農曆新年來臨,無論是家族團圓或是新春拜年,少不了美味的年節甜品與伴手禮。百年餅店舊振南今年以「春華錦繡」為主題,推出多樣華麗精緻的年節禮盒,其中,今年熱門的「吉好運禮盒」,內含鳳梨酥、杏香酥、棗泥核桃糕、杏仁牛軋糖、南瓜子酥、杏仁酥六樣經典
人潮熙攘的春節時光,何妨來趟大隱於市的知性之旅。木架、書牆、老屋、咖啡、音樂,大城市裡的小書店,以獨特的姿態向你招手。
過年少不了象徵年年有餘的魚肉料理,高雄翰品酒店中廚行政主廚江進華表示,居家簡易煙燻法,能讓鮮甜魚肉增添獨特焦糖香味,起鍋後溫熱著吃,或冷藏品嚐冰涼口感各具特色。
過年走春重頭戲非花海莫屬!以下特搜春節限定的全台絕美花海,包含粉嫩的波斯菊、魯冰花、百日草,金黃暖色系的台東油菜花、向日葵、炮仗花等,提早迎來春暖花開的氣息,親臨現場一睹「數大就是美」的震撼!
距離北斗交流道不到10分鐘的車程,溪湖阿讚用老滷汁與獨特手法烹煮豬腳與爌肉,在爌肉飯一級戰區彰化飄香40年,堪稱司機們不想讓人知道的午餐便當口袋名單。阿讚是老老闆的名字,現任第二代經營者陳明奎表示,自家的老滷汁成分相當簡單,就是水、特製醬油
屏東里港最出名的美味,莫過於一碗熱騰騰的餛飩湯配上一份水煮豬腳,位在台3線上有老店與總店2家店面的趙壽山餛飩豬腳,是由第3代的趙壽山所經營,老闆女兒、亦是第4代的趙若雅表示,第1代的曾祖父自中國福建來到屏東里港時,原是位西裝師傅,後來認識的
用餐環境相當寬敞、整潔的林田山豬腳,連店裝潢都有別於中式餐廳給人的印象,從入口處的花布、多肉植物到餐廳內處處可見的乾燥花、特色西式瓷盤組和古典西洋畫作,營造出帶著雅致和些許浪漫的風格。端上桌的豬腳顏色飽滿有光澤,味道香濃吃來甘醇不油膩,口感
基隆夜市裡的紀家豬腳原汁專家熱賣55年,目前第3代的「少年頭家」紀宣宇,從小在夜市耳濡目染,恪守阿公紀文良的好味道。紀宣宇說,豬腳「原汁」,說的就是不放一般人印象中拿來壓腥味的酒、薑、蒜,而好味關鍵在於複雜的前置作業。紀宣宇表示,店裡只用溫
以客家人為主的屏東萬巒,早期在褒忠街與民和路一帶是萬巒市場,當時小吃店多以賣粄條配滷味為主,民國35年開店的海鴻飯店當時叫做海鴻食堂,第1代老闆為了做些變化,因而滷豬腳來販售。海鴻飯店經理張志禮表示,早期鄉下地方一天最多只賣1、2隻豬腳,直
一直希望將台灣傳統味蕾體驗搬上國際舞台,因此灶紅了負責人林致兵將老店重新包裝,希望能讓更多年輕族群品嚐台灣老味道。這裡以知高飯為主打,老滷汁是傳承自三重飄香近40年的「溪尾知高飯‧玉知高華」。莊玉華說,知高飯就是蹄膀飯,有一說「知高」是台語
在台灣傳統文化裡,「豬」可不全是罵人懶惰的代名詞,本次邀請到台中教育大學台語系主任方耀乾、《台灣俗語諺語辭典》作者許晉彰,分別就學界以及庶民文化的角度出發,教讀者會說會唸也會用,知識滿滿地迎接豬年。台中教育大學台語系主任方耀乾表示,「豬」在
長達9天的春節連假即將來臨,台中市觀光旅遊局整理全市熱門景點,包括市區、山、海、新興地區打卡景點,以及台中花博、后里泰安櫻花季、2019中台灣元宵燈會等檔次活動,歡迎大家春節期間來台中走春。
金豬年與家人分享「豬」福,在年夜飯上來盤「紅燒黑毛豬腳」甚是應景,傳統習俗中「豬腳」更有添壽補運之意。本次邀請維多麗亞酒店雙囍中餐廳主廚何慶輝來示範,特別使用口感較好的黑毛豬腳,紅燒出過年大紅色的喜慶氛圍。
提起年菜印象,往往是分量好大、吃得好膩,一頓吃不完、復熱又沒新意;本次由義美見學館餐廳的胡朝光主廚示範,帶來以醋、辣油、薑絲調味的清爽涼拌菜香麻涼拌黑木耳,做法簡單,容易保存,而且還能即做即吃,用小黃瓜、白蘿蔔代替黑木耳也一樣清爽可口。
歲末年終,迎豬年當然要品嚐豬腳的美味,回顧台灣人最熟悉的豬腳味,有分台式傳統滷豬腳和水煮豬腳,迎接豬年吃豬腳,給你帶來整年滿滿好腳力。
過年祭祖拜牲禮,吃不完的雞鴨魚肉讓你的冰箱大爆炸了嗎?大魚大肉油膩膩,讓你胃口也變差?這次邀請到義美見學館餐廳的主廚胡朝光,教大家以辣豆瓣醬與蒜苗做為涼拌基底,將香腸、叉燒等各式熟肉類做成爽口小菜,解你的油膩,年菜也能吃得清爽!
春節揪親朋好友嗨唱KTV絕對是最佳消遣!先前曾有網紅開箱KTV隱藏版美食,引發網民熱烈討論,而近日錢櫃也公布十大熱銷餐點排行榜,除了必點的牛肉麵水餃拿下頭籌,傳說中的神秘美味也吸引越來越多民眾嚐鮮,就一起來看看這些美食你是否都吃過!
農曆春節期間,巨型皮卡丘快閃台北拜年,不僅熱邀伊布天天開見面會、歡樂帶動唱,更加碼贈送卡哇伊頭套與寶可夢紅包,還有一系列超萌周邊商品等你來收服!
農曆春節將至,舉家趁休假期間一起賞花的時節又到。然因這次冬天氣溫偏高,再加上農曆新年來得早,所以要在春節賞到昭和櫻跟吉野櫻難度高,但仍可到樂活公園、平菁街賞寒櫻,也能到仰德大道看山櫻花。另外,今年士林官邸將舉辦春節花卉展,陽明山上花卉試驗中心的茶花展雖然進入尾聲,也可以看到綻放的茶花。
春節9天連假將來臨,不出國也能在台灣玩透透,包括台北光之饗宴 Luminarie光雕裝置藝術展、高雄愛河燈會金銀河、新春市集、花海等,鎖定《2月玩樂週曆》,絕對能讓愛拍照的網美網帥、親子出遊走春不無聊!