文、圖/蔡以倫若想用一種香料勾出法餐醬料靈魂,法國龍艾(French Tarragon)必不可少。法國龍艾(以下簡稱龍艾),又稱龍蒿,菊科植物。葉長而細,如鐮刀狀。外型並不特殊,入口咀嚼方為精采,味覺變化高雅豐富。新鮮龍艾,有甘草、八角茴香與羅勒綜合風味,十分奇特。朋友在農園裡試嘗,直說味道像極「五
2023 O Whisky世界威士忌烈酒展邁入第三屆,將於6月10日(六)11:00-19:00、6月11日(日)11:00-18:00同樣於「六星級」的台北圓山大飯店舉行。不同前2屆的是,展覽場地從V樓敦睦廳,往上移到了最頂樓12樓的大會廳,除了更舒適、寬敞的體驗空間,同時可俯瞰台北的無敵夜景。
今年上半年,國表藝3館分別推出許多震撼人心的國際舞蹈作品,其中,以色列編舞家尤法.皮克(Yuval PICK)的《巴赫d小調》,由衛武營攜手法國國立聖納札爾劇院、德國弗萊堡劇院、法國KLAP馬賽舞蹈之家、法國里昂國立電子音樂創作中心跨國共製,並在法國藝文推廣總署、法國在台協會支持下,將於5月27、2
「面對如此多變的世界,能夠如常的堅持與分享,心中真的是無限的感動與珍惜。」經過多時的努力與開幕夜忙碌活動後,「TIPC台灣國際打擊樂節」藝術總監朱宗慶在深夜寫下這些話。TIPC歷經疫情波折,睽違4年才再次舉辦,以「多變‧如常」為題,19日開幕音樂會由朱宗慶打擊樂團為整體活動揭開序幕,來自10個國家、
第18屆威尼斯建築雙年展台灣館開幕記者會,於台灣時間昨(19日)晚在「普里奇歐尼宮」(Palazzo delle Prigioni)展開,今年主題為「地景中未完成的協議—台灣改裝」,展覽團隊為首次由5校組成之教學聯盟,集結東海大學、國立成功大學、逢甲大學、中原大學、淡江大學的建築師生,共逾60人前往
法國攝影家布列松在談論攝影的著作《心靈之眼》當中寫道:「攝影這項活動看似簡單,卻可以用種種不同的、曖昧的方式操作,對拍照的人來說最大的公因數就是相機。」這番道理,同樣適用於國家攝影文化中心在「凝光:2023臺灣攝影家百歲典藏展」所展出的常龍高、楊基炘、周志剛這3位攝影家身上。他們3位均出生於1923
台積電文教基金會、南市文化局舉辦「發現.孟德爾頌」講座音樂會,將於5月28日在台南市文化中心登場,由名指揮家吳曜宇偕同國家交響樂團(NSO)合作,引領大眾及習樂學子輕鬆領略古典音樂的美好。甫自香港國際指揮大賽100多位參賽者中榮獲亞軍的吳曜宇,今(18)日到永福國小,與全國各項比賽「常勝軍」的永福國
第18屆威尼斯建築雙年展-台灣館於昨(18日)晚舉辦開幕記者會,於「普里奇歐尼宮」(Palazzo delle Prigioni)展開,今年主題為〈地景中未完成的協議-台灣改裝〉,為首次由5校組成之教學聯盟開展,集結東海大學、國立成功大學、逢甲大學、中原大學、淡江大學的建築師生共逾60人前往威尼斯參
福爾摩沙巴洛克古樂團「巴洛克的璀璨與奇幻—歌劇選粹」音樂會,邀請日本古樂界大師寺神戶亮擔任指揮及樂團首席,偕同法國新生代男中音馬克.摹雍(Marc MAUILLON)詮釋英法作曲家代表作,5月20日(六)晚間於衛武營音樂廳再現巴洛克光景。團長陳逸芬表示,期望更多演出能為台灣巴洛克古樂扎根,與世界接軌
福爾摩沙巴洛克古樂團「巴洛克的璀璨與奇幻—歌劇選粹」音樂會,邀請日本古樂界大師寺神戶亮擔任指揮及樂團首席,偕同法國新生代男中音馬克.摹雍(Marc MAUILLON)詮釋英法作曲家代表作,5月20日(六)晚間於衛武營音樂廳再現巴洛克光景。團長陳逸芬表示,期望更多演出能為台灣巴洛克古樂扎根,與世界接軌
美國總統拜登宣布競選連任,80歲的年紀引發質疑聲浪,有超過七成民眾,不樂見拜登連任,擔心他無法勝任工作,甚至無法完成任期。不過以拜登這樣的年紀,還能維持如此忙碌的行程,處理國內外大事,不時還得出訪,現在又要加上競選行程,體力和腦力還真不輸年輕人。
疫情平息,緊接著成為旅遊旺季,好友選擇一個人跟團飛歐洲,傳來美好的景致分享。雖非個人自助旅行,但參加一個沒有熟人的團體,也是一種體驗。讀著簡單的訊息和照片,感受到他在旅途中的放鬆自在,真是欣羨!沒能出國旅遊的我,選擇有關旅遊的輕鬆喜劇《真愛導遊》(A tourist’s guide to love)
文壇大師米蘭昆德拉以《生命中不能承受之輕》享譽全球,並且被好萊塢翻拍為《布拉格的春天》,為丹尼爾戴路易斯和茱麗葉畢諾許留下經典演出。然而為何在該片之後,昆德拉卻決定絕不再讓他的書被拍成電影?在本屆文學閱影展開賣即秒殺的開幕片《米蘭昆德拉:從玩笑到無謂的盛宴》中,試圖為這個世紀謎團提供解答。
「愛」是人類情感的基礎,也是再浪漫不過的宣言,自古以來就是西方藝術的核心主題。在以希臘和羅馬神話為題材的神話繪畫,以及描繪人們日常生活的風俗畫中,畫家們刻畫了諸神與眾人因愛而生的豐富情緒,含括了喜悅、激情、欲望、痛苦與悲傷之情。另一方面,宗教畫則藉由描繪聖家族、耶穌受難、聖徒殉道等主題而有了象徵性的
旅法長笛家楊智越將於5月18日,在台北國家兩廳院演奏廳舉辦「初夏的風」音樂會。這也是楊智越自巴黎師範音樂學院取得最高演奏文憑後,在台首場獨奏會,楊智越將演出多首原為小提琴與鋼琴所作的改編曲,以及當代經典長笛奏鳴曲,展現他輕鬆駕馭這些超難曲目的技巧。楊智越說,長笛相較於其他樂器,最吸引他的地方是「音色
旅法長笛新秀楊智越將舉辦「初夏的風」音樂會,這也是楊智越自巴黎師範音樂學院取得最高演奏文憑後,在台首場獨奏會,楊智越將演出多首原為小提琴與鋼琴所作的改編曲,以及當代經典長笛奏鳴曲,展現他輕鬆駕馭這些超難曲目的技巧。楊智越說,長笛相較於其他樂器,最吸引他的地方是「音色很入心,可以很貼近我想要表達的情感
台中國家歌劇院今年春天「Arts NOVA」系列,首度邀請瑞典哥德堡舞團來台。特別的是,這個聚集21個國家、共38名年輕舞者的歐洲知名前衛舞團,瑞典籍的舞者只有3人,其他來自全球20個國家的舞者中,就有2位來自台灣──凃力元與陳崇賢,他們笑說,台灣人在這個舞團裡算「多數」。而隨著此次哥德堡舞團首訪台
家裡廚房有個畢耶鍋(De Buyer),雖然它鼎鼎大名,但我是無意間探知其名聲而買入的。3年前,我家使用的是另一法國T牌不沾鍋,因長久操用,塗層斑駁剝落,只好請它退役。於是,便興起找新鍋具的念頭。這可不是一件簡單的任務。我雖然大學在外賃居就開始有烹調習慣,不過多年前負笈法國之後,鍋具跟爐具都跟台灣不
〔呂妍瑢/綜合外電報導〕和日本大多數10歲的孩子一樣,寺嶋眞秀(Terajima Maholo)喜歡棒球和電玩,但最近他的行程安排還包括劍術、編舞和扇子舞課程——全都是為了他的歌舞伎首秀做準備。東京歌舞伎座於5月2日至27日,舉行新開業10週年「團菊祭五月大歌舞伎」。上週, 5月2日於東京歌舞伎座
獲《紐約時報》盛讚「音樂精煉、技巧優雅」的法國鋼琴家大衛.弗萊,原本3年前就要訪台演出,受到疫情影響,終於在全球國境解封後來到台灣,將於5月10日在台北國家音樂廳、5月12日在高雄衛武營,演出巴赫全本《郭德堡變奏曲》。甫於日前抵台的弗萊,昨(9)日與媒體初次見面,談到他與巴赫的淵源,他說大約是在他1