日頭赤炎炎,汗水滴滴落,皮膚紅紅癢癢實在好困擾!為什麽炎熱天氣總是造成全身發癢?有可以幫助改善皮膚發癢的營養素嗎?營養師將和您分享夏天為什麼皮膚會發癢,還要教您濕疹飲食該怎麼吃,來改善夏日發癢問題,讓皮膚好更快!
每年春天4月是桑椹(桑葚)的採收期,酸甜小巧的桑葚小小一顆卻營養價值極高,富含花青素、維生素A、B胡蘿蔔素、維生素C、鐵等,擁有「超級果實」的稱號!不過,桑椹跟莓果一族同樣相當脆弱,買回家沒幾天往往就發霉、腐壞,該如何延長保存?清洗時怎樣才不易破皮呢?農業部
農曆春節假期前後,正值新冠病毒及流行性感冒之高峰期,氣溫早晚變化大再加上許多民眾趁著春節期間團聚出遊、南北往來,根據統計,春節假期結束後,新冠肺炎及流感的病患皆顯著增加。
台灣是水果王國,一年四季各色水果,讓民眾吃得香甜也補充維生素!程涵宇營養師在FB粉絲專頁公布「台灣10種最乾淨水果」,包括葡萄、梨子、芭樂等都上榜,柿子更是連續兩年不合格率為0%的優秀水果,讓民眾選購時沒有食安疑慮。
婆婆媽媽、主婦煮夫每天煩惱三餐菜色,為家人的健康把關,還要擔心買回家的蔬菜農藥殘留越少越好、沒有食安疑慮!程涵宇營養師公布「台灣10種最乾淨蔬菜」,包括餐桌上常見的小松菜、龍鬚菜、玉米筍、扁蒲、竹筍等,農藥殘留檢出不合格率均為0%,提供民眾採購參考。
冬令就要吃這一道!人蔘號稱養生聖品,搭配溫補的雞湯,這道人蔘雞湯可是韓國的人氣湯品,多了藥香更鮮美,而且滋補功效加倍。做法看起來很複雜,但其實備好材料就非常簡單,用電鍋燉煮一點也不麻煩,冷冷的天氣和家人一起喝正好!
台灣冬季盛產的烏魚子,不僅台灣人過年必備,也是日本人來台灣常常購買的名產。
近期中國「黴漿菌」疫情爆發,國內校園也陸續傳出學童感染病例,由於黴漿菌目前無疫苗可接種,一旦感染可長達數週甚至數月咳不停,被稱為「會走路的肺炎」,使得國人人心惶惶,深怕春節也會在台灣流行起來。到底黴漿菌是什麼?如何預防?營養師團隊「好食課」就整理了清晰易懂的
Ray這樣說:西班牙名菜「馬德里燉牛肚Callos a la Madrileña」是由牛肚、火腿、香腸和血腸,在高湯中烹製而成,可選擇加入鷹嘴豆、豬耳朵等配料,或自由添加月桂葉、歐芹和藏紅花等香料增加風味,做法十分多變。
雖然都叫做蘿蔔,但其實白蘿蔔與紅蘿蔔是不同品種的蔬菜,究竟這兩種蔬菜的品種是什麼呢?家族成員又有什麼?還有可以提供哪些營養?讓好食課營養師來解析!
1糯米粉、高筋麵粉、泡打粉、鹽、糖、白胡椒、雞蛋、水跟沙拉油混和成麵糊。
提神吃B群、快感冒時吃維生素C跟D,你身邊也有保健食品常掛身邊的朋友嗎?尤其是維生素類的保健食品,更是成為不少想養生或追求健康的人的首選!
胃口不好或正在健身減重的人,很適合品嚐溫沙拉,「慢煮食材+溫潤醬汁」,柔和的口感非常舒適,不會太過生冷或具有刺激性,還可以同時擁有主食的飽足感及蔬菜的清爽喔! ➤推薦閱讀:溫沙拉可以當主食?製作小撇步告訴你!
酥脆司康 是以75%高筋麵粉和25%低筋麵粉製作的司康。使用高筋麵粉能烤出麵包般酥脆的表面,澱粉含量不同的高筋麵粉也會帶來不同的口感。
酷暑來襲,一個不注意,被太陽酷曬一下就可能有曬傷問題!除了擦防曬乳、遮陽傘外,其實飲食也有很大的幫助,讓營養師分析飲食中的營養素,與防曬乳一起幫助你預防酷夏帶來的曬傷與曬黑!
百香果是台灣夏天盛產的水果之一,目前全台最大的產地是南投埔里,最早在5、6月就能夠上市,於8、9月會達到盛產高峰,到10月都還能在市場上看到。百香果清爽的酸甜味讓它在炎熱的夏秋兩季很受歡迎,市面常見各種果汁、冰品,是很多人喜歡的水果。
「杜蘇芮」橫掃南台灣,「卡努」則帶來北部風雨,甚至放了久違的颱風假,在颱風接力下,不少過敏兒又開始鼻水噴嚏不斷,令人好煩惱。為什麽在颱風前後會這麼容易誘發過敏?就又該怎麼預防以及減緩過敏問題呢?好食課營養師張宜臻分享對抗過敏的飲食解方。
什麼是客家算盤子? 「算盤子」是在東南亞國家的客家人中相當盛行的菜肴,又以馬來西亞最常見。在農忙時,客家人會用芋頭加入糯米粉、木薯粉製作成麵點食用,像是鹹版的「芋圓」一般;因為算盤子會搓成扁圓形,中間再壓出一個凹陷,很像「算盤上的子」而得其名。
寶貝毛小孩的生日要到了,除了為牠加菜加罐罐,也可以DIY一顆美味又健康的生日蛋糕,以狗狗最愛的牛肉和營養食材製作無麩質蛋糕,無添加又好吃,讓毛孩慶生也有儀式感!
肉桂卷Cinnamon roll 麵糰擀成較大的麵皮,捲入滿滿的肉桂糖粉,就能做出像陳列在麵包店般可口香甜的肉桂卷。肉桂卷最適合搭配糖霜,也可以鋪上杏仁片來烘烤,或是淋上用糖粉、肉桂和少量的水調配成的肉桂糖霜,更加美味。