〔舉例來說:1.玄關入口、室內通道、樓梯間等公共空間除了三路開關,因應使用方便應該安裝紅外線感應點滅器,讓居家使用時自動點滅燈具,省電又兼具居家安全。2.客廳則除了電視主牆插座,座位區左右都該預置插座,若有系統櫃因為踢腳板下是架高空間,可多運用此空間多預留插座,日後不論是插電扇、吸塵器、落地燈等都很
居家裝潢時,考慮日後電器用品使用的線路分配,請大家務必以多設置比少設置方向考量,並且以每個居住空間,一項一項的思考來決定。另外選用電器插座或開關時,建議選擇知名有品質保證的品牌,要以安全為考量,畢竟安裝後以使用時間來攤提成本,勝過選用次級品造成老化後接觸不良等疑慮,及現在水電工資高漲且叫修不易等,許
〔這3種飲品的味道都是香香甜甜的,孩子的接受度也高,當茶水喝,無形中可達到保健的效果。如果到迪化街買黃耆、黨蔘、紅棗、枸杞這些材料比較便宜,一大包剛好用一季。老薑買回來不要放冰箱,用網袋裝起來掛在通風的陽台上即可,用的時候再洗淨、切片加水熬煮,大約20分鐘再加入紅糖,不過全用紅糖的味道不如加點黃冰糖
家裡要裝潢,電路細節一定要溝通好,否則會讓未來生活大打折扣……〈花錢找罪受〉智慧型電器 秀逗讓人驚新居落成,在設計房子時,特別要求設計師要引進智慧型電器模式。電器都可以直接手機操控,離家時還能遠方監控家中環境,進入所謂高科技生活。尤其是客廳,更特別要求了閃爍的LED燈,裝潢時滿心期待朋友來開part
海島氣候的夏天溼熱,稍稍活動便滿身大汗,天氣轉涼後,總算好過些,但是早晚的冷空氣又讓喉嚨開始不舒服了,晚上睡覺的咳嗽聲多了,打噴嚏的次數也會增加,因此入秋後,我隨時都會準備3種熱飲,來對抗因為日漸轉涼而可能引發的小毛病,一種是用黃耆、黨蔘、枸杞煮的茶飲,用來增強免疫力;一種是紅糖薑湯,可以祛風寒預防
淑芬一回到租處,就把外婆宅配到公司的麻油雞,放到大同電鍋裡蒸熱。起鍋之前,再將外婆包在塑膠袋裡的米酒倒進去,頓時熱氣蒸騰、酒香撲鼻,淑芬閉上眼睛想像自己回到了外婆家裡。睜開眼又回到真正身處的這間套房,公寓隔成的五間套房之中的一間,現在大概每一間套房,都聞得到麻油雞的香味。
每當有颱風來前,市井菜價就像災情警報一樣提前響起,天氣都還無風無雨,荷包就已經失血,更遑論風災、雨災,農作受損時,簡直貴到只敢遠觀不可褻玩。這種預期心理作戰戲碼不時上演,我是一回生兩回熟三回精,早有對策因應漲價,不讓天災人禍輕易掠奪銀兩和營養。
工作場域附近無太多飲食選擇, 再加上炎炎夏日,中午外出用餐,一頓飯後已是滿身大汗。若想去買杯飲料,想到得頂著炙熱陽光,往往就此卻步打消念頭。過去對於帶便當一事感覺是件麻煩事,工作空間內設有廚房,內有冰箱、微波及電鍋等基本工具,午餐時間總有同仁來此備中餐,漸漸告訴自己該是行動的時候了。
回家路上收到媽媽傳來 LINE 訊息:「晚餐自理。」還附上一張俏皮的小狗貼圖。記起媽媽曾說今天要跟同學出去玩,沒想到媽媽現在的交際活動比自己還要多了,三天兩頭就有一次聚會,而且還認識了好多新同學,簡直就像剛開始上學的孩子。想到這裡,小葳不禁笑了出來,回傳一張比出「OK」手勢的可愛貼圖。
雖說一年四季都可以買到茄子,我還是覺得夏天的茄子最好吃,而且跟其他蔬菜比起來,它的變化最多,清蒸、紅燒、油炸,每一種烹調法又可以變化出好幾種不同的口味,紅樓夢一書中唯一一道寫得最清楚的食譜是茄鯗,可是這道要用十幾種配料燒的茄子,既看不出茄子的型,也吃不出茄子的味,不過是富貴人家粗菜細做的案例而已,真
我自己不是單身,但身邊許多朋友或孩子都是單身,而且越來越多,看起來即使被懷疑是沒有戀愛過的悲情「母胎單身」,也沒人覺得需要結束一人生活,我的朋友月子也一直是一個人,她說:「我一個人就是一個家庭,小家庭的定義早該改了!我早就『成家』了!」像月子一樣,覺得自己的單身生活絕不是「到結婚的過渡時期」的人非常
現在許多家庭都在瘋露營,親近大自然好是很好,但是有些狀況卻可能是大家要小心的……〈幸好有準備〉風雲變色 伴隨停電停水那天,熱情的太陽高掛天空,早上順利搭帳,中餐過後,阿爸帶著孩子去戲水,約莫半小時後回來換衣午睡,接著就風雲變色、烏雲密布,隨之傳來雷聲,雨便落下了,遇雨後才知道「狂風暴雨布」的重要,車
文、食譜示範/劉維真 攝影/記者潘少棠黑木耳的烹調方式相當簡單多元,可以配合當季時蔬炒菜、放入火鍋川燙,亦可做為中式餅類或水餃的餡料,在各種場合中都相當適合做為配角,去烘托主菜的滋味。但今天我們要讓黑木耳反客為主,呈現了幾種甜鹹食譜,做法簡單,適合闔家同樂。
婆婆媽媽最愛買鍋,不管是老牌或新秀,都是為了料理出美味,就讓她們買吧……〈老公的新玩具〉碳鋼煎鍋 煎出自信「滋――」撒著鹽巴及香料的牛小排,與煎鍋產生濃郁炙熱的化學變化,煎至略熟,離鍋靜置15分鐘,回鍋,熟度七分,盛盤,佐以玫瑰鹽和黑胡椒粒。外褐內粉的牛小排香氣四溢,飽滿的油花入口即化,溫熱鮮甜的肉
文、食譜示範/范麗雯「半調理醃漬」是為了縮短每餐料理時間的備料概念,通常我們買食材回家後,會放冰箱冷藏或冷凍存放,雖然保鮮,但食材會慢慢變得乾燥、美味程度不如第一天買回家時那麼好。但如果在剛買回來的當下,可以先做醃漬的動作,就能延長食材美味的時間。
文、食譜示範/張慰慈想要為「家庭讀者」族群,量身準備些內容。同事問我要寫什麼?我說就寫「煮、飯」!煮這個字,其實有個耐人尋味的組合。者在上,下面有個火字在燃燒。「者」用在名詞、動詞、形容詞、數詞、詞組後,並與其相結合,指人、指事、指物、指時等(如果上網搜尋「者」這個字的意思,就會跑出這一串的解釋)。
不用很「厚工」,也非什麼山珍海味,通常小小一個點心,就能撫慰家人的心……〈健康又簡單〉堅果和玉米 準備不費事除了正餐之外,家中免不了得準備方便食用、健康美味的點心,供一家大小隨時充飢或解饞食用。因考量身體健康及方便快速等因素,我家準備的點心可說既營養又兼顧美味。說穿了還真容易取得、購買及儲存,最重要
誰說男人家事做得都「二二六六」,不是不做,只是老婆下的方子不對,給對了方向和方法,他們做得可起勁了……〈老媽高招〉循序漸進 從一根手指動起從小,我爹爹就是家裡頭的大少爺,日常生活起居壓根兒有人伺候著,再者秉持著男主外、女主內的原則,男人一回家就是要享受。
多人可能會被「地中海」這個名詞侷限住,以為烹調地中海飲食一定要選用進口蔬菜,才能做出正統的料理。其實地中海飲食是一種健康的飲食態度,並沒有食材來源的限制,只要掌握「多蔬果、豐富的五穀雜糧、適量的白肉蛋白質」這3個大原則,台灣的在地食材,全都可以做出符合地中海飲食精神的菜色。
年夜飯,是每個家庭一年中最重要的團圓飯,餐桌上除了豐盛,也會出現很多平日較少食用的高檔食材在此刻與家人分享,其實買很容易,只要花錢,任何想吃的都買得到,但如果不會做或做不好,浪費的除了金錢,連食材也糟蹋了。高檔食材的定義,一是做法比較複雜、難度比較高的,例如燕窩、魚翅、鮑魚、海參、花膠之類,二是常見