南義大利位於地中海氣候的農業區,富饒農產讓南義的義大利麵多了滿滿蔬果、橄欖元素,與台灣人熟悉紅白青醬不同,這次台北美福飯店西餐廳主廚Massimo要幫我們示範這道,呈現充滿不同風情的地中海風義大利麵「手工墨汁鯷魚蟹肉寬麵」。
春天來了,準備好出外野餐了嗎?野餐最先想到的就是麵包輕食,本次邀請到廚藝專家Stanley來教做雞肉莎莎帕尼尼,不僅外帶方便、也讓你吃得清爽不油膩!
顏色繽紛的甜椒是常見的年菜配菜,今天將用甜椒做出簡單又風味十足的義式小菜,不論是當開胃菜或小點都相當適合。慕軒飯店行政主廚王宗鈞還建議,這道菜因可冷藏保存3~4天,可以一次做大量,若是年節有吃不完的雞、豬肉等,更可煎過後直接拌入一同食用。
想像一天的生活,起床後請智慧音箱打開柔和的燈光,詢問今天天氣如何?該穿什麼樣的衣服出門?出門旅遊的時候,翻開可折疊的5G手機,幾秒鐘就傳出高畫質影片分享給親朋好友,這些科技魔法都將在2019年實現。1.5G手機今年開戰,電信網路部署跟上沒?
過年少不了象徵年年有餘的魚肉料理,高雄翰品酒店中廚行政主廚江進華表示,居家簡易煙燻法,能讓鮮甜魚肉增添獨特焦糖香味,起鍋後溫熱著吃,或冷藏品嚐冰涼口感各具特色。
春節年菜絕對少不了雞肉料理,本次為大家介紹的「五彩雞柳」,以青、紅、黃椒、紫洋蔥等配料與雞肉絲拌炒,不僅色彩繽紛,也意味著新的一年每個人的生活都能多采多姿,是年菜的好選擇。
自己在家做濃醇香的濃湯,一點也不難!天氣轉涼最適合來碗暖呼呼的濃湯,Folio Hotel台北大安Port 23主廚陳仁傑傳授製作好喝濃湯秘訣,只要加入洋芋與麵包,搭配新鮮食材,就能做出香濃美味的番茄培根奶油濃湯!
想吃米糕又怕麻煩?小周師要教大家利用隔夜飯和滋味濃郁的香菇風味XO醬油膏,製作易上手的肉鬆米糕。只要利用醬油膏本身豐富的風味,就能省去準備多種調味料的功夫,再將其他配料與隔夜飯拌勻拿去蒸,即可做出少油又快速的懶人版肉鬆米糕。
鴨子在秋季時會多加進食以準備過冬,正值秋冬轉換時節,鴨子的脂肪較多、口感較為肥美,現在吃鴨正當時。古華花園飯店中餐廳明皇樓主廚李鴻榮,設計一道以苦茶油、菇類以及鴨腿所結合成的料理,讓人在微涼的季節,也能吃得暖心。
中秋節吃月餅,是大多數人都有的習慣,為了讓家裡的寵物也能享受吃月餅的樂趣,專門做寵物鮮食的業者Doggy Willie 輕寵食,在新成立的寵物鮮食觀光工廠開設「寵物月餅」教學,讓大家能帶著毛小孩來邊玩邊煮邊學,現在透過影片也能在家自己做寵物月餅,只要改變月餅內餡配料,就能製作貓狗都能吃的月餅。
電火鍋又稱快煮鍋,透過底板內的電熱管通電後產生的高溫,間接煮熟食物,因有自動斷電設計,所以安全又便利!本次邀請到王朝大酒店中餐廳玉蘭軒的駱林榮主廚,為讀者示範使用電火鍋為廚具,在家也能輕鬆製作超下飯的麻婆燒豆腐。
健身者運動後到底該怎麼吃,才能真正補充到需要的營養?營養師孫語霙建議,運動完30分鐘內,可以吃1份碳水化合物(例如:穀物、水果)和蛋白質的比例約為3:1,且熱量小於300大卡的點心。
喝完飲料,懶得洗杯子?那就吃掉它吧!近年國內外有咖啡業者,用餅乾做的杯子盛裝冷飲,讓民眾品嚐完飲品後,還能將杯子吃掉,好吃又環保!
近年國內外有咖啡業者用餅乾做的杯子盛裝飲品,嚐完飲品還能將杯子吃掉,好吃又環保!蔣孟瓊/吃餅乾工坊EATcooKIES負責人家政科班出身,烘焙資歷20年,成立品牌「吃餅乾工坊」6年,擁有台北、高雄2家實體店面,專長各式餅乾、糖霜餅乾,提供客
行動晶片大廠高通去年10月宣布,已研發出名為驍龍X505G行動晶片,並完成首次5G行動通訊測試,往實現5G通訊之路再邁出一步,預估未來下載1小時的高畫質電影,只要12秒就搞定。不過,美國AT&T則於今年1月初宣布,年底時將在美國12個城市推
台股在資金行情推動下,寫下史上最長萬點行情,2018年一開春,指數驚驚漲,再創近28年新高,雖然農曆封關前遭逢全球股災,吐回今年漲點,但法人仍看好2018年台股多頭行情可期,惟資金重點已不再是傳統蘋果概念股,看好人工智慧、DataCente
想煮鮮食給貓咪吃,又覺得專門起鍋弄灶很麻煩嗎?其實你可以和貓咪共享一道菜色。部落客「好味小姐」團隊常和大家分享與貓咪一起用餐的過程,這次更設計3道人跟貓都能吃得津津有味的菜色...
脂肪女子最容易出現腰腹臀的局部肥胖困擾,只要有平坦的腹部,就能轉移腰臀的注意力,想要看起來瘦,先解決腹部困擾!
貓咪所需的蛋白質、維生素等營養幾乎都來自於肉,若想自製蛋糕給貓咪,寵物營養師「貓吉」林衍德設計的肉凍蛋糕就相當適合,肉與蔬菜(澱粉)的比例為4:1。把澱粉例如南瓜或地瓜煮熟壓泥,放入模具中,肉類食材煮熟撕小塊、鋪在泥上,另煮寒天高湯倒入模具中,冰約1小時即成形。貓咪食用前加些溫水,更能引起食慾。
貓咪拉肚子能吃什麼避免腹瀉加劇?寵物營養師「貓吉」林衍德分享雞肉蓋馬鈴薯蔬菜泥做法,把能提供纖維、維生素B,還有助於腸道益生菌繁殖的蔬菜,加上能補充電解質鉀離子的馬鈴薯一起煮熟,與可增加貓咪的胃口、食慾的柴魚高湯打成泥,再將貓咪最愛的雞肉炒熟,蓋在馬鈴薯蔬菜泥上就完成了。