現代人健康意識抬頭,近年來也掀起了一股植物奶取代牛奶的潮流。不過,除了燕麥奶以外,還有哪些飲品也是植物奶呢?余朱青營養師表示,國人常喝的豆漿、米漿其實也算是植物奶的一種,另外還有杏仁奶、豌豆奶、椰奶等。不過,植物奶可以完全取代牛奶嗎?市面上有這麼多種植物奶飲品,民眾又該怎麼選擇呢?余朱青營養師一一說
「植物醫師法」草案已於去年立法院上一會期通過一讀審查程序,無奈遭到以醫師公會全國聯合會(全聯會)為首的醫師團體,以莫須有且毫無根據的理由杯葛而遭擱置。理由是「醫師」兩字冒犯到人醫的專業,容易造成民眾誤解。植醫學界日前為免除誤會,特意前往全聯會溝通,也願意以「植物醫學師」之名化解疑慮,避免「醫」、「師
洪財隆/公平會委員國家經營如果不想落入「唯GDP」主義的框架,通常會把「永續發展」列為重要目標,特別是加入環境品質(氣候變遷)和社會人文視角作為衡量指標。近年來則由於國際間出現許多突如其來的公衛和地緣政經衝擊,例如肆虐三年、甫告一段落的新冠肺炎(Covid-19)、烏俄戰爭,乃至美中貿易戰和科技戰,
提到西洋對日本繪畫的影響,通常會聯想到研究西方銅版畫以及油畫的司馬江漢(1747-1818)。然而再將時間往前倒推一點點,於18世紀下半葉便已經有將西洋技法融合進日本繪畫的嘗試。「秋田蘭畫」主要的創作者為秋田藩(久保田藩)的藩主及藩士,以融合西洋技法與日本繪畫傳統為特色,卻僅出現不到十年的時間。早期
日前,台中發生4名小學生水壺下毒,共謀毒害同學,案情為台中市一所公立小學,日前發生一名學童,因言語衝突等原因,夥同另三名學童,在另一名學童的水壺內,加入「黃金葛汁液」等植物汁液,此駭人消息曝光,除彰顯目前校園霸凌的問題持續惡化,以及目前校園霸凌事件,學校雖可以依據《少年事件處理法(少事法)》、《兒童
城市中的街燈、廣告招牌等都是造成光害的兇手之一,光害不只會讓生活在都市的人們看不見夜空中的星星,還會影響動植物的自然生活規律,破壞整個生態。近年來也有研究指出光害會危害人體健康,而且不只傷害眼睛,還與糖尿病有關。有國外研究團隊針對近10萬名中國成年人與光害影響進行分析發現,若在暴露於室外人造光的環境
榮獲巴仁獎的臺灣分子演化學家您知道中央研究院有位相當低調的遺傳演化學大師嗎?此人開創了許多分子演化的數學分析方法,他就是生物多樣性研究中心的特聘研究員李文雄院士!數學是李文雄用來描述生物演化的工具,用 DNA 序列計算分子時鐘是他的重要貢獻。至今 80 歲高壽的李院士,是國內唯一獲得巴仁獎榮譽的得主
就劉兆隆副教授投書「基隆地方公投的謬誤與矛盾」,回應說明如下:一、「基隆護海公投」係由民間發起推動,提案領銜人為「守護外木山行動小組」召集人王醒之,非基隆市長謝國樑。二、公投主文「您是否同意基隆市政府應拒絕協和電廠(含其附屬設施第四天然氣接收站)於『基隆市水產動植物保育區』填海造地?」內容僅拒絕於基
近日報載政府將採「短期碳費、長期碳稅」政策,並於二○二四年開徵碳費。另一則看似不相干的新聞是基隆市長謝國樑發動「您是否同意基隆市政府應拒絕協和電廠(含其附屬設施第四天然氣接收站)於『基隆市水產動植物保育區』填海造地?」的公投案,這兩則新聞的關聯是,協和電廠的轉型之路可以受到地方政府的限制或改變嗎?
韋恩的食農生活近年來膠原蛋白的保健產品在市場大受歡迎,膠原蛋白相關產品已經成為保健食品市場排名前三大的品類。膠原蛋白保健食品被認定的功效在補充人體膠原蛋白不足,以維持皮膚與血管的彈性、幫助骨骼的生長與維持骨質密度、保養肌腱與預防關節磨損、也可以讓肌膚減少皺紋與細紋、維持皮膚膨潤光澤有彈性等,符合現代
韋恩的食農生活近來有一種纖體茶,不但在網路上打了大量廣告、在Ptt Dcard等論壇也引起話題,這種纖體茶許多品牌都有出,形成一個獨特的產品類別,只是命名上大同小異,叫做X日纖、X纖茶的形形色色產品不少。因為某些品牌請了很多大明星在電視與網路上鋪天蓋地的廣告,或是找中醫師代言,或是找窈窕明星現身說法
由於人口稠密,台灣許多淺山、農地及海岸生物的棲地面臨嚴重開發壓力及破碎化等等問題,林務局近年大力推動「國土生態保育綠色網絡建置計畫」,主要的任務是連結和提升中央山脈乃至海岸的生態棲地功能。這項任務很多時候需仰仗不同公部門的合力,但也不能忽略了有一群與林務單位合作,維護自己居住的山林的社區居民,也在共
神奇的醣蛋白:半乳糖凝集素半乳糖凝集素(galectin)是什麼呢?它是一種醣結合蛋白(carbohydrate-binding protein),有許多不同的家族成員,例如半乳糖凝集素-3、-8 及 -9 等等。研究發現,當人體細胞遇到外來有害物質,包括細菌或病毒時,除了促進吞噬作用等先天免疫反應
鎂有什麼功效?幫助睡眠、放鬆身心、提升運動效果,為何又被稱為「舒壓礦物質」?補充鎂有副作用嗎?含有鎂的天然食物有哪些?韋恩的食農生活鎂是一種對身心都很重要的一種礦物質,又被稱為「舒壓礦物質」。鎂是人體含量第4大的礦物質,其重要性不言可喻。鎂一方面與鈣、磷一起維護人體的骨質健康,另一方面可以維持神經的
抗藥性危機蔓延全球!德國研究人員測試3種天然化合物,證實對真菌具有致命效果,因此以好萊塢演員基努李維(Keanu Reeves)的名字為這些化學物質命名,稱為基努黴素(keanumycins)A、B、C,以致敬他在《捍衛任務》(John Wick)和《駭客任務》(The Matrix)等電影中殲滅反
劉炯錫今年植樹節,期許國人別再稱不知名的植物為雜木、雜草,一起來支持2016年5月開始推動的友善環境農業政策。農糧署統計不使用化學農藥、化肥、基因改造的有機耕作面積從那時的6,579公頃到2023年2月已增加到19,197公頃,成長近三倍,超過總耕地面積2%。林務局近年來推動FSC森林驗證,繼嘉義林
田舍紅鳩樹木藉由光合作用吸收大氣中的二氧化碳,並將其轉換為木材固定於植體內,而當樹木成林後,更有助於防止土壤中的二氧化碳釋放至大氣中,這即是大家悉知的碳吸存。減少不當的森林破壞及防止森林功能退化,向來是論及氣候變遷上無法迴避的議題,聯合國氣候峰會更是將此議題列為防範溫室氣體增加的策略之一。在減緩開發
鄭維中(中央研究院臺灣史研究所副研究員)一、前言在食物冷藏保存技術發明之前,大多數水手的生鮮食物補給,仍仰賴一路上停靠的海港。一旦出海超過兩個禮拜,大部分的生鮮蔬果都會腐化。當船隻進入海港停泊時,船東多半會容許船員上岸購買當地的生鮮食品,來補充船上人員身體所需的養分。顯而易見的,海上交流,因此也是飲
在基督教世界裡,十字架是很重要的符號,源於耶穌基督(Jesus Christ)被釘在十字架上的典故。十字架的形狀充滿變化,較為簡單的例如有上下左右對稱的「希臘十字」(Greek Cross)和上短下長的「拉丁十字」(Latin Cross),較為複雜的例如中間有圓圈的「凱爾特十字」(Celtic C
二○一五年,聯合國公布二○三○永續發展目標,在十七項主要目標中,多項提及教育,海洋、陸域資源、清潔飲用水等與環境教育有關的議題,而我國在一○八課綱中也有多項議題與環境教育有關,足見有關環境與自然生態教育為當今世界上教育的趨勢;而我國自二千年左右,許多縣市也陸續成立如自然生態教育、永續環境教育和環境教