苗栗縣「連記甘味音樂花園餐廳」的招牌菜「炐鴨」,不僅是傳統的客家美食,更是餐廳執行長陳焜洲四兄弟及老父陳添連,對已故母親彭育甘的手藝傳承;兄弟們也取其雙親之名,替餐廳命名為「連記甘味」,意即「陳添連記得彭育甘的味道」。
因應時代改變,紙錢在民俗文化與環保間取得平衡的同時,使用越來越少,卻仍是民俗文化重要的一環,此時不妨視它為我們生活中不可抹滅的一部分,好好地認識常見的紙錢!國立台中教育大學台灣語文學系副教授,專長台灣民俗與傳統戲曲,建立網站「台灣民俗文化研
基隆市信義區孝德里重新設計基隆港東岸聯外道路(台62甲線)隧道上方雜草叢生的山坡,打造有可食地景、步道、廣場的社區鄰里公園,現場還利用坡形設計溜滑梯,去年底完工以來,常吸引家長帶著小朋友前往溜滑梯,成為基隆新一處熱門打卡景點。
36歲林毅薰學的是土木建築,因到中餐廳打工而愛上烹飪料理,並因緣際會習得製作東北酸菜的手藝,開過火鍋店,後因店租等問題結束營業,輾轉到中國工作,卻無法忘情餐飲,今年初回到潭子開設「爐廣眾快樂農場」,不論是東北酸菜、阿嬤的鹹粿、鹹豬肉都親手醃製,放山雞自己養,連蔬菜也採自阿嬤家,就是要民眾吃到天然的鄉土好料理。
今年台灣燈會落腳嘉義縣,首創結合陸、海、空三面向呈現燈藝,打造出18大燈區且面積達50公頃,為民眾帶來視覺震撼,還有燈會周邊熱門景點及美食推薦,不容錯過!再順遊蒜頭糖廠和故宮南院,適合全家大小親子遊!
今年台灣燈會落腳嘉義縣,首創結合陸、海、空三面向呈現燈藝,打造出18大燈區且面積達50公頃,為民眾帶來視覺震撼,還有燈會周邊熱門景點及美食推薦,不容錯過!台灣燈會今年由嘉義縣政府燈區搶先亮燈,活動從大年初一延續到元宵節,歷時24天,創下最長
復興餐廳是台中市清泉崗知名眷村餐廳,由「孟婆婆」高桂芝於民國51年創立,目前由其三兒子及媳婦孟慶昌與許麗麗接手,女兒孟慶華及夫婿也來幫忙,水餃、蔥油餅、大滷麵、牛肉麵、麻辣牛肚及香酥鴨等,都是店內的招牌菜色,飄香逾半世紀,華僑返台常要到店裡回味一下眷村的老味道,甚至國外自由行遊客也慕名而至,假日經常大排長龍。
◎洪欣悅/桃園市觀音區新坡國小5年己班(指導老師:張威龍)「走囉!我們南下回屏東阿嬤家了!」每次過年我都會回去屏東外婆家,只要返鄉就會滿載而歸,捧著滿手的紅包回來,我好像農夫一樣,收穫滿滿,笑得合不攏嘴!「開飯囉!」阿嬤端著香噴噴的什錦湯飯
◎禹華宥/新竹市東區新竹國小5年7班(指導老師:吳佩芳)在所有節慶中,我最喜歡的就是新年,而過年時我最期待的就是年夜飯,我們家圍爐時一定有阿嬤親手料理的火鍋,火鍋裡放了許多豐盛的食材,有脆嫩可口的大白菜、香Q濃郁的起司球、可口的小熱狗和我最
◎楊茗澤/彰化縣溪湖鎮湖西國小3年乙班(指導老師:楊淑如)期末考結束後即將迎來我最期待的寒假,雖然寒假只有二十幾天,但是每年寒假都會遇上農曆新年,平時不常見面的大姑婆、姑丈、二姑婆,及遠在美國的姑姑都會回家過年,讓我很興奮也很期待農曆新年的
◎蔣絜琍/台南市東區裕文國小4年3班(指導老師:劉淑萍)牆上的日曆已換了新裝,新的一年我立志要做個全新的自己。過去的一年,我因為吃飯速度緩慢而跟不上大家的腳步,造成自己和他人的因擾。今後,我應該專心吃飯,不受他人影響,並且加快咀嚼速度,未來
◎林聿宣/高雄市三民區陽明國小6年12班(指導老師:李珮綺)每年新年我都是在阿嬤家度過的,我們家族和我同輩總共有5個小孩,所以當我們聚在一起時,氣氛就會變得非常熱鬧,有時我們會幫阿公貼春聯;有時表演才藝給大家看。到了領紅包的時候,我們5個小
◎顏梓聿/台北市大安區建安國小5年2班(指導老師:鄭淑滿)我的外婆是傳統的農家婦女,每逢過年,外婆就會展現她的十八般「廚」藝,例如象徵年年高升的年糕、好彩頭蘿蔔糕及一朵朵像花般的發粿等傳統美食,是我這個幸福的現代小孩最愛的古早味。除此之外,
◎陳翊軒/雲林縣古坑鄉東和國小4年甲班(指導老師:許莉婷)平常我就喜歡與家人說說笑笑,也格外珍惜與家人交流的歡樂時光。我的記憶中,過年的回憶總是深刻,除了家人之外,會有很多親戚來到我家一起共度佳節、享用大餐,年菜可口又豐富,大家都吃得津津有
◎林子芸/南投縣南投市光華國小3年1班(指導老師:楊明星)假日時,爸爸帶我到安平海邊,原本滿心期待走在淨白的沙灘上,一飽美景的風采,但是,到達目的地後我忍不住失望了……映入眼簾的是綿延不絕的廢棄物,有漁網、塑膠袋、保麗龍甚至玻璃瓶,和圖片上
創作歌手盧廣仲出道邁向11年,去年因為電視劇《花甲男孩轉大人》讓他再次嘗到「爆紅」滋味,主演電影《花甲大人轉男孩》也在農曆年上映,對於「爆紅」,他以平常心看待,笑說:「我其實一直在做自己喜歡的事,沒有特別改變,就當作bonus(紅利),上天
國際金價去年表現不錯,漲幅超過10%且為連續第2年收漲,但受到景氣未明顯好轉及消費模式改變衝擊,國內銀樓經營仍相當辛苦。台北市金銀珠寶公會榮譽理事長、鈺螢珠寶董事長李文欽表示,2017年可說是近10年最差的一年,尤其是11、12月旺季不旺,
春節闔家團圓,必有豐盛佳餚相伴,但美食佳餚對慢性病患可能是沉重負擔!提醒慢性病患切勿暴飲暴食,「餐餐維持八分飽,五穀蔬菜不可少」。除了烹調以蒸、煮、滷、烤、燙、燉、涼拌為主,肉類去除肥油再食用(圖1),湯品建議選擇清湯並去除浮油。不少人在過
大坡池是因地震而出現的斷層窪地,水源來自新武呂溪伏流湧泉,為國家級濕地,動植物生態景觀豐富,步道沿著池畔而建,方便民眾就近觀察,相當適合漫步其間。「池上」因鄉內10個村皆在「大坡池之上」而得名,現在的大坡池占地42公頃,早期最大面積近百公頃
文/汪士瑋(諮商心理師、企業講師)圖/英格來農曆新年對你的意義是什麼呢?在現代社會緊湊的步調下,年味似乎不如以前濃厚,但是人們在新春時節,還是喜歡聽到一些吉祥話,祈求未來的一年一切平安、順利!今天是春節連假的最後一天,過了今天,新的一年也要