農曆年將至,不論是宴客聚會、祭祀祖先常少不了各類菜餚生鮮,民眾若是想要採購囤積,哪裡買、又該如何挑選與保存都是課題,逢甲大學合作經濟系副教授、台灣農業合作社聯合社顧問楊坤鋒建議,菜類保存講求通風或包報紙後再入冷藏;海鮮選購活體最佳,魚蝦冷凍,而蟹類烹煮後冷藏;烏魚子則要留意油魚子混充的問題。
羅碧/核稿編輯後牙缺了好幾顆牙,還可以做活動假牙嗎?良品牙醫診所牙醫師葉昭孝表示,後牙在咀嚼上扮演重要的角色,咬合功能是否正常,也會影響到腸胃消化 ,進而影響身體的健康,因此建議優先選擇功能性強的植牙,不過,若有慢性疾病控制不良或是做過頭頸部放射線治療,就不太建議植牙。
過年期間不少民眾會買花卉妝點門庭迎春,若是購買切花,如何讓花束的保鮮期限可撐過整個春節連假也有小訣竅,農業部台中農改場的專家表示,從選花開始可觀察花朵是否觸感較扎實、葉片有無黃化外,帶回家修剪枝條更要在水內修剪,花瓶內的水用有殺菌效果的水,都能延長切花壽命。
春節期間遇到多日菜市場休市,耐儲放又香甜的南瓜就是不少婆媽採購的蔬果選項,不過如何挑選到最頂呱呱的南瓜,可是有訣竅,農業部高雄農業改良場表示,可依照果皮、果梗、果粉、果肉顏色來判斷外,果肉越厚的南瓜越好吃。台灣南瓜一年四季都有生產,過年期間許多家庭都會炒上一大盤金瓜炒米粉,美味又喜慶,高改場場長戴順
羅碧/核稿編輯過年期間,難免稍不注意會吃進過多熱量,但營養師陳怡婷指出,其實改變進食順序,就能讓飯後血糖更穩定,並建議先吃菜、肉,再吃飯、水果,因蔬菜富含膳食纖維,能增加飽足感,而水果升糖速度快,放到最後才吃,還能幫助消化。有「三高」及腎臟病族群應少吃動物內臟、炸物及糕餅、甜食等加工製品。
葉立斌/核稿編輯天冷時,來碗熱呼呼的燒仙草,實在好幸福!為什麼自己煮的仙草沒有外面賣的那麼黑稠?農業專家指出,自製燒仙草想要不失敗,熬煮過程可添加澱粉,能幫助增加濃稠度;也可加入食用鹼,能更快煮出烏黑色澤與凝膠物質。添加澱粉助濃稠農業部桃園區農業改良場作物改良科科長龔財立指出,仙草(Platosto
葉立斌/核稿編輯一名60歲婦女,停經多年也有定期做子宮頸抹片檢查,結果都正常。近期在如廁時擦到微量的鮮血,肚子還有點悶悶地痛,到院檢查,發現陰道超音波照出子宮內膜有明顯增厚,經切片抽樣後,診斷為子宮內膜癌。台中榮總婦產科醫師謝筱芸在臉書「謝筱芸醫師的泌密診療室」分享,個案得知罹癌感到很驚訝,因自認一
羅碧/核稿編輯許多人採購年貨,同時也會買點藥材來燉補,益氣補血又養顏美容,但中醫師王大元在臉書專頁「元氣中醫師 王大元」發文提醒,如果買到劣質的藥材,不但對身體沒有幫助,還可能補出許多問題來。若是顏色過於鮮豔、潔白無瑕,聞起來有異味或香過頭,看起來發霉、蟲蛀或有灰塵,摸起來黏膩、潮濕或粉粉的,就要注
葉立斌/核稿編輯大腸癌是國人十大癌症死因之一,據國健署資料顯示,每31分14秒就有1人被診斷為大腸癌。禾馨民權健康管理診所院長林相宏分享,近期發現越來越多年輕族群有大腸瘜肉,且很多不到45歲。像日前1名35歲女子5年前健檢無異狀,5年後用AI大腸鏡時,驚見2公分鋸齒狀瘜肉,若遺漏未處理,恐釀大腸間隔
沈莉馨/核稿編輯冬季容易高血壓,甚至導致心血管疾病。營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文指出,天冷除做好保暖外,平時也可透過飲食幫助穩定血壓、維持血管健康,像是花椰菜、奇異果、深綠色蔬菜、堅果種子、漿果類水果、番茄等。1.花椰菜:十字花科食物中含有豐富的硫化物質及黃酮類,可增加血管彈
羅碧/核稿編輯春節前尾牙、聚餐不斷,加上天氣寒冷食量暴增,腸胃不適的人也跟著增多!育群中醫診所院長林名育建議,可以參考中醫五行五色原理來保腸顧胃,青色食物如菠菜、綠豆、奇異果有助護肝;紅色食物如紅蘿蔔、番茄補氣補血;黃色食物如地瓜、南瓜養胃與脾;白色食物如山藥、百合顧肺和大腸;黑色食物如黑豆;黑芝麻
下星期日(2月4日)就是立春了,24節氣之首,也是萬物即將迎來生機蓬勃的時刻,中醫師提醒大家,立春象徵健康的種籽即將萌芽,不妨掌握好三招養生之道,多梳頭按摩、早睡早起,多吃綠色當令蔬菜,提高好氣色,新年迎來更好的身心健康。梳頭按摩 早睡早起 吃當令綠蔬
羅碧/核稿編輯久咳不癒好痛苦!中醫師林本庭分享,有位患者前陣子患有A型流感,目前多數症狀已痊癒,唯獨咳嗽持續2-3週;從中醫角度來看,不斷咳嗽可能是因被外來的邪氣干擾,造成肺部氣流不斷往上走,因此會選疏風宣肺的藥材,像是麻黃、杏仁、荊芥等,並視症狀增加藥材,緩解咳嗽。
星期天(2月4日)就是立春了,24節氣之首,也是萬物即將迎來生機蓬勃的時刻,象徵健康的種籽也要萌芽了;中醫師提出3項養生之道,關鍵之一起床好好梳理頭目,展現新的氣象與契機。彰化馬光中醫診所中醫師林良鴻表示,大寒過了就是立春,近來氣溫驟降,診間出現不少缺氧造成睡眠品質不佳、一出房門便感冒頭痛的患者,中
雖然說失智症或神經退化主要集中在老年人,門診偶爾也會出現年紀較輕的病人。劉先生才50出頭,在一家建築設計公司服務,平常的工作就是要製圖,近一年來越畫越不像樣,甚至簽名都糊成一團,所以前來求診。他說:「我不知道是不是比較緊張的關係,現在老闆乾脆讓我做一些跑腿打雜的工作,不叫我製圖了。」為了確定他的說法
陳太太每逢農曆新年期間總是忙著準備年夜飯和接待親朋好友,但去年她注意到晚上時,雙腿不僅疲勞且腫脹,半夜還會嚴重抽筋,皮膚也出現顏色改變、小蜘蛛網狀的細血管及青筋凸顯,因而就醫尋求協助,並被診斷為靜脈曲張;在醫師教導下,陳太太學會了如何保護自己的雙腿健康。
天氣變冷,不僅心血管疾病好發,連胃腸道出血個案也明顯增加,根據屏東基督教醫院今天(26日)表示,統計從本月(1月)1日起至今,不到一個月,就已經有112人因為胃腸道出血到急診就醫,比11月的76人足足增加47.4%。屏基胃腸肝膽科主治醫師蔡元榮表示,氣溫下降會使血管收縮,導致壓力上升,增加血管破裂出
羅碧/核稿編輯痰液跟鼻涕一樣會透露健康訊息。輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳分享4種痰液顏色代表的健康狀況,其中若咳出紅色或粉紅色的痰可能代表呼吸道血管破裂,或是其他嚴重呼吸系統問題,需立即就醫。胡皓淳在臉書「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」貼文表示,痰液和鼻涕都是身體自然的分泌物
羅碧/核稿編輯有位女性腹瀉將近1週時,在排便時發現黏液,並且帶有一點血絲,而至醫院安排進行大腸鏡檢查。外科醫師鍾雲霓提到,腸黏膜分泌黏液好比鼻黏膜分泌鼻涕,當食物過敏等刺激腸道時,腸黏液會變多。不過其分泌原因多樣,像是排便用力、嚴重腹瀉、腫瘤、痔瘡等皆可能使腸道分泌黏液,建議定期進行大腸鏡檢查,免除
葉立斌/核稿編輯英國王室成員近來健康狀況頻亮紅燈,近日傳出安德魯王子(Prince Andrew)的前妻佛格森(Sarah Ferguson)罹患皮膚癌中的惡性黑色素瘤。台灣癌症基金會表示,黑色素細胞瘤屬於亞洲常見皮膚惡性腫瘤,以東方人為例,黑色素癌好發於手指尖或腳掌,也可能出現在臉部等處。