只能說一樣米養百樣人,你的最愛卻可能是別人的毒藥,同桌共餐,口味不同,都該給予尊重……〈謝絕入口1〉檸檬味兒 可是挑得很我對檸檬過敏──不完全是檸檬、也不完全是過敏,這是我討厭檸檬入菜的某種徵狀。約略在國小時期,友人送我台中知名檸檬餅伴手禮,當我放入口中,味蕾立即反抗炸開的檸檬味。「噢,我討厭它。」
日本UKAI集團為慶賀在海外分店滿6週年,將於高雄、台北兩地舉辦「MAESTROs in TAIWAN」感謝餐酒會。由UKAI集團餐飲事業部長笹野雄一郎與總料理長半野雄大,首次領軍日本各店鐵板燒MAESTRO於台灣登場,一同上演鐵板前的傳奇競藝。高雄場感謝餐酒會9月20、21日於Ukai-tei K
文、食譜示範/姜虎東、陳利、吳周美 譯/余映萱Lala Bread的「Lala」這個名字的由來是,人們在心情好的時候用鼻子哼歌所發出的聲音。Lala Bread的起點是麵包。美味的麵包和咖啡會帶來喜悅與快樂,如同好朋友那般令人自在舒適。我們相信味道與營養的平衡是食物的基礎,所以將美味與營養放在首位。
疫情過後民眾盡情出遊,體驗過「報復性旅遊」、「補償式旅遊」,會發現旅遊已不僅僅是到達目的地,更是追求全方位的感官體驗,老爺酒店集團旗下品牌南港老爺行旅,特別攜手驚喜製造旗下互動餐飲、全台獨創的「無光晚餐」,9月1日起至11月30日止,共同推出引人入勝的「5252」一泊二食住房專案,專案目的標榜打開用
酷暑雖未消,但秋日氣息正逐漸轉濃,位於高雄的「AW Restaurant秋」星級現代法式料理,隆重推出秋季菜單,以大自然的豐收為靈感,將繽紛的當季色彩與豐收時節的滋味躍然於餐盤。由主廚Ryan Lee領導的AW廚藝團隊,結合台灣秋季的颯爽以及各國餐飲經驗,匠心獨運打造自然與美味的盛宴。
以前我住在台北市某個社區,那兒的居民有上千戶,吸引不少超級市場、美容院、診所等民生必需的設施紛紛在鄰近周邊落腳,同時與餐飲相關的店家也猶如雨後春筍般一一出現。有一間店我常光顧──店名是什麼我不知道,或許根本沒有店名──位於老舊平房的一角,店面約五坪大小,沒有用餐的空間。這是一間專賣外帶的便當店。
迎接8月父親節,華航推出節慶促銷專案,釋放8利多給消費者,歡迎大家和爸爸們一起「爸氣起飛」,遨遊世界。利多1首推「爸氣起飛限時好康」:北美洲、歐洲、大洋洲長程線商務艙享有3,588元(未稅)折扣優惠、豪經艙/經濟艙享有1,888元(未稅)折扣優惠;東北亞、東南亞、香港、大陸短程線商務艙/豪經艙享有1
盛夏避暑,想讓疲累身體恢復元氣、味覺嘗鮮,北投麗禧溫泉酒店即日起於C’est Bon歐陸餐廳推出夏日菜單,由法國藍帶主廚李中煜Peter Li規畫設計,結合夏日當季食材,融入法式細膩烹調手法,透過豐沛味蕾堆疊與精緻擺盤,帶領遊客以舌尖品味夏日美好風情。
位於台北市敦化北路的台北米其林一星餐廳T+T,由主廚蔡元善(Chef Johnny)以小酒館風格結合fine dining型式,將時髦的法菜融入親近亞洲人味蕾的元素,提供與店名吻合的「Tapas」 結合「Tasting 」菜色,多款亞洲風味的小時,以當代面貌呈現,並同時帶著亞洲飲食溫度,自2018年
來自香港,曾任職於米其林二星餐廳Amber、Ecriture的大廚古俊基(Kei Koo),今年四月開始在台北米其林一星餐廳de nuit掌杓。台北饕客對於Chef Kei並不陌生,他曾於T+T與蔡元善主廚一同摘下米其林一星、並在2022年獲得米其林年輕主廚大獎肯定,Kei Koo在去年底與T+T合
故事是發生在數年前,新冠肺炎疫情尚未開始、外出不必戴口罩的時候。每到週末,我總會到台北近郊的象山走走,一方面欣賞台北風景,一方面鍛練體力。從象山的步道口抬頭望去,階梯不斷向上延伸;一群又一群的登山客上上下下,我也是其中的一分子,一階一階往上爬。
交通部觀光局澎湖國家風景區管理處(以下簡稱澎管處),為升級澎湖豐富多樣的海鮮食材,結合在地經典傳統佳餚,以獨特的新海味為出發點,協同台灣旅遊交流協會及台北福華大飯店,將澎湖獨有食材,如:澎湖絲瓜、海鮮、高麗菜酸、花生、仙人掌等,融入台菜創新元素,設計超過10道美味及獨具創新的佳餚美饌,精心推出「澎湖
苗栗縣政府文化觀光局從16日至10月21日將舉辦「2023貓裏表演藝術節」活動,推出「貓裏・實驗・中正堂」、「苗栗縣傑出演藝團隊年度演出」、「中投傑出演藝團隊交流節目」,分別在縣府文觀局中正堂、苗北藝文中心輪番演出16場次,今年也結合台中及南投縣表演團隊,帶給觀眾不同特色的藝文饗宴。
一直以「跟著故事去旅行」為核心精神的「挺好Talk」,2023年來到台灣最北邊的開蘭第一城-頭城。策展人張幼霖秉持設計職人的角度與宜蘭縣政府共同合作,深化頭城文化歷史的底蘊,同時整合頭城五漁鐵的特色, 讓民眾透過「鐵道篇」、「里山篇」、「里海篇」導覽,深度探索頭城及宜蘭之美。
孤獨美食家怡然自得在餐廳用餐,很多人卻是做不到,無論用何種方式用餐,開心享用才是最重要……〈當媽就知道〉一人獨享時光 太棒了我相信當過媽媽的人,一定不會害怕一個人在外面用餐。原因很簡單,因為帶幼兒在外用餐,身為孩子的照顧者,想要好好吃口飯,享受一下食物的美味,都不是件容易的事。所以當我有機會一個人外
住飯店就像搭機出國!礁溪老爺因應暑假國人出國旅遊熱潮,巧思把飯店大廳妝點為機場航廈,並化身為航空公司機組人員,推出「老爺航空」五大航線關卡挑戰,從7月1日起至8月28日止,只要入住完成指定關卡任務,週週抽「日本航空東京來回機票」及價值67,980元頂級「豪華老爺套房雙人住宿券」,更加碼抽最大獎「帛琉
台大附近的公館商圈堪稱台北美食激戰區之一,晶華國際酒店集團旗下位於捷絲旅台大尊賢館2樓的義式餐廳「Just Italian義饗食堂」,也將在7/1重新開幕加入,營業方式由自助美饌改為佳餚單點。為吸引舊雨新知,7/1~7/3祭出「波士頓龍蝦番茄義大利麵」套餐買一送一優惠,每日限量40組,搭配沙拉、湯品
「八戶酒類株式会社」是歷史悠久的酒造,位於擁有得天獨厚豐富自然資源、優質地下水及寒冷氣候條件的青森縣八戶市,以追求清爽、豐富的口感和順口的餘韻為目標,不斷努力精進釀酒技術。「八戶酒類株式会社」擁有兩個工場,分別是「八鶴工場」和「五戶工場」。八鶴工場的歷史可以追溯到1786年的江戶時代,以「八鶴」為品
位於台北市燒烤「一級戰區」市民大道,一家將燒烤、炸物,結合日料的居酒屋「燒鳩」於近期開張,空間走舒適明朗,讓人下班可放鬆喝一杯的氛圍,最特別的是,料理長鍾朝育擁有日料世家的DNA,在這裡,除了吃得到燒烤,也能享用蟹膏干貝堡、魚子醬生蠔等華麗日料,讓客人一次同時滿足。
日本文豪森鷗外所寵愛的女兒森茉莉,在60年前出版過一本《奢侈貧乏》的書,至今提醒日本人貧窮或不花錢也可享有奢侈。原本這是不曾拿過比筷子、碗更重東西的千金小姐,因為兩度婚變而潦倒不堪,卻依然維持著典雅的執著,耽於特有的美學,或許有錢人覺得這是活在夢幻的精神勝利法,但絕大多數人發現,的確少花錢獲得的奢侈