受到禽流感傳染擴大及飼料成本高漲等因素的影響,日本外食產業遭遇了蛋價飆升及嚴重缺蛋等「蛋荒衝擊」,日本帝國數據銀行(Teikoku Databank)對全國100家上市的大型外食企業進行調查,結果顯示截至本月5日為止,停止提供或暫時取消蛋類菜單的餐廳至少達到3成。
史上最長的缺蛋荒也燒到連鎖餐飲業,連鎖餐飲業雞蛋供應量愈來愈吃緊,且雞蛋最新報價已較前一季大漲2-3成,已有業者暫時停賣雞蛋相關商品,或更改菜單減少雞蛋使用量,餐飲業者說,「不怕沒蛋,只怕蛋價漲太快,追不上」。中式速食連鎖店龍頭鬍鬚張表示,目前雞蛋進貨價格已較去年同期大增46.8%,鴨蛋較去年同期上
日本應對全球有史以來最嚴重的禽流感爆發,麥當勞、7-11便利店和蛋黃醬製造商Kewpie遭受打擊,停止部分商品供應。根據Teikoku數據庫的數據,截至3月5日,在日本100家上市餐飲公司中,有18家暫停了與雞蛋相關的項目。這家研究公司表示,母雞數量減少導致2月份農場主食的批發價格較上年同期上漲近1
台灣麥當勞今天宣布3月15日起將停售麥脆鷄翅、經典大早餐、冰沙系列產品、摩卡、冰巧克力、舒味思、檸檬等產品,同時調整現行飲料尺寸,以更符合消費者需求。自3月15日起,茶飲(不含冰紅茶、冰綠茶) 、咖啡、巧克力,轉為供應單一尺寸,小杯熱紅茶,改為中杯供應,價格不變。
繼雞蛋荒之後,英國爆發蔬菜荒及藥荒。過去一年番茄漲了4倍,茄子、辣椒漲了2倍,花椰菜也漲翻天,因為短缺,超市貨架空蕩蕩,英國義大利餐廳被迫供應白披薩。連藥品也出現供應短缺,抗憂鬱藥、流感藥都很難買到。衛報報導,廚師協會稱,番茄價格在過去一年飆漲4倍,從每箱 5 英鎊漲到 20 英鎊,番茄罐頭漲1倍,
科技導入運動,運動結合科技不再是訓練國手的專利,疫後新常態將運動科技帶入居家,而元宇宙概念更為運動科技注入虛實融合的樂趣。工研院今年於CES展會,展出多項運動科技,成為現場矚目焦點,臺灣運動器材OEM/ODM全球排名第三,創新運動科技可望為產業再添堅強競爭力。
美國知名跨國速食連鎖店Subway週二(14日)正式宣布求售,目前已聘請摩根大通(J.P. Morgan)提供諮詢,探討出售的過程,不過不會給出售時間表,也不會確認過程中是否會保證出售。《華爾街日報》上週率先報導Subway的出售事宜,表示潛在的出售,使Subway估值可能超過100億美元(約新台幣
麥當勞(McDonald's)週三(15日)宣布,自2月22日起,將在德國推出以植物為原料的素食McPlant麥克雞塊,同時將植物系漢堡McPlant也加入該國菜單,供應商超越肉類(Beyond Meat)股價應聲大漲 12% 以上。。麥當勞與美國超越肉類簽署3年協議,由該公司供應McPlant 漢
5年成長1.4倍 超過美籍員工晶圓代工龍頭廠台積電在台灣擁有不同國籍的員工,其中外籍員工以印度籍最多、約達近三成,負責業務以研發相關為主,可說台積電研發大軍充斥印度人身影。台積電表示,近五年來公司在台灣的印度籍員工逐年攀升,大概從五年前的五十人左右增加至今已超過一二○人,成長一.四倍,占公司在台外籍
雲品(2748)繼推出一桌達6.8萬元的尾牙後,旗下蟬聯5年米其林三星的頤宮,除夕圍爐宴每位客單價更超過22000元,雲品表示,目前110席已全數售罄,而加上君品Collection等的餐飲挹注,預估農曆年節業績可望年增15%。每客2.2萬元的除夕圍爐宴吃甚麼? 根據頤宮菜單顯示,包括有燕窩鳳翼、炸
知情人士透露,知名潛艇堡連鎖品牌Subway已聘請顧問,探討出售這家非上市公司的事宜。知情人士提到,這一過程仍處於初期階段,預計將吸引潛在企業買家和私募公司,估值可能超過100億美元(約新台幣3036.5億)。《華爾街日報》率先報導了Subway求售的消息,但知情人士強調,目前尚未敲定,仍可能不會進
漢堡王今天宣布自明年1月4日起跟進漲價,部分漢堡產品單點調漲4-20元,明星商品華堡調漲11元、小華堡調漲5元、勁濃培根烤腿堡調漲4元、雙層田園華鱈魚堡調漲10元、重磅雙層牛肉堡調漲20元,整體平均漲幅約5.8%,外送平台售價不變。漢堡王表示,考量台灣營運現況,經慎重評估後,漢堡王台灣決定調整部分通
台灣麥當勞今天宣佈,考量整體營運策略,自12月21日凌晨零時起,調整菜單與部分產品價格,早餐與一般時段之主餐單點價格維持不變,套餐價格則調升10元,平均漲幅6.5%-11.8%。台灣麥當勞表示,套餐包含超值全餐、早餐、麥當勞分享盒、Happy Meal價格皆調漲10元,指標的早餐豬肉滿福堡加蛋套餐+
雞蛋價格從2022年初起漲到現在,絲毫沒有回落的跡象,目前在全聯超市一般可買到的十顆裝雞蛋,一盒平均約90元,每顆雞蛋售價要9元,但是在自助餐店或麵攤,一顆滷蛋的售價就要15到20元,連中小學營養午餐,雞蛋彷彿也從菜單上消失了,過去是平價國民美食的雞蛋,現在成了奢侈品。
在全球少子化浪潮下,台東縣政府力推「慢經濟」,分享自然真實的經濟模式,提供地方創生、一站式產業輔導等協助與經費挹注,吸引青年返鄉或喜愛台東的民眾東漂創業;縣府表示以這幾年「社會增加率」來看,台東縣在108年排名為全國倒數第2、去年已大幅成長至第12名,今年更進步到第2名,顯見慢經濟促進經濟發展已見成
經過兩年多疫情的干擾,各國實施出國禁令,很多人悶壞了,期待多時後,現在終於要迎來大解封,尤其台灣與日本同步在10月大解封,日本自10月11日起開放免簽自由行,入境人數無限制,台灣則是10月13日起入境免隔離0+7。日本是台灣人最愛旅遊地點,台灣觀光客居日本第二大,睽違兩年多,一波接一波的旅遊潮即將登
前央行總裁彭淮南今年已經83歲,不過他看起來依舊眼神清亮、神采奕奕,外界好奇彭淮南的養生之道為何,甚至傳出他早餐喝紅酒養生,央行小編今天特別澄清,「沒有紅酒啦!」彭淮南擔任央行總裁長達20年的時間,帶領台灣挺過1997年亞洲金融風暴、2008年金融海嘯,對台灣經濟影響深遠,不只是史上首位「14A總裁
長榮航空10月25日、11月3日分別開航米蘭、慕尼黑兩條新航線,這是長榮航睽違25年後,再度開闢歐洲新航線,為慶賀米蘭、慕尼黑開航,長榮航今(6)日宣布將與米其林一星主廚李皞(Paul Lee)合作,為台北-米蘭航線設計專屬菜單,台北-慕尼黑航線則提供京都米其林三星主廚中村元計設計的餐點,兩條航線所
外送平台foodpanda推出全新服務「內用優惠」,提供訂閱會員(pandapro)專屬優惠,到指定餐廳內用出示手機App,即享店內菜單價格75折起的優惠,率先於雙北、桃園、基隆近500間合作店家上線,預計今年底服務範圍將擴至全台6都,目標2023年底合作店家超過3000家。
日本麥當勞今(26)日宣布,由於原物料成本上升以及匯率波動,將調漲包括大麥克在內6成產品的售價,漲幅在10日圓(新台幣2元)至30日圓(新台幣6元)之間不等。綜合外媒報導,隨著通膨壓力提升,加上近期日圓匯率跌至近24年低點,使得進口原物料變得更加昂貴,這次調整售價也是日本麥當勞今年第2度漲價。日本麥