過年除了餐桌上的大餐,重頭戲還有各種粿和甜點零食。鹹口味的糕粿我通常會在早餐的時候,分次或煎、或蒸的吃掉,甜食零嘴這幾年已經重質不重量的少買了,不過,為了應景,甜年糕還是一定有的,相信很多家庭都少不了,有的買得更多,很可能放上幾個月後就丟掉了,多可惜。
喜歡這個島的冬天,尤其是不下雨的時候;春秋兩季還嫌熱,濕了一點。只有冷冷的空氣,可以讓混沌了一個溽暑的腦子,稍稍清醒。穿著軟暖的毛衣,呵著氣,手插口袋,散步在清清冷冷的市街,莫名的幸福感便油然而生。這個時候,舌頭突然甦醒,獵犬一般循著記憶中的甜酒香,自行覓尋回家的路。
從小家裡吃的都是軍人配給的在來米,印象中那些米不但有雜質,米質也很差,但在那個還有人吃番薯簽的年代,軍眷算是幸運的了,直到有一次在同學家吃到蓬萊米,才知道原來台灣也有這麼好吃的米,那個吃長飯的年紀,胃口超好,不怎麼配菜都能吃下三大碗,這種經驗對現代的孩子來說是天方夜譚吧?因為現在很多人都不怎麼吃米飯
我在一家鞋店工作,平日負責到分店調鞋和協助銷售。那天整理倉庫,搬動數千雙鞋子,工作得很累。隔天醒來,發現自己一直流鼻水,以為是感冒,之前很少感冒,就算得了,也很快便好了,可是這次,不但沒有痊癒的跡象,還越來越嚴重。醫生宣布:我得了過敏性鼻炎!
我每天早餐都吃半個饅頭,之所以只吃半個,是因為買的老麵饅頭很紮實,半個是我能吃完的量。我家外傭通常在我出門運動時,就把饅頭放入電鍋蒸了,他覺得這樣不但可以把他早上要做的工作早早完成,我也可以回來就能吃到熱騰騰的早餐;正因為這樣,其實我每次吃到的都顯得乾硬,如果邊看報紙邊吃的話,到後來甚至要把饅頭浸一
隨著時令節氣逐漸步入冬季,除了穿上保暖厚重的衣物保暖之外,另一個能讓身體保持元氣抵抗寒冬的最好方法就是食補了,尤其要是能在寒冬中來碗暖呼呼的元氣湯品,更是寒冬中一大享受。今天特地為大家端出四道元氣養生食譜,包含一道元氣鍋品、兩道元氣菜肴,一道甜湯,要幫你在寒冬中補充滿滿的元氣,好抵抗驟降的氣溫!
美國幅員廣大,擁有各種特殊地形景物,為了保護種種珍貴自然資源,成立了許多國家公園。若想一睹更多美國國家寶藏,不妨安排一趟美國西南部國家公園之旅。出發前,最好準備健行功能鞋與戶外休閒褲,遮陽帽與後背包更是不可缺少的必要配件。行程安排上,可選擇從蒙大拿州的「畢林斯」開始國家公園之旅。「黃石」是第一站,緊
筆者雖於日本殖民統治台灣的時代出生,且終戰時已是成人,然而日治時代卻不曾造訪過日本。尤其在筆者將於公學校(現代的國民小學)畢業當年,發生了中日戰爭,之後日本又與美、英、法等國家宣戰,即是所謂的第二次世界大戰開打。所以筆者年輕時代所過的是敵機(美國飛機)來襲,隨時要躲入「防空壕」避難與晚上得管制燈火的
連日咳嗽不止,把所有偏方都用上了,其中一味是川貝燉梨,夏天的梨脆又甜,連冰糖都不用加,放入電鍋用兩杯水燉到軟爛,當點心也很好吃,還放了陳皮,又香又甜,好吃的藥不多見,燉梨卻是老少咸宜。每天晚上臨睡前放入電鍋蒸,只要按了保溫鍵,早上起來就還溫熱著,空腹喝特別見效,其實最好用的莫過於傳統電鍋,不管坊間有
她很喜歡到處旅行。看著有海洋氣息的小鎮,充滿了藍白相間的建築,當地居民正拾起一箱箱的漁獲,在微暈的夕陽下叫賣著。再往前走,看到的是茂密的樹林,綠油油的一片正釋放著芬多精,夏日也跟著涼爽起來。最後一站來到的是廢棄的鐵道,充滿古色古香的車站還有些許的斑駁,路旁販賣童玩的商店門口,擠滿了拍照留念的遊客。
馬鈴薯含大量維他命C,馬鈴薯皮含有可以活化細胞、保持年輕的天然抗氧化劑,不僅美白、還可除皺,即使是對付黑眼圈也有很好的效果。意外發現馬鈴薯的除皺功效,真像是廚房裡的奇遇記!在製作媽媽的家鄉麵點──貓耳朵時,靈機一動,來點變化、拌入馬鈴薯泥。手做現煮的貓耳朵,讓家人開心飽腹,還大加鼓勵與讚賞;這個貓耳
馬鈴薯含有維他命C,又能有飽足感;蛋和生火腿含有蛋白質,都是常出現在沙拉的食材,其他像是番茄、玉米、洋蔥、萵苣、小黃瓜、豌豆……都是好吃又營養的食材,也是做沙拉的好幫手喔!材料:馬鈴薯2顆、生火腿40g、蛋2顆調味料:A:醋1/2大匙、鹽少許、砂糖1/2小匙、橄欖油1/2大匙
去年我到北京出差,在酒店附近的水果舖看到一大籮筐的紅棗,個頭比平常見到的要大上好幾倍,印象中大棗不如小棗甜,可是店家一再保證,還讓我試吃,真的很甜,一斤18元人民幣在當地肯定算是貴的,可是做為觀光客,我也不知道上哪去買便宜的,於是就買了一斤,其實中國的一斤是500公克,所以算起來差不多100元台幣,
一九六五年結束前,綠島三個大隊的政治犯分批被移往台東新建的泰源監獄,留下的受刑人,有刑期已滿,但乏人做保而無法獲釋的,也有據說是因特殊政治背景而不能外移的,還有不明原因的,像朱小康和我,就被以協助行政事務之名留了下來。空下的營舍,陸續住進台灣移送過來的流氓,在島上形成另一股生態;而原先這批政治犯則成
傳統電鍋廣受許多家庭愛用,但使用相當時日之後,外鍋會產生鍋垢,如果不處理,會愈積愈厚。由於電鍋係藉由外鍋的熱水及蒸氣,將內鍋的米或食物蒸熟。所以外鍋若積留鍋垢,不僅污穢也不衛生。欲清除此現象,可於外鍋加水(水須淹沒鍋垢),並倒入半個量杯白醋。若四周鍋壁亦有鍋垢,水應加量並淹沒,而白醋增為一個量杯,隨
1二月天,住家附近小公園裡櫻花盛開壓低了枝椏,花樹下,一名膚色黧黑年輕男人操持一具宛如大砲的器械,三兩名孩童隔幾步遠專注瞧著,要爆囉年輕男人出聲示警,孩童都用手遮耳朵,張大眼睛、咬緊牙關而有一張逗趣的臉。「砰!」地好大一聲,白煙噴發,米香彌漫,空氣微微顫動,緋紅花瓣紛紛飄落,彷彿若有風。
1 粗服亂頭,不掩國色這是一方非常優雅的和式房間。右面的牆,掛有我自己的書法作品、兒子的結婚照、女兒的童年畫像,以及一幅人物水墨畫。畫中的飲者,抱著酒壺,眼神迷離,題曰「欲醉時已忘醉,想知音忘知音」,饒有興味。左面牆的角落,有一張米色的矮腳茶几,上頭放一個約兩尺高的茶壺,深褐色,除了壺柄塑有竹節樣貌
愈來愈便利的現代化電器,對年輕一輩來說,用來就是這麼簡單順手,但對上了年紀的長輩來說,還真是買來折騰人啊……〈敗給解鎖鍵〉熱水瓶欺侮人 壓不出熱水娘家一直沒有喝熱開水的習慣,因此熱水瓶這名詞是不存在家中的。但當我快生之時,決定買一個回娘家。原本以為是幫媽媽帶來方便,在坐月子時就不用擔心泡奶粉問
最近上菜場看到的香菜,都是梗粗、葉大,綁成一束一束賣的,比起年前的小梗小葉,顯得碩大許多,香味也不同,小香菜的氣味濃,可以整棵切碎了用,大香菜卻會切出梗葉分離的情況,葉片的香氣淡,反而梗的氣味比較濃,當作調味料撒不是很討好,但是用它當配料炒菜卻有不錯的效果,餐廳稱它為香根。
又要忙上班,又不想讓家人三餐變「老外」,快速讓晚餐上桌,是很多雙薪家庭的期望,別慌別忙,看完今天幾招,家人也能在餐桌闔家歡囉!〈麵麵俱到〉什錦湯麵 色香味快速上桌通常一家4口若煮個4菜1湯,大概沒一個小時上不了菜。而我的小孩還會挑食,5菜可能有3菜不吃,那就更傷腦筋了!