初夏時節,當土芒果樹的果實尚未成熟前,農家便會採收一顆顆的芒果青搶做情人果,爽脆的口感、冰涼中泛著酸甜的滋味,是每年4、5月季節限定美味。
1將烤箱預熱上下火180度,預熱10分鐘。先製作巧克力蛋糕體,取牛奶和植物油隔水加熱約攝氏80度。
1三節翅分切成棒棒腿、中翼、尾翼,與香茅、蒜仁、紅蔥頭與蠔油、白胡椒、糖5克跟魚露10克混和抓勻,略醃30分鐘。
1烤箱以220℃預熱25分鐘。奶油乳酪在室溫放30~60分鐘回溫放軟,取黑糖分兩次下,和奶油乳酪攪拌均勻後,再分兩次加蛋攪拌均勻。
愛吃起司或白蘿蔔的你,快來試試這道創意料理,以日式手法燉煮過的蘿蔔,使用燒肉醬做成入味的醬燒,再加入一個美味秘密武器--蛤蜊,馬上增添自然的甜味,搭上烤得半融化的起司,讓你家瞬間變身居酒屋!
1冷開水加砂糖用果汁機中速攪拌至無顆粒,準備一個乾淨的密封容器,倒入梅糖及蜂蜜攪拌均勻,加入去籽話梅,放入冰箱靜置10小時。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
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越南經典名菜「甘蔗蝦」,滿滿的蝦泥包覆在甘蔗上,一口咬下吃到Q彈的蝦肉,還有甘蔗的甜味,光看都要流口水啦!
香濃咖哩mix煎到酥脆的雞腿肉,再配上一顆水波蛋,完全就是白飯殺手!超適合懶得下廚清冰箱料理,來上一盤簡單又美味!
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泛指希臘、西班牙、法國和南義等地中海沿岸的南歐各國,以蔬菜水果、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格;現在就學會這道以健康、純淨、地中海生活為主的蔬食料理!
1南瓜外皮洗淨擦乾,將南瓜去頭尾,去籽後切片狀小塊。
1芫荽子、蒜仁、紅蔥頭、南薑、檸檬葉、香茅、白胡椒、乾辣椒、辣椒水、紅辣椒跟蝦醬打勻,做成泰式紅咖哩醬基底。
鮮度這樣看將雞蛋放入水中,新鮮者會沉至水底,不新鮮雞蛋的鈍端則會浮在水面上,這是因為雞蛋存放的時間愈長,位於鈍端的氣室就會變大,浮力也相對變大。
冰過的羅馬生乳麵包,大口咬下甜而不膩,麵包體冰過一晚卻不會乾硬,反而有軟Q的口感!熱愛研究手作烘焙的知名部落客「OREOの甜食町」,集結使用氣炸烤箱實驗成功的經驗,在新書《氣炸烤箱也能做甜點!嚴選話題甜點35款,一次學會蛋糕、麵包、餅乾、常溫點心》中詳盡拆解製
自從過碳酸鈉被發現用來清洗洗衣槽,能達到超越小蘇打的清潔效果後,它便成為除了檸檬酸跟小蘇打外,另一個居家清潔的好幫手!不少人可能聽過過碳酸鈉,但對於它的用法不如檸檬酸跟小蘇打那麼熟悉,其實除了清潔洗衣機外,它還有其他4種清潔用途。
迷你動物造型饅頭(適合10∼12個月以上) 饅頭的製作僅需要四種食材就可以完成,若再進一步將白饅頭做成童趣的造型饅頭的話,對於胃口不好的孩子來說,多少可以引起想吃的意願,而且饅頭還蠻適合讓孩子自己拿著慢慢吃,但要留意搭配一些開水或牛奶,避免太乾而噎食!
1雞腳剪掉指甲,放入水中並加入薑片,小火煮約30分鐘,取出瀝水並用紙巾擦乾。