NYDECO從去年12月武漢肺炎引發的疫情開始到現在,整個台灣共有53件確診病例,紐約市從3月2日第一件確診案例到現在還不到兩個星期卻已經爆出154個確診,整個紐約州病例總數更飆升到421個。這個結果顯然與政府忽視疫情的嚴重性,並且姍姍來遲的展開一些防疫措施有直接關係。不過,以武漢肺炎這種傳染的速度
由於擔憂疫情,國人的生活及消費習慣改變,網路購物增加,特別是長青族、退休人員、家庭主婦不太敢出門,只好在家看電視。但電視一再重播疫情畫面,越看越心慌,想像擔心自己是否有同樣症狀,想去看醫生又怕到醫院,想出去又怕公共場所人多。久而久之得了憂鬱焦慮症,苦了自己也影響家人。
NYDECO幾年前寫過一篇文章介紹幾家在紐約市的「觀光超市」,全紐約最美,在皇后區大橋下的超市Bridge Market of The Food Emporium 幾年前因為財務困難歇業,至今仍然空盪在那。但是最近有新聞指出美國最受歡迎的連鎖超商Trader Joe’s 計畫進駐那個地方
武漢肺炎病毒肆虐全球,正當全國人民小心翼翼地配合政府防疫政策時,中央防疫中心宣布武肺確診案例第三十二號竟然是非法的逃逸外籍看護。該名看護是在醫院當非法臨時看護時受到確診病患傳染,被找到時是在另一間醫院看護另一病患。根據防疫中心公布的足跡,染病期間她除了四處趴趴走外,還曾送朋友到板橋站坐高鐵,也曾坐台
昨天參加社區的區分所有權人大會,奉疾管署人員指示:全程戴口罩、酒精洗手、不飲水、不吃食。然而此次武漢肺炎疫情險峻,身為管理委員會的一員,對於社區的防疫,卻是毫無對策。社區有共同的出入口、使用共同電梯及公設,我們社區甚至自僱廚師,有使用率極高的社區餐廳,且社區出入份子不乏台商、外傭、居清、送貨維修人員
洪建德續上篇和食就是日本料理以六書解析漢字「料理」,有教科書說,料中的部首「米」,具有測量大米的度量衡之意,有體積的含義,現在當字首,有食物材料的含義,如食品。理有部首「玉」為意符,加上里,是聲符,所以是形聲字。玉是美麗研磨出來的事物。平安時代登場的料理一辭,代表在家處理食材上桌,或在飲食店製作食物
洪建德續上篇結語:西方飲食的大量引進,民族料理與中華料理,戰後三大料理系統的大量進場,越讓人發現傳統日本料理「調理無為自然主義」的可貴,所以多軌並進,目前是一洋一中一和一民族,總共四大菜系,涇渭各自分流發展。下一部談【後禁屠時代的肉食主義】,這就是一般人眼中的日本料理了,尤其進軍海外,開連鎖店的「日
洪建德續上篇2015年春節時期拜訪前日本語老師,在池袋一家庶民料理店聚餐,號稱章魚料理專門,看似對好吃章魚的食客吸引力大。開始的章魚沙西米還好,接著章魚唐揚,章魚炒菇,章魚天麩羅還可以接受添加旨味料,至於涮涮火鍋,以及吃完火鍋的湯頭,加入米飯煮成粥,都因太強的複方人工旨味劑,而不能喝。
前年5月,我去了一趟金澤。台灣觀光客愛去合掌村與黑部立山,金澤是去合掌村的必經之地,已經有不少台灣人造訪此地,但這些景點都不是我此行關注的焦點。飛機降落在小松機場前,我和友人已收到簡短郵件「已聯繫好了,請到近江町的仙桃餐廳來找我」。「仙桃」是金澤最知名的中華料理,也是金澤著名的近江町海鮮市場改建後,
NYDECO相隔三年之後,筆者再次回到台灣過農曆年,年前的台北迪化街和新年時各大寺廟人潮依舊,只不過絕大部分的人們都不約而同為自己添了新裝:口罩。從一月初起,整個亞洲就籠罩在由新型冠狀病毒所造成的「COVID-19 (武漢肺炎)」的恐懼中。跟中國在各方面關係都非常密切的台灣更是如臨大敵,深怕2003
張家春行政院長蘇貞昌拍板新冠肺炎紓困方案,政院將提出為期一年規模600億的紓困特別預算。蘇揆要求各部會提出預算秉持原則為:雨露均霑、立竿見影、固本強身、加速公建,其中包含旅遊相關產業的振興抵用券有20億元。對此我們呼應院長的指示,以整體作戰概念提出以下的建言。
以娛樂包裝寫實向來是南韓影視的專長,他們之所以能成為寫實與刑偵劇的龍頭,跟這幾年tvN與OCN兩大有線電視的對此類劇情的深耕有關。tvN曾以《信號》、《秘密森林》創造了不下於南韓寫實電影的口碑,一改人們對於韓劇靠愛情劇的印象。南韓刑偵劇龍頭 專揭社會陋習
陳啟濃因武漢肺炎疫情影響飛機航班的正常班次,華航宣布主管減薪10%,鼓勵員工休假;信義商圈,百貨業績掉七成;微風預計資遣百人;知名餐飲店拼宅配。這一切都是因為民眾擔心受傳染,而減少消費,影響了經濟活動的正常運行。筆者參加的兄弟會,原訂在本月29日聚餐,有人提出是否延期。連開學前的家長會宴請老師,部分
洪建德續上篇明治脫亞入歐1853年美國黑船來襲,盎格魯薩克遜式「自由經濟」,藉著船堅砲利,掠奪全球,非洲、南北美洲、亞洲都成了魚肉,也讓幕府威信一夕掃地。一向自給自足的封建社會,被迫簽通商條約,對西洋的門戶洞開了,幕府所標榜的命運共同體價值觀,頓時進入歷史灰燼中,一去不回,潮流轉向全面西洋化了。
武漢肺炎疫情的收場時間,各方有不同的臆測,有投資專家樂觀的期待是二月底,美國總統川普預期在四月份,副總統陳建仁則示警未來可能要與這一病毒共生,它或許會成為像流感一樣的傳染病;而計算疫情衝擊的程度,還必須猜測中國的態度、決心與能力。不確定性是經濟發展的大敵,中國與病毒都是難以掌握的變數。
他的手指,按下快門的瞬間,歲月就此停格;他的手指,落下文字的剎那,風華就此長存。張照堂寫《文.張照堂》 重現台灣文藝啟蒙他叫張照堂。他的攝影美藝搶過他的文字風采,以至於他的文字魅力相對之下就被俗人忽略了,然而文章千古事,他在14個月前出版的《文.張照堂》一書,讓我們見證了他駕馭文字一如他的影像,字字
去年十一月底,我回來台灣幫小英和民進黨助選六個星期,也由鄉親和友人帶領「走透透」,親眼目睹台灣驚人的進步,尤其環境保護、醫療健保、交通運輸、長照設備等!更親身領受到台灣人的愛心,樂於助人。這些經驗令我驚嘆台灣實在是個「人間天堂」。我在七十年代出國讀書,在美國工作直到退休,離開台灣也快五十年了。因為年
韋恩的食農生活近年來各方一直在推薦現代健康飲食的觀念,其中之一就是要注意攝取足夠且優質的蛋白質。西式飲食的蛋白質多來自於畜牧的肉品,而動物性蛋白質一直有比較不健康的疑慮,而且畜牧的成本不管是在環境與飼料方面都是相對比較高的,而且在可見的未來還會節節升高,所以植物性蛋白質是現代食物趨勢上一個提倡的重點
洪建德續上篇嵯峨天皇執政時期(809年4月1日-823年4月16日),獨特的人文風格續出,嵯峨天皇善漢詩能文,飽讀經書,多才多藝,並列當時的書法「三筆」之一。他也是花道中嵯峨御流的鼻祖。並在嵐山建立嵯峨御所,嵯峨離宮,現在大覺寺改造的前身,開啟日本本土主義。
1986年的9月,我初次來到台灣。那時我當然知道世界一直在改變,但還沒意識到改變會多麼巨大,尤其不知道台灣將會發生巨變。來到台灣之前,我已經在貝魯特擔任了2年美國大使館的領事和政務官員。我在貝魯特期間,從1979年11月4日到1981年1月20日,伊朗曾把52位美國外交官與美國公民扣做人質。在那之後