李桐豪:楷倫先生,因為我不吃魚,白鯧、紅喉、午仔魚……凡文中提及之魚種,對我而言,皆陌生如外語單字,遺憾未能像寫序的前輩名家,能被撩撥食欲,寫活色生香的文字。但也正因無能被挑逗,故而更能著眼於文章的結構、意象,排兵布陣,驚歎您能輕鬆遊刃於記憶與現實之間,講故事舉重若輕(如白鯧得輕輕夾才能成塊),是很
文、圖/蔡以倫廣藿香(Patchouli)葉片形如左手香,帶有麝香風味,在中醫藥材應用歷史悠久,是傳統治夏暑與霍亂藥方。傳至西方,因濃重東方神祕氣息,竟成為許多高級香水共同成分,廣受名伶喜好。認識廣藿香,其實是因誤會而起。社大學生用手機APP辨識植物,回應為廣藿香,學生帶著疑惑來確認。我從風味與葉形
德國哲學家Walter Benjamin(瓦特.班雅明),曾運用法國文豪普魯斯特在《追憶似水年華》(À la recherche du temps perdu) 當中,爬梳關於「非意願記憶」的線索,探討了氣味與記憶的密不可分。普魯斯特曾描述,他因一塊小小的瑪德蓮蛋糕,召喚了心中塵封已久的兒時回憶,從
文、圖/蔡以倫馬約蘭(Marjoram)淡雅柔和有青草香氣,卻又顯露沉穩厚重。初接觸香草時,帶給我芳香驚奇的喜悅,以及彷彿的似曾相識。馬約蘭的名氣不若迷迭香、薰衣草等大咖香草,從翻譯名稱眾多可知。有譯成馬約蘭(花)、(甜)馬鬱蘭、墨角蘭、馬喬蓮等,不明者還以為是哪來新品種的蘭花或蓮花。
原本凡事中規中矩的史子,3年前因防疫限制多,突然下定決心要換個面貌活,她有天發布「壞女人宣言」,表示外面壓力大,至少要給自己一些自由。從此塗黑色指甲油以及艷紅的口紅,原本以為她一兩天就會放棄,沒想到直到現在都在繼續「使壞」,她說「沒想到一點點小改變,讓我人生多采多姿!」放棄當乖乖女之後,她不僅外觀改
〔劉書甫/自由副刊〕★吧台,獨處與深談的好所在一片桌板,提供單人就座的吧台,設計之初原有省空間之目的。一個人入店坐吧台,也為了把桌位留給兩人以上的來客。一個人坐吧台,有時候也帶著暗示性,如同男士刻意擦的香水,或平常習慣紮起頭髮的女士不忘放下的長髮。搭訕別人與被人搭訕的場景多半發生在吧台。
誰是吧台派?我愛坐吧台。酒吧的吧台,咖啡館的吧台,愛玉攤的吧台,燒烤店的吧台,洋食屋的吧台。吧台,早已不限於酒吧空間所獨有。上咖啡館,有吧台前的座位;吃日本料理,板前的座位也是吧台;吃小火鍋,常見高高的U形吧台;吃迴轉壽司,面對迴轉台的雙人並排座位區,也被稱做吧台;甚至路邊小吃攤車前,擺了三兩個板凳
以前在台灣時常被警告:不要亂撿路邊的東西或拿舊物回家。來路不明的東西總被附加了許多靈異鬼怪軼事。但搬來紐約布魯克林以後,有了自己的家,要做什麼就做什麼,我便開始肆無忌憚地帶些小東西回家。我曾在古董店裡買過用圓形瓷器裝著的上海朱紅印泥,瓷器上還畫著姿態瀟灑的蘭花。也曾把一個秋香綠的老舊方形行李箱帶回家
台灣一些在地調味料,調配出當地的風味,更是許多遊子忘不了的家鄉味……〈早餐美味祕訣〉彰化油膏 乾麵升級了提到彰化,大家想到的不外乎是肉圓、控肉飯,但還有另一項在地美食──充滿古早味的乾麵,也是非常厲害。而一碗看似平淡無奇的乾麵,靈魂精髓自然就是「醬油」,千萬不要小看這黑麻麻的液體。
〈旅人絮語〉美好的旅程,終有結束的時候;由於版面調整,本日為「吃遊聯盟」最後一塊版,感謝讀者長期的閱讀與愛護。剛過完年,總覺得心還沒有收回來嗎?不妨嘗試來一趟散心兼收心的小旅行,既犒賞自己已經努力上班近一個月,也藉機鼓勵自己要再好好打拼這一年!
與曼曼的約會,我始終努力讓脾氣保持溫和平靜,不說髒話,不衝動。但我知道這塊肉身只是一道布簾,輕輕拉開,背後殘破、衰敗、貧窮,沒有未來的我,隨時都會破繭而出,吞吃掉在真實世界行走的軀體。曼曼不像她的姊妹淘,那個叫小優的女生,大家用神祕的英文片語議論,那也是我不曾在英文課堂聽過的詞,「down to t
作者簡介:邱映寰,1999年生,台南鹽分地帶佳里人。台大地理系就讀中,常跨域至文學、文史、電資圈打滾。作品散見於「拾藏:台灣文學物語」轉譯計畫、國藝會線上誌、《幼獅文藝》等。曾於台灣文學數位遊戲腳本徵選獲獎。得獎感言:算是不愧對親友給我的文學少女稱號了。近年常想break出人生的某些奇怪迴圈,感謝林
交往三年,未有口角。同居半年,大吵小鬧,好幾次都想不如散了吧!男友對外是一個打扮入時、穿著整齊、身上香香的人,曾以為這樣的人,家居生活必然是自律又整潔,但自從同居第一天,我才知道我錯了。看過便當盒裡放了五天的滷蛋黑得像顆鐵蛋嗎?知道水槽裡的碗筷如果不洗乾淨,油脂會在表面結成白玉塊,長出像是飛蚊症般流
作者介紹:賴俊儒,筆名MBKBN,1984年生於嘉義,現居新北。銘傳大學中文系博士班。養了一隻十七歲的老貓,名為糖糖國王。每日發廢文之外,偶爾也寫散文、小說。現任職於教育界,曾獲若干文學獎。得獎感言:寫這篇小說時,我正處在一段非常艱難的日子,時間像永遠用不完似的,每一天的流速都極緩慢。
作者簡介:賴俊儒,筆名MBKBN,1984年生於嘉義,現居新北。銘傳大學中文系博士班。養了一隻十七歲的老貓,名為糖糖國王。每日發廢文之外,偶爾也寫散文、小說。現任職於教育界,曾獲若干文學獎。得獎感言:感謝評審,感謝主辦單位。遊蕩多年,現在有一種「終於走到這裡了」的實感了。
如果家人老是不商量,就先決定事情,除了要有顆強大的心臟,可能更得想想這舉動背後代表的意義……〈愛念就被當真〉車子我開 卻老被換車有了小孩以後,老公給我買了輛小車。二手車充滿了前車主的改裝想法跟裝置,每開一次我就能找出一項說嘴之處,舉凡只剩兩人座,後座根本太擠坐不下、改裝渦輪引擎的聲音太吵、儀表板上各
古乃方〈華爾街母狼心事〉1992年生於彰化員林。台灣大學財金系,英國愛丁堡大學經濟碩士。第一個文學獎是台大文學獎,第二個就是林榮三文學獎了。當過債券交易員,經濟研究員,香水調香師。如果寫作可以為生,我也想當職業的。得獎感言謝謝今年剛認識的想像朋友,謝謝最忠實的讀者安安安,謝謝爸媽生下我。當時在交易室
〈旅人絮語〉法國參議院今年5月通過支持台灣參與國際組織的決議文,10月6日又不懼中國施壓率團訪台,讓台灣人見識到法國人對自由民主的支持與對台灣的堅固友誼,今天就讓我們透過趣味問答,一起來了解法國在地理、歷史、藝術、美食等方面,有那些特色。〈START〉
〈旅人絮語〉走進大自然,親自體驗農事,從中感受最淳樸簡單的快樂,這樣的農遊行程逐漸受到大家的喜愛。新竹縣全縣從山線、海線到丘陵線,有許多特色農遊景點可供旅人體驗,趁著秋風送爽,不妨找時間前來優遊。新竹竹北的水月休閒農業區位於西側的濱海地區,有著豐富的農漁休閒觀光產業,加上年輕人返鄉發展,讓這個區域增
打開冬衣櫃,女兒說:「媽媽,那是什麼味道?好臭!」我翻白眼,那是我的珍藏頂級清華肉桂粉,捨不得吃,放在櫃子裡當空間香氛。肉桂本防蟲,辛辣強烈的甜味沾染在毛衣上,一聞就覺得冬天來了真好真好呀,偏偏女兒和愛人都不喜歡肉桂,只有我一人執迷於噴香的肉桂卷和熱卡布奇諾。