約莫四、五年前開始用電子書,除了書已從地板淹至床上外,更大原因,是受到刺激。書買得多,放著養灰塵,看它們陣容浩大,總有種自己想讀,只是沒時間的虛榮。一次和離開研究室跑去公司上班的後輩吃飯,對方談到,她已經習慣電子閱讀器。公司要看的paper多是電子檔,當她偶爾想看自己在意的書,卻因為工作太忙,不能像
搶攻端午送禮和外帶商機,以正宗潮州佳餚及港點料理擅長的台北「神旺潮品集.忠孝店」、子品牌「潮品集.潮坊」,集結過往熱銷粽禮及今年由點心主廚黃義仁領隊研發特色的創意粽,推出「粽磅回歸」一系列端午節慶商品,提供消費者不同送禮與自食的需求。5月1日起至6月9日開放購買,早鳥可享優惠價;5月31日前預購「潮
夏天即將到來,很多家庭最怕的蟑螂也隨之容易出現,如果家中有幼兒或寵物,很怕置放蟑螂藥不太安全。那麼就來天然一點的。料理中常用的丁香,獨特的香味其實也有很好的防蟲效果,特別是蟑螂。準備一個素燒小碟,放入15克左右的丁香,將小碟置放在蟑螂容易經過的通道、冰箱附近或是流理台下方潮濕溫暖的地方,就是很好的天
懷著感恩的心迎接溫馨5月,台北美福大飯店各餐廳今年母親節檔期優惠盡出,米其林一星的米香台菜餐廳、潮粵坊及宴會廳推出5或10人的桌菜,4月21日前早鳥付訂金加贈價值2,000元的滴雞精禮盒;想品嘗異國美食,GMT義大利餐廳及晴山日本料理推出限定套餐,消費滿額贈日本皇室御用品牌NORITAKE白瓷對杯。
端午節是國人重要的節日之一,應景的粽子也是端午的必吃美食,福容大飯店近日推出2024端午福粽禮盒,每組10顆,共有5種口味:極品八寶干貝粽、招牌栗香鮮肉粽、御選湘蓮蛋黃粽、蜜香桂花黑米粽、以及金福養生素齋粽,加入福容會員可享新福級95折、銀福級9折、金福級88折優惠。
母親摔壞了髖關骨,住院了。除了心疼,也有點不知所措:是醫師對一個高齡女性病患的骨質屢屢皺眉頭的緣故,也因為手上正校對一本三萬多字的詩畫集,整個出版時程排得有點緊,因此情緒在現實的醫藥費以及陪病的疲累和書裡的美善仙境冷熱交互作用下,老是心神不寧。
換不起房子,那麼試試看利用一些空間上的改造,一定能讓心情煥然一新……〈開發軟實力〉花的魔法 房間鮮活了居住在這個小套房已經5年了,小小7坪的空間中擺放了雙人床、書桌、衣櫃等等家具後空間所剩無幾,全白的牆面搭配全白的日光燈,天色陰暗的時刻,莫名覺得自己好像住在一個囚籠裡。
看著月曆上的立春、雨水、驚蟄等春的節氣一個個過去,三月了,街頭來往的人群,仍著冬衣居多,忍不住想著春天到哪兒避寒去了?會不會是因為刺猬讓小兔子幫牠留下的那一點兒冬天,才讓春天一直躲著不肯露面呢?《A Little Bit of Winter》(Andersen)這個英文小品,雖已出版二十多年,仍是經
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook初春時節,天氣陰晴不定,數日連遇濕冷春雨,此時最佳溫暖良方,便是沖煮一壺熱氣氤氳,飄散出香味的新鮮香草茶。靜靜看著茶湯慢慢從透明轉為淺濃綠意,倒入杯裡,湊進鼻息,瞬間香氣瀰漫,嗅聞冥思,感受著芳香之息,緩緩地滲入全身細胞,肩頸不自覺放鬆,身體某
文、圖/蔡以倫年長後才知道,兒時庭院裡的植物,能串起幾代人回憶。兒時家住公寓一樓,一方空間種了不少花卉。角落有棵含笑,開花後春天就來了。阿嬤喜歡將含苞枝條剪下,插在水瓶,花香蔓延整個屋子。含笑是國人庭院常見植物,花香似蘋果與香蕉的綜合體。不同於其他木蘭科植物如木蓮花,高掛頂梢,隨風搖曳,醒目耀眼。含
當身心疲累,很多人都是靠療癒食物來撫慰身心,不必花大錢、也不費工,一入口,啊,真棒……〈療癒食物1〉韓式起司拉麵 暖心安脾胃回想讀研究所時,每天忙得不可開交,常常清晨天黑進教室,中午囫圇吞棗冷飯糰,等到走出實驗室常是夜幕低垂,飢腸轆轆兩眼昏花。
癡望著灶台上的白煙嬝嬝,不絕於耳的是母親老人家叼念的傳統:「沒煮沒像家(台語)」。或許是自小晚餐都是在家中用餐,也或許是想念母親的味道,婚後我竟從十指不沾陽春水的大小姐,慢慢蛻變成家中的御用大廚。夜已黑,月已升。滿室菜肴的香氣,刺激著嗅覺,得是已在外工作打拚一整天的我,於極度匆忙採購後,隨之快手切洗
文、圖/蔡以倫口感清涼的薄荷都是草本植物嗎?牙買加薄荷(Jamaican Mint Tree)是市面上唯一可見的灌木,可食用也可做綠籬植栽,精油成分被應用為香氛保健品,用途廣泛。牙買加薄荷(學名為Micromeria Viminea),是源於中南美洲的熱帶薄荷,葉小呈橢圓形,有辛辣薄荷香味。但她與常
文、圖/蔡以倫近年台灣餐飲圈流行異國風,南洋料理選用新鮮植物做香料,酸甜辣口,層次豐富卻不失清新,吸引民眾嘗鮮。新綠食材,馬蜂橙葉、香茅、南薑,帶入柑橘、檸檬的綜合層次,最令我感到驚豔。馬蜂橙(Kaffir Lime)是原生於熱帶的芸香科灌木,全身帶刺,葉片為兩段式,很像數字8,果實則如馬蜂窩般,外
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有美容、消除疲勞功效,且橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進排便、降低膽固醇,其營養價值極高。除了品嘗橘子美味的果肉,它的果皮、果籽也都可善加利用,可謂整顆都是寶。將橘皮撕成小片分散置於小盤,加入蓋過橘皮的水,放入微波爐加熱1~2分鐘,過10分鐘後取出,橘皮油蒸發的水
一向以美食誘客的台北福華大飯店,每到歲末年菜開賣即吸引饕客搶購,標榜熱賣長達39年、榮獲無數年菜評選大獎肯定,飯店今年再度集結旗下江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊5大明星餐廳,由行政總主廚劉文凱領軍五星主廚群─劉宜嘉、葉晉誠、郭志豪、陳冠閔及巫政翰,聯手打造風味多元的年菜套餐、熱門單品及伴手禮
.親愛的春秋閣下:我在我成長的上海街老家附近春秋閣下面走廊,趁暮冬大寒尚未來襲,冒昧給你寫這封信花蓮春秋閣在福建街忠孝街交叉口,最早名春秋閣妓女戶然後改為茶室,然後是眼前這家大旅社。小時候看它招牌上寫著「美女如雲,包君滿意」心想我們又不是一國之君,只能
文、圖/蔡以倫想讓除草工作變得愉悅,或許「藍冠菊」是個解方。藍冠菊原生於巴西、委內瑞拉,透過菲律賓傳入。深藍色花朵很像大衣上大型鈕釦,全年開花,醒目耀眼。觸摸葉片,傳來淡雅蘋果香味,清爽迷人。色香兼具,本是園藝植物夢幻品項,但生命力旺盛,侵略性強,是致命傷。
文、圖/蔡以倫薄荷有上百種品種,「蘋果薄荷」(Apple Mint),葉片淡綠色,有蘋果清香,頗受喜愛。她有一近親,綠葉帶白斑,風味與特徵皆近似,卻被名為「斑葉鳳梨薄荷」,常令愛好者混淆。薄荷家族族群龐大,命名方式並無邏輯可循。有依顏色,如巧克力薄荷;有依風味,如葡萄柚薄荷;有依地緣,如科西嘉薄荷。
由台北市客家文化基金會主辦的「物思人:以物件與原鄉記憶閱讀當代台北客家」展覽,邀請9組跨世代藝術家,包含致穎、彭啟原、羅懿君、康雅筑、邱子晏、羅玉梅、吳梓安、張猷琛、李行等,以「物質」為核心,探索以台北為據點的客家族群,如何重塑新原鄉的敘事,逐一梳理客家人的美學意識與遷徙間的關係。