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大腸與小腸在外觀上很好辨別,而粉腸是位在小腸的最前端與胃連接,在粉腸中具有絨毛組織和脂肪,也就是大家吃粉腸時,為什麼口感會有些粉粉的。
將開水與太白粉攪拌均勻,待鍋內食材皆已全熟入味,起鍋前加入太白粉水芶芡,太攪拌1分鐘即完成。