食安問題連環爆,自己得罩子放亮點。一連串的食安問題,對於外食族群來說,是不是總是心驚驚?如果真的不方便自己在家開伙,想外食最好還是要睜大眼、心思細些觀察一下店家。自己的食安自己擔,外食時,你會特別注意店家哪點來斷定是不是要光顧?很多時候店家的一些習慣就會透露「食在不安全」。
移居鄉下,個人著墨最多的學習是在打掃這一區塊,早前分享過如何將花園分區,運用適當工具除草。擁有一個大花園後,還有一個很重要的工作,就是清掃戶外排水系統。為了讓花園排水良好,自家的腹地內會有水溝,而水溝的清理對只有大樓公寓居住經驗者,算是有點陌生的區塊,類似之前對於除草的策略,我還得用網路搜尋說明,來
我到了異鄉總愛逛當地傳統市場、鄉土市集,採購東京看不到的珍奇蔬果或魚貝,抑或當地人自製加工品。或到採用在地食材的餐廳吃些只有當地才有的菜肴,奉行日本推展多年的「地產地消」,是旅遊大樂趣之一,如此的幸福是很多層的,安全減碳又促進地方經濟活性化。
【編輯室報告】藝術家張照堂(1943-2024)於4月2日辭世。其一生創作由靜態攝影起始,逐漸擴充至實驗電影、紀錄片、電視、電影等不同領域,亦將1960年代以來的書寫與塗畫輯錄為《文。張照堂》(2018)一書。今日刊出王亞維追憶文字。張照堂告別式將於明日(4月26日)上午9時舉行家祭;9時半公祭。地