寒舍艾麗酒店與CÉ LA VI Taipei攜手邀請杜拜知名高空景觀餐廳CÉ LA VI Dubai的料理鬼才Howard Ko,3月23日至3月25日期間於台北快閃客座。曾於多間美國著名米其林星級餐廳歷練、更一手領軍CÉ LA VI Dubai 入選《米其林指南杜拜》的行政主廚Howard,本次為
剛送來的麻糬很像切成薄片的肥皂。我善待它們,小心移駕鐵網,積灰炭火,慢烤餐後甜點。老母驚奇地看著這世人尚未嘗過的滋味:超乎想像範疇的事物,往往令人戒慎恐懼,她的表情非常糾結;縱然親手翻它千百遍,依然失手難免,這刻,母子倆都像沾在烤網,正面或背面迎接高溫。
樂埔町2023年開春邀請台灣現代書法家王貞懿為旗下餐廳策展,即日起至5月30日於百年老屋-樂埔町,以「樂山水」為題,與主廚蔡昀諺聯手透過水墨元素演繹春季山水,共構書畫與料理的創作,春季的樂埔町儼然進入水墨世界,帶來截然不同的感受。跨足老屋經營的時藝透過本次展覽與公益結合,預計將展覽銷售所得扣除成本後
文.攝影/記者周幸叡以《蟹工船》等作品聞名的日本小說家小林多喜二(1903-1933),曾形容小樽是「北海道的心臟」。這顆「心臟」,不只在19世紀後半至20世紀前段,賣力帶動北海道的繁榮,也促進日本整體的經濟發展。如今的小樽,褪下國際港灣城市的運輸及金融中心光環,以浪漫運河及懷舊城市氛圍,蛻變成聞名
台韓兩邊的旅遊解禁後,不少民眾想去韓國玩,首爾觀光財團昨(9)日在台舉辦首爾觀光說明會,介紹了5種代表首爾生活方式的主題旅遊,歡迎大家在後疫情時代玩出更多樣的首爾生活樣貌。首先是「熱愛時尚打扮的生活方式」,以首爾的美容、時尚相關旅遊景點為主,還有親手製作自己的口紅、粉底液的人氣品牌美容體驗空間。除了
《雪卡毒》的封面和《偽魚販指南》剛好形成對照:後者是林楷倫(1986-)的正面魚販照,前者是背對鏡頭的文青男子拿著魚竿。我和楷倫說,我媽翻閱《偽魚販指南》時,常常對那些照片評頭論足――這張英俊,這張太凶,這張顯胖……「我知道啊。很多讀者都這樣。」他說。
美食是飯店收服客人的利器之一,為了不斷讓遊客品嘗美味新料理,各家飯店主廚無不挖空心思設計新餐點,全台擁有多家據點的福容大飯店特別以廚藝競賽激發旗下飯店廚師的創意,2023年第4屆美饡福容廚藝競賽,經過兩天的激烈競賽得獎結果出爐,金獎與最佳創意獎由福容福隆店謝秉澄師傅以「燒汁牛肝菌松阪豬」、「菜膽油泡
位在台中新社的飛花落院,於高度為海拔465公尺坐擁台中市絕景,以和宅建築、季節旬食為主打,從2021年4月開幕至今,一直是中部預約困難餐廳。即將迎來開幕 2周年,在冬末初春,院子裡的黃花風鈴木、相思樹陸續開花之際,舉辦兩周年茶餐會,同時預告接下來藍花楹盛開的季節。
兼具遊樂園及花園主題的九族文化村,今年的櫻花開花狀況佳,花期特別長,雖然現在富士櫻和吉野櫻正值滿開狀態,但新的一檔花期「紫戀薰衣草」已在今天接力演出,現在園區是櫻花和薰衣草雙主題的賞花好時機,園方特別推出花季賞花特價,即日起至4/5清明連假期間,門票一律優惠780元,並贈送日月潭纜車入園當日搭乘體驗
經過疫期,生活與工作模式大大改變,在歐美,人們的工作樣貌不見得是一心一意只待在一家公司上班,也許同時接管很多案子,但又隸屬於某家公司,偶爾會進公司討論會議,但更多時候是自由來去,在不同公司與場域間,如遊牧般的工作;在台灣,人們也常來到熟悉的咖啡店工作,尋找一種屬於自己的歸屬感與工作節奏。
不能割捨的歸宿旋飛迴轉是夕陽下的歸鳥,「家」是不能割捨的歸宿。青石板塔樓盤築的鵲巢,古教堂簷邊的鴉巢,阿爾卑斯山的鷹巢……旅人在日落黃昏迢迢旅途中望向車外,一座座鄉城雖然老舊,四壁荒涼,依舊炊煙裊裊。想像壁爐裡燃起炭火,一家人相聚在火爐邊兒,一陣暖意在旅人涼透了的心坎升起……
大直近來有家義大利餐廳FRASSI,在饕客口中廣為流傳,正式開幕不到一個月,已經累積許多好評,多數饕客以物有所值、優雅、吃得懂的美味描述FRASSI。FRASSI由來自義大利中部托斯卡尼的鬼才主廚Iacopo Frassi (雅克柏・弗西)掌杓,他曾於中國天津四季酒店、台北文華東方酒店擔任主廚,在亞
日本九州南端的鹿兒島縣,在台以鹿兒島和牛廣增知名度,但鹿兒島同時也以全日本第一的甘藷生產量為傲,以甘藷為原料蒸餾而成的「甘藷燒酎」更是代表性產物,另也有僅奄美群島限定生產的黑糖燒酎聞名,全鹿兒島共有2,000款以上燒酎,是名符其實的燒酎王國。
.不記得台東有哪些山名不記得有哪些溪流名河水的分支出海口的源頭.不記得台東有哪些海洋商店浮潛店或租借點或教練不記得愈來愈多倒掉又新開的早中午晚餐廳或咖啡消夜或酒吧合併民宿或青旅.人是一隻小烏龜。台東的一切都是媽媽.媽媽山,媽媽海,媽媽溪甚或媽媽牌,媽媽號的一切
晚上十一點多接到阿宏打來的電話問我能不能開車載他回通霄。他錯過了最後一班海線南下的火車。阿宏是曾經有過肉體關係但後來保持聯繫,更多時候能交心深談的朋友,知道他前一陣子工作的餐廳倒閉,現在自己一個人獨居在老家阿公的房子裡,過得似乎不算太好。「唷,我都不知道你進城來呢!」我語帶調侃說。
是個微熱的午後,我迷路在不知名的市區小巷中。無意間見到一塊取名為龍華的紅色燒臘招牌,心念一動,便大膽走近借問,是否店址原就在此,還是從別處搬來。兩個午休中的年邁伙計搖著蒲扇驅熱,以粵腔國語擺手笑答不是,我心中些許失望,卻勾起一大段回憶。當年上大學後進入全外食的生活,傍晚七點左右游泳隊的訓練結束,體能
冬季陽光傾斜照耀,人行道旁烤地瓜攤位上煙霧繚繞,香氣顯得細膩悠緩。沿路的櫻花樹葉片落盡,唯有枝幹兀然挺立。冷清蕭瑟的風景裡,我跟幾個同伴約了在奈良隨意行走遊逛。之前有些朋友看到我的行程表頗為疑惑:怎麼會安排在奈良連續住上五晚?大多數遊客認為,來奈良頂多玩兩天就很足夠了。對我來說,那實在是不夠的。一般
台北近期出現了一家潮流自然酒吧,正式開幕至今不到一個月,但是否曾經到訪,被認為是foodie、潮流人士或者自然酒愛好者的「認證指標」。「台VLT」,來自新加坡的WineRVLT,日前被倫敦權威英文媒體 Evening Standard 提名為「新加坡 12 家最佳酒吧」之一,為超人氣前衛美食酒吧 ,
泰式料理很受台灣人的喜愛,很多人就愛那酸酸辣辣的口味,其實想吃泰式料理不一定要到餐廳享用,在家也能試著做看看。味全文化教育基金會將於3月1、8、15、22日每週三下午兩點開始,安排南薑椰奶雞湯、泰式金沙中卷、金錢蝦餅、豆醬排骨、鮮蝦粉絲煲、咖哩醬炸雞、乾燒香料蝦、鯖魚咖哩湯米線等泰式料理實做課程。可
加拿大為世界第二大國,廣闊腹地的豐富物產衍生出多樣化美食,初春想以味蕾遨遊加拿大,不用千里迢迢出國,台北美福大飯店攜手加拿大駐台北貿易辦事處,特別引進加拿大產地直送的牛肉、新鮮水產及特色穀物等食材,並邀請擁有加拿大原住民血統的昆汀(Quentin Glabus)主廚客座彩匯自助餐廳,即日起至3月31