超棒的防疫料理來了~運用軟Q不嗆辣的黑蒜頭,搭配麻油、洋蔥、各式蔬菜做成拌麵,可以補充營養、提升免疫力,對抗來勢洶洶的武漢肺炎喔!建議可以搭配「黑蒜雞湯」一起品嚐,養生滋補的效果更好也非常對味!
放假期間,擔心武漢肺炎疫情,不想出外人擠人?在家做些簡單、美味、速成的美食也很療癒!偶爾來一份特別的韓式炒泡麵,感覺特別悠閒,一起來看看韓國Youtuber示範的創意吃法吧~
武漢肺炎疫情持續延燒中,為了保護自己,最重要的就是提升抵抗力,讓身體保持健康元氣。具有保肝解毒效果的蜆精,是深受台灣人喜愛的補品,自己在家用電鍋製作,天然無添加,鮮美無腥味,非常營養滋補,而且做法簡單又經濟實惠。
蜆具有天然的解毒功效,在武漢肺炎鬧得人心惶惶之時,正好吃些健康養生的料理,穩固健康體質。除了大家熟悉的蜆精(蜆湯),也可以簡單快炒一道蔥蒜炒蜆仔,非常下飯。
這道無白米雞肉粥,用雞蓉取代了白米原有的口感,外觀看起來就像是一般的鹹粥,入口時雞汁的香氣卻比普通鹹粥更加濃郁,以這種方式烹調,省去了慢慢熬粥的時間,而且營養滿分,可以提升免疫力喔!即便是不吃澱粉、正在減脂增肌的人,也能開心享用。
近年來,網路盛傳關於低脂鮮乳的迷思,大多似是而非,或者過度解釋了文獻,像是「低脂鮮乳含有澱粉會導致肥胖」,或「低脂鮮乳流失了許多營養」等等。
日本風靡世界的三大雞蛋料理:茶碗蒸、日式炒蛋、玉子燒,比起台灣的吃起來更有種香甜柔軟的味道,給人溫暖舒適的感受。尤其是玉子燒,更是便當、壽司的熱門菜色,除了基礎的做法,還可以加入不同的配方,做成豐富多變的鹹甜口味喔!
編按:你也是荷包蛋的愛好者嗎?每天的早餐一定要有它才完整?不過總是灑點鹽、沾醬油吃,未免也太膩口了,吃法創意多變,生活才更有滋味啊~快來看看這些高級餐廳最愛的荷包蛋吃法,簡單好做的美味醬料,搭配著吃可以點亮整個早晨!
這款巴斯克焦香起士蛋糕,不同於美式的起司蛋糕,它有著深棕色的焦糖外表,表面略為起皺、邊緣一點都不平整,雖然稱不上是高顏值的甜點,但吃起來融合著煙燻的焦香與柔和的奶香,味道非常獨特,而且製作的材料簡單,做起來不用太費工,號稱幾乎不會出錯。
武漢肺炎來勢洶洶,除了勤洗手、戴口罩、少出門,更重要的是顧好身體健康,可以在家吃些養生滋補、提升免疫力的料理。補充營養的雞蛋,搭配山藥、枸杞可以補充元氣,讓你吃了暖胃,氣色紅潤!
號稱最適合失戀的人喝的咖啡,最初來自來自戰爭前線的就地取材,多層次的風味,品嘗人生甘苦。
土雞和白肉雞,選誰比較好呢?常常聽到有人說土雞最營養、最好吃,是真的嗎?好食課營養師特地做了這篇懶人包,要來和大家說說白肉雞和土雞怎麼選比較好,幫助大家了解兩種雞肉品種的差別,採買時就可以視自己的需求選擇沒煩惱!
情人節又到了,如果你沒有訂到餐廳別擔心!自己做大餐心意更是滿滿~邱寶郎師傅要教大家聰明運用廚具,一次出四道好菜,前菜、湯品、主餐跟飯後甜點都有了!保證料理新手也會成功!
蒙布朗這款法式甜點,最傳統的組成為蛋白霜、栗子泥及動物性鮮奶油。配方中我們稍稍地將它做了改材,底部使用充滿奶油香氣的餅乾,口感酥鬆無比的布列塔尼奶油酥餅(Galettes Bretonnes),並以馬斯卡彭鮮奶油取代動物性鮮奶油,乳香更為濃厚!配方裡的栗子泥,刖以新鮮栗子製作,有別於罐頭栗子,更顯得綿密香甜,雖然更顯費工繁複,但相信我,你也會愛上它的風味。
「我老公很愛巧克力,學這道甜點也是為了他,鬆軟的夾心蛋糕加上綿滑甘納許,一吃就停不下來。」
老朋友原味司康(PLAIN SCONE),就像你我的老朋友般,是無論何時都適合享用的好風味。
早上來一碗味噌湯,暖和身子,再放入薑片,效果更加成。重覆加熱也不容易壞掉,還能增加番薯的維他命C,以及豆漿的大豆異黃酮。