【編輯室報告】大疫時代,禁錮了人們原以為輕而易舉的飛行。當有跨國移動所需,便有了「隔離」這樣的類監禁,類羈押,類囚刑。隔離時,會發生什麼故事?本刊策畫【隔離者】專題,邀請寺尾哲也、邱常婷、王聰威、黃麗群等四位小說家依此創作,陸續刊出,敬請鎖定閱讀。
網路成為通訊的主要方式,正值中年的我,有幸走過網路進化的過程。學生時代家用電腦尚未普及,經歷過使用家用電話連繫的階段;青年時代網路聯繫已是工作主流,電話幾乎不會響起。某日,從報章雜誌的流行用語中,赫然意識到自己絕對有「網路成癮」,於是開始了漸進式的戒斷,直到最近搬到農村,才真正解除癮頭。
文、食譜示範/金丸絵里加 譯/黃筱涵新冠肺炎等傳染病以及花粉症等過敏症狀都與免疫有關,我們的身邊也有不少細菌、黴菌等危害身體的病原體,想要抵禦這些外在威脅入侵,就仰賴身體的免疫系統,而「免疫力」指的就是免疫系統的防禦強度。想要充分發揮免疫力,就必須維持規律的生活、均衡的飲食、適度的運動、充足的睡眠,
文、食譜示範/朴泫柱 譯/黃薇之什麼是燕麥?帶有粗澀的口感,讓人對它喜好分明的一種穀物,被美國時事週刊雜誌選為十大超級食物之一,可以說是營養滿分的食材。所謂的燕麥片(Oatmeal)就是把燕麥(Oat)壓扁或是磨碎後的產物。如果是為了減肥或改善飲食習慣的話,要注意的就是「該吃多少」。剛開始吃燕麥時,
文、食譜示範/Michelle近年全球興起「維根(Vegan)風潮」,此飲食法最重要的概念就是「零動物產品」。就是以植物為主,或是以植物為基礎的飲食法,包含水果、蔬菜、堅果、種子、豆類、全榖、植物性脂肪等。全食物植物性飲食 不吃加工的產品,僅吃看得見原型的植物飲食。
現在人人幾乎都是外食族,外出機會高,加上群體生活一定會有社交場合,很難餐餐在家煮,所以,外食的選食原則自然是現代人的必備技能。外食不外乎就是太油、太鹹、高熱量,因為很難避免澱粉,熱量自然高。以下提供幾個原則,讓大家順利攻略減醣外食。〈外食看過來〉把握3原則 減醣達陣
編按:實現心中的旅遊夢,究竟需要花多少時間呢?讀者張家榮10年來始終憧憬一遊柬埔寨,10年後他終於得償宿願,今天的旅遊夢專欄,他要和大家分享這段經過漫漫時光後啟動的感動之旅。〈旅遊緣起〉根植於10年前之夢這是一個相隔10年的旅遊夢,早在我就讀大學時,便常從周遭親朋好友處聽聞吳哥窟的種種故事與趣聞,當
國立傳統藝術中心台灣音樂館將於10至11月在台灣戲曲中心舉辦3場「台灣音樂憶像系列」音樂會,首場「山城樂韻」徐松榮作品音樂會,10月6日登場。「山城樂韻」由音樂學家簡巧珍策展,規劃4大主軸,國樂合奏、兒童合唱、直笛演奏、弦樂四重奏,突顯台灣第一代作曲家徐松榮表現客家音樂語韻以及致力創作實用音樂的特色
文、食譜示範/奧田和美我從小就很喜歡製作甜點和小點心(那時還不太擅長做料理),就讀小學時甚至還參加了家事科的社團。但是,我最大的缺點就是手不夠靈巧,沒辦法順利地讓點心成形,也沒辦法把甜點裝飾得很漂亮。製作甜點的時候,如果必須備齊各種材料,或是沒有各式調理器具就做不成的話,難度也會大為提高。但其實只要
這幾年台灣因為食安危機,大家都陷入食品添加物毒害,同時對送入口的食物也諸多提防。反觀日常個人藥妝用品,大家只求價格低廉、外觀包裝精美及要求多效合一等,卻沒有多檢視內容成分。然而,我很擔心這些日常生活用品,例如洗髮精、沐浴乳,還有女生的化妝品、保養品,幾乎都是化學合成的產品,會經由肌膚、氣體入侵到身體
回想起來,我不太確定十五、六年前,那一場初發的恐慌症,是不明就裡的發生;又或者是在面臨日積月累的生活壓力下,最後一根稻草終於壓垮了駱駝。那症狀若潮水般說來就來,日常生活中,不論是在吃飯或者開車,一陣由脊椎流竄至頭皮的類電流感瞬間來襲之後,我便有如熱鍋上的螞蟻般,開始有種想落荒而逃,卻又無處可逃之感,
蒸是一種簡單方便,又健康無油煙的烹飪方式,利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質將食物蒸熟,更符合現代健康飲食的要求。日常三餐、餐廳筵席、街邊小店都能見到蒸菜的身影,蒸菜在我們日常的飲食中占有重要的位置。營養保存完整,流失少:蒸能最大程度保住食物的味、形和營養,保證營養成分不流失,避免受熱不均和過度煎炸破
文、食譜示範/明蒂遙想去年春天,我每天追著論文進度,早上九點準時到圖書館報到,晚上八、九點回家,有點苦悶,日復一日。論文卡關的時候,就會開始懷疑人生。眼看著肚子上的脂肪越積越多,實在對不起新買的比基尼,於是我下定決心開始認真運動、控制飲食。然而,首先面臨的問題就是健康的外食選擇不多,吃來吃去就是那幾
編按:與海爭地的荷蘭,面積只比台灣大一些,但交通便利、觀光業發達,是國人遊歐洲的重點國之一,讀者小蝦遊玩荷蘭的幾個知名城市後,感受到荷蘭人的友善、發掘出荷蘭的魅力,今天他要和大家分享這趟旅程的種種驚喜發現。〈旅遊緣起〉購買到便宜機票隨著航線增加,近來台灣至荷蘭的來回飛機票越來越便宜,加上可能是世大運
日本是國人喜愛的旅遊國,看準這個市場需求,長榮航空今年再添日本三大航點:名古屋、青森及松山,歡迎民眾利用暑假假期搭機前往旅遊,並大方贈送「MOGO S全球上網卡」給每位參加三大航點團體行程的民眾,讓大家可以輕鬆地將當地美麗景點上傳,即時與親朋好友們分享。
編按:瑜珈據傳源於古印度,歷史淵遠流長,注重身心的和諧穩定,追求內在真我的統一;讀者李亦芳在這趟「避靜之旅」(Yoga Retreat)中,除靈性上的追求外,也融入在地居民的日常生活,今天他要和我們分享這難能可貴的經驗。〈旅遊緣起〉嚮往清靜的瑜珈小鎮
冬季是滑雪、賞雪、玩雪的好時機,備受台灣旅客喜愛的日本擁有豐富觀光資源和優渥自然、氣候條件,是旅人體驗雪地旅遊的好去處,其中,日本東北地區有許多滑雪場,是冬季雪上活動的熱門去處,如日本滑雪情報網站「WAmazing Snow」推出限定優惠,「澄川雪樂園」滑雪度假區近期推出千元有找的滑雪場門票、便利的
〔李桐豪/自由副刊〕供餐已結束,機艙調暗了燈。黑暗中,有人睡著,有人醒著,醒著的人坐著看電影,座位前小螢幕兀自發光,像水族箱,像一個個的顛倒夢想。黑暗中,他頭戴耳機,拉開小桌板,藉著閱讀燈光寫一封長長的信,「當你寄來照片,你已經離開了風景」,寫五個字刪兩個字,續寫十七字,又刪十三字,他始終給誰寫著信
〔也因此,儘管30多年來,隨著科技的進步,我們在市面上可以買到各式各樣標榜不同功能、不同作用的空氣清淨機,但事實上,只要願意花點心思「拈花惹草」,那麼,「植物就是最天然的空氣清淨機!」不但不必插電,一盆也只要新台幣50∼500元,比起一台動輒數千元,而且還要花電費的電動空氣清淨機來說,是不是
編按:越南,除了大家熟悉的法式風情,還有什麼樣的異國情調呢?今天的旅遊夢,就讓讀者小蝦帶大家去感受越南度假勝地芽莊、大叻,流洩的迷人異國風情。〈旅遊緣起〉想重新認識越南幾年前因為工作的關係去了幾趟越南,加上歐洲客戶描述說越南有土耳其藍色的海岸美景,以及有趣多元的歷史背景,我才意識到,對於越南,這個坐