1將蔥白切段、蔥綠切蔥花。臭豆腐切成大丁狀,用紙巾吸乾水份。接著將臭豆腐炸至金黃酥脆。
1將蒜頭、巴西里切碎,辣椒切碎或切絲。將義大利麵條用滾水煮7分鐘,起鍋備用。
※本食譜、影像內容經《YumRays瑞的頻道》授權,未經授權不得轉載※
吃水餃只能搭醬油嗎?平凡的水餃搭配不一樣的醬料也能蹦出新滋味!再變化出鹹酥水餃創意吃法,當然還有煮水餃不破皮、不沾黏的小祕訣。
1將風乾豬頰肉切成丁,熱鍋並加入豬頰肉丁,以小火煸出油脂(約5-6分鐘)起鍋備用。
Ray這樣說:「Salsa de Tomate 番茄醬汁」是許多西班牙料理會用到的必備材料之一,舉凡海鮮飯、燉肉丸、辣味洋芋等等料理都不可或缺,完成後可將醬汁冷凍做成小方塊保存,方便每次使用時取需要的量,冷凍可保存約6個月,非常方便。
藥膳料理不一定要很油膩、藥味濃,這道黃耆鮮魚湯,用鮮魚、米酒、老薑、黃耆煮出鮮甜滋味,清爽潤口、營養豐富、溫補脾胃,是適合闔家大小的輕補好湯。
Pinchitos安達魯西亞烤肉串是一道具有濃厚摩爾和安達盧西亞風味的西班牙料理,源自摩爾人在西元711年建立的安達魯斯王國,受中東香料文化影響。
胃口不好或正在健身減重的人,很適合品嚐溫沙拉,「慢煮食材+溫潤醬汁」,柔和的口感非常舒適,不會太過生冷或具有刺激性,還可以同時擁有主食的飽足感及蔬菜的清爽喔! ➤推薦閱讀:溫沙拉可以當主食?製作小撇步告訴你!
Ray這樣說:炎熱天氣常常讓人熱到沒有食慾,今天就來兩款西斑牙經典的冷湯料理,一碗營養豐富的冷湯還可以直接當作一餐唷!
1準備鍋子把水燒開,依麵條外包裝說明所需的烹煮時間開始煮麵。
肉桂卷Cinnamon roll 麵糰擀成較大的麵皮,捲入滿滿的肉桂糖粉,就能做出像陳列在麵包店般可口香甜的肉桂卷。肉桂卷最適合搭配糖霜,也可以鋪上杏仁片來烘烤,或是淋上用糖粉、肉桂和少量的水調配成的肉桂糖霜,更加美味。
「黃金比例」是數學上的比例關係,也普遍存在於日常生活中,在這嚴格的比例性、藝術性、和諧性之下,蘊藏著豐富的美學價值。無論是烹飪、彩妝甚至說話術,都會請達人來揭密最極致的黃金比例。
清明節應景吃潤餅,但餅皮不耐放,潤餅吃太多又覺得膩,買了潤餅皮沒吃完怎麼辦?讓杜佳穎老師來教大家輕鬆做出變化料理,當成甜點、零食、鹹點都好吃的創意吃法。
超水嫩、會牽絲的鮮奶麻糬,跟一般的麻糬口感不一樣,更加Q彈柔滑,而且具有濃濃的奶香味!自己做只需要3種便宜好買的食材,15分鐘內就能簡單完成,這道香甜軟糯的甜品,冷吃熱吃都一樣美味!不用加糯米粉,只使用木薯粉就不怕胃脹氣喔!