每週固定兩天晚餐,我一定會下廚做飯,因這兩日孩子無需補習,準時回家。我會先大致規劃簡易菜單,下班後沿街採買食材預備料理。說實話,成品經常不比外食美味,但為著能與兒子們一同進餐,又能掌握食材的衛生,為家人的飲食安全把關,再忙也要下廚。有時也會被兒子潑冷水,毒舌直言說不美味,嫌太軟、沒味道。「既然你這麼
時下都會人最熱門的休閒,就是假日湧向偏鄉登山、騎車、吃在地蔬菜,以致各郊區以在地口味為號召的餐廳一片興起。所謂農家菜就是用在地食材,再以他們日常食用的口味烹調,規模小的店家其實無技巧可言,只是將自家種的蔬菜、養的雞、撈的魚簡單煮熟而已,雖然道地卻談不上風味,比較具規模的除了場地寬敞、景觀好之外,菜肴
編按:葡萄牙對讀者Jason & Winnie來說,是陌生又美麗的國度,帶著家人前往一遊後,他們更確信這是一個值得一遊的地方,今天的旅遊夢專欄,他們要向大家介紹葡萄牙的迷人之處。〈旅遊緣起〉看旅遊節目引發遊興2014年看了旅遊節目介紹里斯本和波圖,讓我們對葡萄牙這個陌生的國家產生興趣,以前對葡萄牙的
儘管外頭餐廳多的是,總不及在家請客的溫馨,儘管有點忙、有點累,賓客開心最重要……〈人在江湖〉西式派對餐 拉攏同事心有人在的地方就有江湖,自從和男友在一起之後,更讓我領略了在職場中,除了上班時間的努力之外,有時候真正需要用「巧力」的地方反而是下班後,而華人的社交永遠離不開「吃」,酒桌上、飯桌上才是真正
真該點些什麼來吃,才好!坐在這豪華如御膳房的料理店侍者拿著菜單像求籤,站一旁虔誠的期待,多點好樣的如南極冰魚,或星河石斑要不來一串陽澄湖巨蟹消費愈多,像某財星走下塵凡.我也說,真該吃點什麼才好!也滿想做個有種的閒人只是,我的詩這麼賤一個字頂不上一小片魚鱗
認識她,是在有幾十年歷史的木造日式建築,這是個文學展區,有古樸的芬芳與藝文氣息的美麗空間。那天,雨聲淅瀝。她氣質婉約,說話輕柔,對到訪的民眾娓娓敘說館內陳設及參觀動線,我們簡單寒暄,而後每週一次的志工時間,我們開始聊文學、志工心情及昔日在校任教的種種往事,一見面就像老友重逢,知無不言,言無不盡,但在
對做菜手藝不是那麼好的人,特別是婚齡不長的新手媳婦,年夜飯絕對是壓力,尤其是堅持一定要自己做、在家吃的婆家,要做出一桌菜來應付一家子,更是夢魘,其實不用怕,可以從半成品著手。無論傳統市場、大賣場或超市都有很多半成品的食材,其中又以傳統市場的新鮮度和選擇性比較理想,平日就有很多品項可以組合了,過年前更
拉開機艙遮陽板,剛升起的太陽將不太刺眼的陽光灑進機艙內,窗外沒有櫛比鱗次的高樓、沒有雜亂的鐵皮屋,映入眼簾的盡是翠綠山巒與黃土,我心想:「朝思暮想的藍色珊瑚礁、南太平洋珍珠,斐濟,我來了!」⊙南太平洋勝地 生產純淨斐濟水來到斐濟前,對這裡的認識其實相當模糊,只知道這個位在南半球的島嶼是個生產純淨、高
這是懲罰吧?馬蹄條禁不住三雙筷子反覆戳弄,外殼開始剝落,但對大局幫助有限。好友和我坐困愁城,假裝不明白米其林一顆星的亮度為何無法長久照亮炸豆腐、銀絲卷、油條腸粉以及其餘失溫的澱粉製品。誓言吃遍店內全數菜色的凶手顧左右而言他,講起寵物貓的壞話。兩個鐘頭後,服務人員眼見翻桌無望,上前搭救,在出菜單據標註
晚餐吃甚麼好呢?不如來吃蛋包飯好了。她走進餐廳,因為餐廳裡面人很多,而她只有一個人,所以被服務員安排併桌。等服務員倒好水、點好餐,她就四處張望觀察,看店裡的裝潢、看其他的客人。對面的陌生男子正低著頭,吃著有炸雞塊的唐揚雞蛋包飯,看他那滿足陶醉的表情,自己原本沒那麼餓的肚子,都要開始咕嚕咕嚕叫了。
延續了歐洲基督宗教的傳統,以歐洲移民為主的南美洲,耶誕節就像過年一樣重要,衍生出的各式故事和節慶活動,也成了年度重頭戲。全南美洲最盛大的耶誕節慶典就在巴西南大河州的格拉瑪多村(Gramado),每年11月歡慶到隔年1月中的耶誕燈節(Natal Luz),全村的應景街飾與熱鬧的活動演出,絲毫不輸享譽國
作者簡介:陳東海,1962年生,國立台灣師範大學國文系、國立台南師院鄉研所畢。現任台南市國中國文科教師。曾獲教育部文藝創作短篇小說獎、台中文學獎短篇小說類獎,作品散見報章副刊。得獎感言:密涅瓦的貓頭鷹只在薄暮降臨時悄然飛起。寫小說是一種方式――用感性文字駕馭入夜後、獨處時如貓頭鷹胡亂衝撞的理性,這是
所謂「泰北菜」,泛指過去藍納王朝的區域,包括泰國北部清邁、清萊、南奔、南邦、楠府、帕府、帕耀等地的料理,各府依自然環境與生活習慣,料理口味、方式都有些微異同,真要一一列出,菜單之長特例之多,很難一次覽盡,這次就先從泰北中心的清邁說起吧。由於泰北地形多山不臨海,平均氣溫相對泰國其他區域涼爽,山林野菜產
撰編按:當母親和女兒互為旅伴時,行程走來想必更是多了一份親子之樂。讀者Becky和Effi這對母女,一起走訪西班牙和葡萄牙,今天她們要和大家分享這段美好旅程。〈旅遊緣起〉女兒邀約同遊西班牙今年1月初,女兒邀約同去西班牙自助旅行,我沒多考量自己毫無自助旅行經驗,而且是傳聞治安不良的西班牙,就爽快地答應
˙攝影比秋天來得早一些,當豔紅與柔黃兩色青森蘋果在超市中現身,便宣告充滿香氣的蘋果季節來臨──幾乎與「蘋果故鄉」畫上等號的日本青森,得天獨厚的地理環境,夠高又不會太高的緯度,自明治時代菊池楯衛首度嘗試栽植蘋果,140年間,經歷不明病蟲害、颱風天災、價格暴落等重重考驗,終於仍因為對蘋果的愛情,使青森蘋
對一段感情有始有終,在結束的時候,要有智慧、有風度地處理,別讓彼此留下遺憾。〈走出沮喪 原諒過去的自己〉從朋友口中得知自己在前女友心中是多麼不堪,有那麼多的缺點,那麼多值得她提分手的理由。聽到那些話之後,等於是第二次傷害,本來只是心受傷,現在連最後的一點自尊都無法留住。但我也無法為自己辯駁,因為多說
我跟學長都是在丟棄了心中重要的東西之後,若無其事地繼續洗著鍋碗,刷著馬桶,假裝沒事繼續過著平淡的生活的人。後來,我們把畢生積蓄都搭上,合伙開了這間酒吧。這裡原本是在賣豆花的,僅四坪大,吧台就占了一半面積。只有七個背對馬路的座位。除了新的落地窗,擺設其實跟原本的豆花店很相似。若是來了比較高大的客人,我
巴伐利亞是德國東南部的一個邦,占全國面積的1/5(台灣的2倍大),1200萬人口是全國第二多(台灣的一半),首府慕尼黑(Munich)雖是德國第三大城,卻仍保有巴伐利亞王國的古樸風情,清爽的天際線,高度不能超過聖母教堂(Cathedral of Our Dear Lady)的建築規範,亦有「百萬人村
越洋電話「人手一機」是現今生活的寫照,只要有手機,隨時隨地都可以打電話與朋友交談聯絡。當然,科技如此進步,從台灣打電話到日本變成一件再簡單不過的事。然而,在我剛來到台灣的時候,事情可不是這麼容易。想打電話到別的國家,只能利用裝設在家裡的有線電話,而外面的公用電話是不能夠打越洋電話的。況且那時候連手機
文、食譜示範/Kyoko Salbot「前菜」就是指在餐廳的菜單中最開始呈現的料理。從冷製前菜料理開始,並接續溫熱的前菜料理。有時候會突然對主菜等料理沒什麼興趣,只想做幾道前菜和大家分享品嘗。可以用大量蔬菜做出口感溫和的料理,也可以做出凝縮酸味又促進食欲的料理,變化相當豐富,充滿了吸引力。這就是我如