臟腑機能達到均衡發展,建議可透過3款食補湯品,幫助孩子成長。
現代人工作忙碌,許多民眾都成為了「外食族」。營養師提醒,每天吃下的食物,可以幫助我們獲得營養所需,但不是所有的食物都對身體有益,因此分享「5大地雷食物」以及「4大營養食物」,讓民眾在飲食的選擇上,有更加健康的選擇。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,減掉飲食上不必要負擔,選擇更少但更好
鹽是日常生活中重要的調味品,但過多的鹽分會增加腎友心臟與血管的負擔,君和內科診所在臉書專頁「新竹 君和內科診所 ・ 血液透析 l 洗腎 l 洗腎照護」發文提醒,透析腎友必須控制每日鹽分攝取量,每日鈉總攝取量不要超過2400毫克(換算成食鹽為6g),並提供5招減少鹽分攝取。
現代人生活步調忙碌,許多外食族靠超商御飯糰解決正餐。營養師分享20款御飯糰熱量排行榜,並表示,以常見的經典肉鬆飯糰來看,熱量就有268大卡了,提醒民眾,即便趕時間,也不能忽略均衡飲食,建議額外搭配奶製品,才能達到均衡。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,以一個飯糰口味來看,熱量最高的前
許多人認為泡麵有大量防腐劑,吃多會變木乃伊。對此,營養師表示,依據法規明確規範麵體是不能添加防腐劑,而真正的負擔其實是熱量、脂肪和鈉含量,以一碗市售泡麵就約500大卡以上,油脂含量也更高達29g左右,因此,她也分享3招健康吃泡麵的小秘訣。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,泡麵中的麵體