炎熱天氣吃一碗香甜冰涼、富含營養的豆花,不但消暑解渴,更是老少咸宜的「國民點心」。市售的傳統豆花、布丁豆花的口感有何不同?在購買豆花或自製豆花時,又有哪些注意事項呢?對此,食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請國立臺灣海洋大學食品科學系蔡敏郎教授,為民眾悉心解惑。
78歲的江阿公去年4月騎車發生車禍,造成右膝嚴重粉碎性骨折及小腿骨折(右髕骨粉碎性骨折併右側脛骨平台骨折);但因年紀大又洗腎,較不適合開刀,轉至復健科接受保守治療,以副木支架取代石膏固定,並接受2個月共5次體外震波治療。7月底拆掉副木後已經恢復8成,現在能彎膝、持輔助器行走,持續復健,恢復效果不比開
15歲的宋同學是棒球隊內野手,除球隊練習,也常長跑精進體能。近2個月,他常因右腳掌不舒服,造成傳球不穩定和打擊成績下滑,比賽後,右腳掌常常紅腫疼痛。因為沒受外力造成傷害,原以為是蜂窩性組織炎,就醫診斷才知是右腳蹠骨骨折。教練和他都很困惑,既沒有受外力造成傷害,比賽過程中也沒扭傷或摔跤,平時只有長跑習
50歲陳小姐長年被皮膚癢所困擾,不斷受到症狀反覆出現困擾,晚上常癢到睡不著,且夏天流汗後,皮膚更覺得不舒服,經過幾週中藥調理後,皮膚癢的現象漸漸改善,終於能較正常的工作和休息了。濕疹為皮膚發炎的總稱,如汗皰疹、胯下濕疹、富貴手、脂漏性皮膚炎等都可算為濕疹。發作時,皮膚病灶會發紅、起水泡、丘疹、脫屑、
沈同學是高中籃球校隊隊員,因打籃球導致左腳踝反覆性扭傷;剛開始休息幾天,狀況比較好之後,又繼續打球,然而最近半年因左腳踝持續性的腫脹與疼痛而困擾不已。最初曾接受中醫、推拿、各式復健治療與針劑注射仍不見好轉,因此就醫。經診察後發現,他的左踝外側腫脹有壓痛感,理學檢查前拉式測試顯示,有顯著前外側不穩定。
31歲的高小姐假日跟好友去聚餐,逛街時正開心,一不小心腳踩空了,清脆的啪一聲後左腳便腫了起來。本來還以為只是腳扭到,結果到了晚上整個腳掌瘀青又腫又痛。隔天到了醫院,照了X光,才知道是第五蹠骨基底骨折。經過醫師的解釋後,高小姐選擇接受手術治療,希望盡快可以穿回美美的高跟鞋。
一位懷孕20週的孕婦來做產檢,超音波檢查看到胎兒的腳掌方向有點奇怪,醫師請她下週回診再做一次超音波,確定胎兒有先天性足內翻。足內翻是先天性畸形足的一種,又稱杵狀足,發生率大約1/1000,病因迄今不明,會發生在單足或雙足。可能在胚胎發育早期,受到一些因素影響,導致發育異常或肌肉發育不平衡,在胎兒時期
中醫師公會全聯會今日召開記者會公布黃芩等藥材對於治療武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)有成效,透過中西醫合作照護模式成功治療21名患者,改善味覺喪失等症狀,並縮短住院天數,出院後追蹤也都狀況良好,已進行非專屬授權給中藥廠,預計最快今年底前,可望進軍美國。
國內骨科權威、義大醫院院長杜元坤以獨創「杜氏刀法」及神經叢修復技術聞名,透過與三顧(3224)的神經細胞層片共同發展「膝蓋關節新式療法」,預期治療結果顯示病患能自體長出透明軟骨細胞,避免置換人工關節,對此杜元坤強調「這不再是白老鼠實驗」,預計年底能夠收治40位病人。
有名年僅11歲的國小女童因O型腿被同學嘲笑,到台大醫院竹東分院求診,骨科醫師黃鼎鈞發現她的生長板還沒閉合,建議她做微創生長導引手術,術後可以走路及運動,不需等骨頭癒合,較適合求學中孩童。黃鼎鈞說,這名國小女生被同學笑說O型腿很醜,心裡很自卑,媽媽也覺得女孩子O型腿不太美觀,先前去他處求診說要等長大以
「常常覺得眼睛乾,嘴巴乾嗎?小心是乾燥症找上門!」乾燥症原因眾多,其中的修格蘭氏症是自體免疫發炎的疾病,好發於40-60歲女性,男與女比率為1:9,但也會發作於年輕人甚至孩童。修格蘭氏症 好發40-60歲女患者容易有眼睛乾澀、腫脹、異物感,少數病人甚至因淚水少造成角膜受損,以致視力模糊,甚至失明。
武漢肺炎來勢洶洶,更引起一連串的「口罩排隊潮」。近期因為皮膚問題而來求診的人數增加,主要是因為常戴口罩,時間久了很可能會使臉部肌膚冒痘、發炎,形成俗稱的「口罩痘」。若是女性朋友戴口罩,臉上又帶妝,更會讓皮脂分泌物、汗水與彩妝混合阻塞毛孔,形成痘痘亂冒的溫床!
許多人想補充鈣質,卻不想喝牛奶,因此選擇豆漿來補鈣,但國健署提醒,每百公克的豆漿,鈣質僅有14毫克,而等量的牛奶則有100毫克的鈣質,豆漿的鈣質沒有牛奶來得豐富。豆漿鈣含量僅牛奶1/7國健署指出,根據食品營養成分資料庫,每百公克的黃豆(乾重)有194毫克的鈣質,但做成豆漿之後,因加工過程的流失,每百
根據世界衛生組織(WHO)的資料顯示,全球每10人中就有7人有不同程度的齒列不整,也有越來越多國人做牙齒矯正,但專家提醒,戴牙套的兩年多過程中,要注意蛀牙、牙周病、心理障礙和維護等問題,不是戴了牙套就好。療程須注意蛀牙、牙周病台北醫學大學口腔學院院長鄭信忠指出,大部分需要齒顎矯正的患者,除了在乎美觀
根據世界衛生組織WHO資料顯示,全球每10人就有7人有不同程度的齒列不整;國內也越來越多人去做牙齒矯正,但專家提醒,戴牙套的兩年多過程中,要注意蛀牙、牙周病、心理障礙和維護等問題,不是帶了牙套就好。北醫大口腔學院鄭信忠院長指出,大部分需要齒顎矯正的患者,除了在乎美觀,同時也有健康狀況,包括蛀牙、牙周
現在越來越多人使用中醫減重。根據國健署102-105年調查指出,成人過重及肥胖盛行率為45.4%,而且國人十大死因中,幾乎都是跟肥胖有關的疾病,例如冠狀動脈疾病、腦中風、糖尿病、高血壓等,可見控制體重越趨重要。中醫減重先區分體質中醫減重主要分為兩個方面,一個是中藥調理,另一個是埋線塑身。很多肥胖患者
越來越多人從事慢跑、登山、健行等活動,一不小心可能扭傷。醫師指出,當腳踝扭傷時,體內許多韌帶可能也受傷,這時要保護關節免受二度傷害,並盡量維持關節正常活動度,才能讓關節恢復。保護關節 免受二度傷害台北市立聯合醫院陽明院區復健科主治醫師丁睿宇表示,腳踝扭傷是最常見的運動傷害,醫學上扭傷指的是連接兩塊骨
近來運動風氣盛行,不少人會從事慢跑、登山、健行等活動,但有時運動一個不小心就可能導致扭傷。醫師指出,當腳踝扭傷時,體內許多韌帶可能也受傷,這時要保護關節免受二度傷害,並盡量維持關節正常活動度。台北市立聯合醫院陽明院區復健科主治醫師丁睿宇表示,腳踝扭傷是最常見的運動傷害,醫學上扭傷所指的是連接兩塊骨頭
3歲林姓男童由家人抱著溜滑梯時,可能因下滑速度太快,導致男童從滑梯上摔落,左大腿骨折,經送大千綜合醫院進行復位及鋼釘固定手術,恢復情形良好;醫師提醒,現為暑假,不少家長帶著孩子出外旅遊,親子在玩各項遊樂設施時,家長一定要注意設施的安全性及遵守使用規則,並陪伴在旁,以確保安全。
跌倒時,用手肘撐地,小心骨折!一名小四男童在學校打籃球時,不小心踩到同學鬆脫的鞋帶被絆倒,他本能地用手肘撐地,當場手臂腫脹變形。原來他的左手臂遠端肱骨合併關節面粉碎性骨折,骨折面積有10公分,經緊急開刀復位和鋼板固定,幸好未傷及血管、神經,經過2個月復健後痊癒。