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分量較大的法國長棍麵包吃多了難免覺得口味單調,該如何是好?幾個簡單步驟加上新鮮食材,就能讓口感層次更加豐富,跟著主廚一起動手做,看法國長棍麵包如何變化成多道色香味俱全的佳餚。
春捲皮鋪在最底下,中間鋪放蛋皮,最上層鋪上由白芝麻、花生粉、沙拉及糖粉混合的調味粉,最後擺上切成條狀的紅蘿蔔與黃瓜。淋上沙拉,再疊上龍蝦肉。先用蛋皮將食材捲入,再用春捲皮包裹蛋皮捲,完成後斜切即可直接食用。